ዊስክ ከአንድ ነጠላ መድኃኒት የተሰራ, ግን ሁሉም ሁሉም ስኮት የለም
በዊስክ ዓለም ውስጥ "አንድ ጭልፊዊ ቪስኪ" የሚለው ቃል ግራ የሚያጋባ ሊሆን ይችላል. እጅግ መሠረታዊ በሆነ መልክ, በአንድ ማዕድ ያፈገፈውን አንድ ዊስክን የሚያመለክት ሲሆን በተለምዶ ባቄላ የሚባል አንድ የተጠበሰ እሸት በመጠቀም ነው. ነጠላ ብሉቪስ ቪስኪ በስኮትኮት ዊስክ ውስጥ በጣም ዝነኛ ነው, ምንም እንኳን በዓለም ውስጥ በማንኛውም ቦታ ሊገኝ ይችላል.
"አንድ" የሚያደናቅፍ
ከአንዴ ብቅል ቪስኪ ጋር አንድ ትልቁ ግራ መጋባት የሚገኘው "ነጠላ" በሚለው ቃል ነው. በእርስዎ ጠርሙስ ውስጥ ያለው ዊኪዝ ከአንድ ነዳጅ ወይም ከሞላ ጎደል ብቻ ነው ማለት አይደለም.
አይ, እነኚህ በመሰረቱ በበርካታ የበርሜል-ነጭ whiskeys እና በዓለም ላይ ያሉ በርካታ ዊኪስ የሚባሉ ጥይቶች, በአንድ ዓይነት መልክ የተዋሃዱ ናቸው.
ለብዙ ጠጪዎች ይህ በጣም አስገራሚ ነው, ነገር ግን ነጠላ የበቅ ስቶፕ ሁሌም ሁልጊዜ ቅልቅል ነው. ለምሳሌ, የ Glenlivet የ 18 ዓመት እድሜው ነጠላ ሙቪ ማጥፋት ስኮትኪንግ በተለያየ በርሜል ውስጥ ለ 18 ዓመት የሞቱ የተለያዩ ዊኪስ ድብልቅ ነው. እነዚህ ሁሉ ከድስት ገብስ የተሰራጩ ሲሆን በ "ግሌንዲቭት ፋብሪካ" የተሰራ.
ይህ ማቅለጫው ዋናው ኮርፖሬሽኖች በየትኛውም የሶስክ አመታቸው ከዓመት ዓመት ወጥነት ያለው ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል. ከዚህ አመት የመድሃኒት መግለጫዎች የመጥጣቱ መግለጫዎች ከተመለከቱ ከአምስት አመት በፊት ከተደሰቱበት ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት.
በአንድ ነዳጅ ወይም በቡድን ከተሞሉ, የዊስክ አሠራር በቋሚነት ይለወጥ ይሆናል. ይሄ ለልዩ ስብስቦች እና ብዙ ቆርቆሮዎች የሚያቀርቧቸው እምብዛም እትሞች ብቻ ነው የሚጠበቀው.
ነጠላ መለቲን እና የተዋሃደ ዊኪስ
ዊስክ በቴክኒካዊ መልኩ "ቅልቅል" ስለሆነ, እንደ ተቀጣጣይ አንድ አይነት ነው ማለት አይደለም. እንደ ጆኒ ዋከር እና Chivas Regal የመሳሰሉት የተዋሃዱ የስኮትስ ዊስክ የተዘጋጁት ከተጨማጭ የገብስ ነጮችም እና የእህል እሾህ ነው. ብዙውን ጊዜ በእነዚህ ጥሬ ዕቃዎች ጥቅም ላይ የዋሉት ዊኪዎች ከተለያዩ ማጠራቀሚያዎች ይመጣሉ.
ለምሳሌ, አንድ ጥራጥሬ የራሱን የተጨመመውን ገብስዊዊዊስ ሾጣጣ ሊያቀርብ ይችላል, ነገር ግን በእሱ ላይ ልዩ ልዩ የምግብ መጥመቂያ ውስጥ የእህል ስሚዝ ይግዙ. እንደገናም አንዳንድ የሂስክ ምርቶች ከቢስክሌት ውጭ ያሉ ፍጥረታትን ያቀራርብ እና የራሳቸው ዊስኪን አይጨምሩም. Compass Box Whiskey ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው. በሌሎች ኩባንያዎች የተቀረጹትን የቃጫ ማቀነባበሪያዎች ጌቶች ናቸው.
በተጨማሪ "የተዋሃለ የበዛ ዊስክ" አለ. በተለያዩ ጥራጥሬዎች ውስጥ የሚዘጋጁ የተሸፈኑ የሸርተሻዎች ቅልቅል ነው. ከተዋሃደ የስኮትኮት ዊስክ በተለየ, ምንም የእህል እሽክርክሪት አይጨምርም.
ምንም እንኳን ስቶቲት በጣም ግልፅ ምሳሌ ቢሆንም, በአንድ ብቅል እና በተዋሃደ ዊኪስ መካከል ያለው ተመሳሳይነት በዓለም ላይ በየትኛውም ቦታ ይሠራል. ዋነኛው ነገር ዊስኪን በማምረት ሂደት ውስጥ ምን ያህሉ ቆርቆሮዎች ድርሻ እንዳላቸው ነው.
አንዲት-እህል Whiskey
አንዳንድ የሾትስሎች ለየትኛው ግራ መጋባት ይበልጥ "ነጠላ እህል ዊኪዝ" ናቸው. እነዚህ ከገብስ, የበቆሎ ወይም ስንዴን ጨምሮ ከአንድ በላይ እህሎች ሊሠሩ ይችላሉ. «ነጠላ» የሚለው ቃል እንደገና ወደ ማድለቢያው የሚያመለክተው, ምክንያቱም ሁሉም የዊስክ አንድ ቦታ በአንድ ቦታ ላይ ስለሚፈጠሩ ነው.
