የተጠበሰ ጃምቦ ጫማ

ይህ ጣዕም ውስጡ የተሸፈነው ከጃምፕ ስኒም የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. ሽሪዎችን ለመደብቀው ያለው ሚስጥር ለእነሱ በቅርብ መከታተል ነው. ሽፋኑን ለማብራት እና በማንኛውም ጊዜ ላይ ዓይን እንዲይዙ በቂ ነው. ከመጠን በላይ የምግብ ሽሪምጣጣ ፍሬያማ ስለሆነ ከተሰጡት ሁለተኛው ቀዳዳዎች ይውሰዱ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 ½ ፓውንድ / 1.2 ኪ.ሜ ጃምቦ ጫማ
• marinade
• 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ
• የወይራ ዘይት
• 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ ሊትር ኪሊንሮ (በጠፍጣፍ ቅጠል) ይተካ.
• 1/2 መካከለኛ ዶሮ, ዳይች
• 1 ትልቅ ሎሚ ጭማቂ
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚ.ሌ.ጥ ተክል የተከተፈ
• 1-2 ኩፋያዎች ነጭ ሽንኩርት
• 1/4 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ሊጨው ጨው
• ጭማቂ ፔፐር (ከተፈለገ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ብጣሽ እና የቫይዲን ሽሪምፕ. በወረቀት ፎጣዎች ያርቁ እና በተጣራ ፕላስቲክ ውስጥ ያስቀምጡ.

2. የውጭ ማቀነባበሪያዎችን አንድ ላይ ያጣምሩ እና በመርከቡ ላይ ድብልቅ ያደርጉ. ከረጢቱን ሰክረው ለ 30-45 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከሊሙ ጭማቂው አሲድ ወደ ጠርሙስ መመለስ ይጀምራል.

3. መካከለኛ ከፍታ ያለው ሙቀት ከቅድመ-ሙቀት በፊት ያርፍ. ሽንኩርት ላይ ጥሬ ላይ ከመቀመጫው በፊት, የነዳጅ ቅቤ በደንብ ይሞላል. ተጣጣፊ ያልሆነ ነገር ለመፍጠር እስከ አራት ፈረሶች ይስሩ.

4. ለባሱ ሻርፕ ማስወጣት እና ማርሚደትን ማስወገድ. በጋ መጋገሪያ ቀንድ አስቀምጡ እና በእያንዳንዱ በኩል ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ለማብሰል ይፍቀዱ ወይም እስከ ዙሪያው ድረስ ሮዝ እና ጥንካሬ እስከሚታይ ድረስ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ወዲያውኑ ያገኟቸው. በትንሽ በትንሹ ቺለንትሮ ወይም ታች ላይ አረንጓዴ.

5. በብርሀን ቅይጥዎ ላይ በመመስረት እነዚህን የጃምቡድ ሽሪዎችን ማቅለጥ ከመቻሉ በፊት ቀስ ብሎ ማሰር ቀላል ይሆናል. ከ 4 እስከ 5 ጫማዎችን በእያንዳንዱ ንጣፍ ላይ ያስቀምጡ እና እንደተምታቱ ያዘጋጁ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	345
ድምር	11 ግ
የተበላው ድካም	2 ግ
ያልተበላሸ ስብ	7 ግ
ኮሌስትሮል	400 ሚ.ግ.
ሶዲየም	1,163 mg
ካርቦሃይድሬት	13 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	49 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)