የስታሮሬው አጭር ኬክ በእርግጠኝነት "የበቃ" የበጋ ወቅት ጥራጥሬ ነው, እና የሚያምር እና የሚስቡ ቢመስልም በቀላሉ ቀላል ነው.
ከበዓሉ በፊት ሁሉንም አካላት ማዘጋጀት እና ማገልገል ከመጀመርዎ በፊት መሰብሰብ ይችላሉ.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከዶሮስኮል ቤሪስ, ከቤታቸው ያውቃሉ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- አጭር ቁሳቁሶች:
- 10 ቅባቶችን ቅቤ (ቅዝቃዜ, ያልበሰለ, እና በትንሽ ቆርቆሮዎች እና በጨርቆች)
- 3 ½ ሙሉ-ጥራጥሬ ዱቄት
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1 ሳህሊ የተዘጋጀ የእንቁላል ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 3/4 ጽዋ ክሬም
- መሙላት
- 1/4 ስኳር ስኳር
- 1 ½ ክቦች (16 አውንስ) እንጆሪዎችን (ተስቦ እና ጥልፍ)
- 2 ኩባያ ከባድ ክሬም
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አጫጁን ለማዘጋጀት
ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 375 ° F. በአጠቃላይ ቅቤ 3 (8 ኢንች) የክብክ ኬኮች. ያስቀምጡ.
ዱቄት, ስኳር, ድስትድ, ዱቄት ሶዳ እና ጨው በአንድ የምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያጣምሩ. በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ቅቤ እና ወዘተ ይጨምሩ ወይም እስኪሰሩ ድረስ በፓትሪክ ማቀፊያ ወይም 2 ዱዲዎችን ይቀቡ. ቀስ በቀስ 1 ኩባያ 4 የክርሽኑን ከባድ ክሬም እና የምግብ ማቀነባበሪያ (ማብሪያውን ለማሰራጨት ለማገዶ ብዙ ጉንጮ በማፍለቅ) ወይም በጨርቁ ወስጥ እስኪሰቀል ድረስ (በቆሻሻ ላይ ካልጠጉ) ጋር ይጫወቱ.
የምግብ አዘገጃጀትን በመጠቀም ወደ ትላልቅ ኳሶች ይከርክቱ (ቅጠላ ድብልቅ ወደ ትልልቅ ጎድጓዳ ሳጥኑ) እና እስኪነፃፀር ድረስ (እስከ 5 ቀናቶች ድረስ) ቀስ ብለው በደንብ ላይ ይንከባከቡ.
ጣፋጩን በ 3 እኩል እድሎችና በእጆችን ይከፋፍሉ, እያንዳንዱን የጡን ዱቄት በተዘጋጀ የተዘጋጀ የኬላ ማንኪያ ላይ ይጫኑ, በተቻለ መጠን ወደ ጠርዞች ይሠራሉ እና በተቻለ መጠን ቀጭን ያደርጉ.
25 ደቂቃ ወይም እራት መብራት የላይኛው ወርቃማ ነው. በሳጥኑ ሽቅብ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቆንጨራ ይያዙ እና ሙሉ በሙሉ በሙቀት ገመድ ላይ ማቀዝቀዝ.
መሙላት
2 ኩባያዎችን ጠንካራ ክሬም እና ቫሊና ከተቀባ ቦት ጋር ያዋህዱ እና በከፍተኛ ፍጥነት የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ይደረድሩ እስከሚወዳደሩ ጥቃቅን ቅርጾች ድረስ. ደረቅ ጥራጥሬዎች እስኪደረቁ ድረስ ጥርሱን ሳጥኑ ውስጥ ጨምረው ይጨምሩ. ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆኑ ማቀዝቀዣውን ያስቀምጡ
አጫጆችን ለመሰብሰብ
- ለማገልገል, የመጀመሪያውን የኬክ ሽፋን በመጠጥ ጣራ ላይ በማስቀመጥ በአንድ አንጸባራቂ ውስጥ ከ 1/3 ባለ ማእድ ማጨጃዎች ጋር ይቀንሱ. ከ 1/3 ጫማ ድፍን ክሬም ጋር ከመደርመጡ በላይ እስኪሰራጭ ድረስ. በሁለተኛ የኬክ ንብርብር ጥቁር እና በ 1/3 ባለ ማእድ ማቆሪያዎች እና 1/3 ጥፍጥ ክሬይ በድጋሚ ይድገሙት. በመጨረሻው የኬክ ሽፋን ላይ ከላይ ጋር እና በተቀባ ሽፋን ውስጥ የቀረው ቂጥ ያራዝሙ, ከ 1-ኢንች ጠርዝ አካባቢ ያስቀምጣሉ. ከጉድጓዱ ውስጥ ያሉት ቀሪዎቹ እንጆሪዎች ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 659 |
| ድምር | 57 ግ |
| የተበላው ድካም | 35 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 164 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 550 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |