እራሴን ያለማቋረጥ እንዲያስታውሱኝ እና እንደገና ለመውጣት እና ለመለማመድ ከሚፈልጓቸው ነገሮች አንዱ አንድ የምግብ አሰራር ውስጥ አንድ ተጨማሪ ነገር የማከል ጥበብ ነው. ብዙውን ግዜ ፈታኝ ነው - የአርኬሮሰስ ልብ ይባላል! የተረፈውን ያሸጋግሩት! እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሳሃው ውስጥ ተቀባይነት የላቸውም ማለት አይደለም ... እነሱ ያለምንም ጣፋጭ ፍፁም ድንቅ ነገር ነው.
ይህን አስፈላጊ ጠቃሚ የምግብ አሰጣጥ መመሪያ እንደገና ከመጀመሪያው በበጋ ወቅት ይልቅ እንደገና ለማቋቋም የተሻለ ጊዜ የለም. ቲማቲም. የበቆሎ. Basil. ከባድ መቆሚያ. እናም, ሌላ የጋዜጣ እቃዎችን በዚህ የፓስታ ሰላጣ ላይ መጣል በመጀመሪ በመውጣቴ ከአንዳንድ ትኩስ ሙዞሬላ እና ብርሀን የወይራ ዘይት አምሮት ጋር ለመደሰት እሞክር ነበር. እና የእኔ ኦሽሎዎች, ይህ ቲማቲም, የበቆል, ባሲል እና ሞዛረላ ፓስታ ሰላዲ በወቅቱ መብላታቸው ጥሩ አይደለም መብረቅ አይደለም, ምን እንደሆነ ግን አላውቅም.
በአትክልቱ ውስጥ እንደ አዲስ የተመረዘ ቲማቲም የለም. ማንኛውም የቲማቲም ተወዳጅ የጨው ምቾታቸው (ከጨው የተሸፈነ ቲማቲም በጨው የተሸፈነ ቲማቲም ከሚመገበው ምርጥ ምግብ, ሙሉ በሙሉ ማቆም) በሱፐርማርኬት የተገዙት የታንሾቹ ጣዕም ለታመመው ቲማቲክ ተወዳዳሪ የሌለው ነው. ስለዚህ የአትክልት ቲማቲም ካለዎት እነሱን ለመጠቀም ይህ ዘዴ ነው! የቲማቲም የጀርባ ሽፋን የሌላቸው ከሆነ, ወደ የገበሬ ገበያ ይሂዱ ወይም የሱፐር ማርኬቱ የአካባቢውን ቲማቲም ተሸክሞ ከሆነ, እነዚህ ቀናት ናቸው! ይሁን እንጂ እነዚህን ያገኛሉ, ይህ ትኩስ, የቢራ ፓስታ ሰላጣ አያሳፍርም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ የደረቁ ፓስታ, ማንኛውም የሾለ ቅርጽ
- 4 ጎጦች ትኩስ በቆሎ, ተጣብቆ
- 6 ኩባያ የቡና ተክል ቲማቲም
- 1 ፓውንድ ትኩስ ሞዞሬላ, ዳይኬክ
- 1/2 ኩባያ በበረሃ የተሸፈኑ ደረቅ ቅጠሎች
- 1/3 ኩንታል ኩባያ ተጨማሪ የበቀለና የወይራ ዘይት
- 6 ኩፋኖች የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት (የእንሰኪ ምክር ይመልከቱ)
- 2 ሳቢሊን የበለስማ ኮምጣጤ
- ለመመገብ ኮሶር ወይም እርጥብ ጨው እና ትኩስ የከበሩ ፔይን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አንድ ትልቅ ቧንቧ ለቀልድ ይምጡ. በአጠቃላይ ጨው ጨው እና ወደ ሙላነት ይመለሳል. በእሽግ አቅጣጫዎች መሰረት ፓስታውን ያዘጋጁ. ባለፉት ሁለት ደቂቃዎች ውስጥ በቆሎ ጆሮ ይጨምሩ. ፓስታውን ሲያነሱ የበቆሎ ጆሮዎትን አውጡና ዘንበል. ምግብ ማብሰያውን ለማቆም, በደንብ ለማጣፈጥ እና ወደ ተፋጣይ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ለማጣበቅ በአስቀያ ውሃ ውስጥ ያሉትን ፓስታዎች በፍጥነት ያሽጡ.
በቆሎ ሾጣጣ ቃላትን ከጎማዎቹ እቃውን ያስወግዱ. በቆሎ, ቲማቲም, ሙሞሬላ እና ሬንጅ ወደ ፓስታ ይጨምሩ.
በትንሽ ዕቃ ውስጥ የወይራ ዘይትን, የበለሳን ኮምጣጤን, ጨው እና በርበሬን እና ለወደፊቱ ያዋህዳል. በፓስታ ቅጠል ላይ ለመልበስ እና ለመልበስ ይውላል. ለውጤት አመጋጅ እና ማስተካከል (ለጨዉ ልግስና ይኑርዎት). በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 584 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 48 ሚሜ |
| ሶዲየም | 438 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 70 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 25 ግ |