ነጠላ-ባሬል ዊኪስ
"ነጠላ ባሬል" ዊስክ ማለት ከአንድ ኋጥል የተሰራውን ዊስክ የተባለ ቃል ነው. ይህን በመሰየሚያ ላይ ሲመለከቱ, ከየትኛውም ዊስኪ ጋር አልተቀላቀለም ምክንያቱም በዊሊስ ውስጥ ወሳኝ ነው.
እርግጥ ነው, እነዚህም ለእነዚህ ፍጹምነትና ትዕግሥት ለማንጸባረቅ ዋጋ አላቸው.
"ማልታ" አስፈላጊ ነው
በ "ቪስኪ" ስም ላይ "ብቅል" የሚለው ቃል የአንዲን ብሉዊስዊዊስ ትርጉም ትርጉም አጠናቅቋል. የዊስክ አማጭነት እስከሚቀላቀልበት ድረስ እንኳን እህል ለማቅለጥ ዝግጁ ነው. ይህም ደቄቶችን ወደ አልኮል የሚቀቡ የስኳር መጠጦችን ይቀይራል.
የተዳከመ የዊስክ ልክ እንደ ብዙ ቢራ በተመሳሳይ መንገድ ይጀምራል. ጥሬ የገብስ እህሎች የተበታተኑበትን ሂደት ለመጀመር በውኃ ውስጥ እንዲንከባከቡ ይደረጋሉ , ከዚያም ሙቀቱ ሙሉ በሙሉ እንዳይበሰብስ ማገዶ ይሆናል. እነዚህም እርሾው ከተቀላጠፈበት የማፍላቻ ሂደት ጋር እንዲጋለጡ ያደርጋቸዋል.
በመሠረታዊ ደረጃ, ቢራ እና ዊስክ ልዩነት ይለያሉ. ይህ ከፍተኛ የአልኮል ይዘት ያለው መጠጥ ይፈጥራል.
ብቸኛ የበሰለ ማኮላትን የሚቀጥልበት አንድ ነገር ተለይቶ የተለጠፈ ብቅል መጠቀም ነው, እርስዎም በተጣደፈ የስኮትስ ዊኪይፍ ውስጥ ያገኛሉ. ፊርማ የሳምባ ፊርማን ያዘጋጀው. በዓለም ላይ ከሚመረቱት ሌሎች ማሽኖች ውስጥ በትንሹም ተክላትን ይጠቀማሉ, ይልቁንም በኬል ወይም በደረት የሚበላ ቅጠል ይመርጣሉ.
ያልተለመደው ገብስ በዊኪኪ ምርት ላይ ሊሠራበት ይችላል, ነገር ግን እህል ለአንዴ ብቅ ዊስክ ውስጥ ጥቅም ላይ አይውልም.
ነጠላ ሚልቶች
አብዛኛው የስኮትላንድ ነጭ የሸንኮራዎች ዋሻዎች በጣም የታወቁ ናቸው, እና በተመጣጣኝ ገብስ ውስጥ ብቻ ይመረታሉ. በአጠቃላይ ግን እነሱ በተመሳሳይ መንገድ ይመረታሉ, ምንም እንኳን እነሱ አይቀምሱም.
በእያንዲንደ ክፌሌ ውስጥ ከተሇያዩ ዘዴዎች ባሻገር በስኮትላንድ ውስጥ በተሇያዩ ክልሎች ውስጥ የሚገኙት አንዴ የሚዯንዴ ማዯብ የተሇቀቀ ፍሊይት ልዩ የሆነ ቅመም ይኖረዋሌ. ለምሳሌ ያህል, የዩናይትድ ኪንግደም ደሴቶች ቀላል እና የቋንቋ ዘይቤዎች ውብ ናቸው. "ደሴቶች" ላይ የተሠሩት ሰዎች ከውቅያኖስ አየር ውስጥ ትንሽ ጨዋማ ናቸው.
በተመሳሳይ ሁኔታ በሌሎች አካባቢዎች የሚመረቱ ነጠላ ማሽኖች የራሳቸው ባህሪያት እና ዘዴዎች ይኖሯቸዋል. እንዲያውም አንዳንዶቹ ከገብገቱ ውጭ እህሎች ሊጠቀሙ ይችላሉ.
የጃፓን ብቸኛ ምግቦች ከስኮትላንድ የሚገኙትን ሊወዳደሩ ይችላሉ. በርካታ የአሜሪካን ነጠላ የበቆሎ ሾክዎች በጣም የሚደነቁ ናቸው, እናም አንዳንድ የእርሻ ቆርቆሮዎች ከገብስ ውጭ ሌላ ጥራጥሬዎች ይሞታሉ. በተጨማሪም ከካናዳ, ከፈረንሳይ, ከጀርመን, ከህንድ እና ከታይዋን ደግሞ እንዲሁም ሌሎች በርካታ ቦታዎችን ታገኛላችሁ.
በአጠቃላይ ለተቀላጠለ የዊስክ ከምትችለው በላይ የሆነ የባቲት ቫይስ ብረትን ይከፍላሉ. የምድራቢነቱ ክብርም ዋጋው ውስጥ ይወጣል. ይሁን እንጂ አብዛኛዎቹ የአሜሪካ እና ሌሎች ማጭበርበሪያዎች ከአሮጌ የዶክተሮች አሠራራቸው ጋር ሲወዳደሩ በጣም የተመጣጣኝ ዋጋ አላቸው.