ጥይቶች አሉ እና ልዩ ልዩ ምግቦች አሉ, ነገር ግን ቪኒስ ፒ በጣም ልዩ ነው. ጥሬው ስጋ በዚህ ስጋ ውስጥ ያለውን የተትረፈረፈ ምግብ ውድቅ ያደርጋል. የምግብ አዘገጃጀቱ ትንሽ አስጨናቂ ሊመስል ይችላል, ነገር ግን አይጣልም, በእርግጥ ነገሩ ግልጽ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ¼ ፓውንድ / 1 ኪሎ ትከሻ ማቅለጫ (ወይም እግር) ቆርቆሮዎችን ይቀንሳል
- 1 1/2 አውንስ / 40 ግራም የሚንጠባጠብ (ወይም ቢከርስ)
- 2 ትላልቅ ቀይ ሽንኩርት (ለስላሳ እና በደንብ ከተሻሻሉ)
- 1 ዱባ ሁለም-ፌቃዴ ዱቄት (እንዱህ አቧራ መብሇጥ)
- 1 የሻይ ማንኪያ እንግሊዝኛ ፈሳሽ
- 4 መካከለኛ የካሮውስ (የተሸፈነና የተወደደ)
- 18 ፈሳሽ ኦውስ / 500 ሚሊሌተር ጥቁር አልል
- 1 ቡና ቡናማ ስኳር
- 3 የሾርባ ብሩሽ ኮምጣጤ
- ከ 1 እስከ 2 ጫማ መጥመቂያ
- 1 ጥምጥም
- ለመጣስ ጨው
- ለመብሳት ጣዕም
- 2
- የቢንጅ ብስኩት , የተጣራ
- 8 አውንስ / 250 ግባ የቡና አዘቅት
- 1 መካከለኛ እንቁላል (በ 1 ኩባጭ ወተት ወተት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምድጃውን እስከ 350F / 180C / Gas4 ይክሉት.
- በቀዝቃዛው መደርደሪያው ላይ በቀዘቀዘ እና በቀዘቀዘ ቆርቆሮ ውስጥ ቀዝቃዛውን ቀዝቅዝና ቀዝቃዛና ቡናማ እስኪለው ድረስ ቀቅሉ. ሙቀቱን ያጥፉ, ዱቄቱን እና የሰናፍጭድ ዱቄቱን ወደ ማሰሮ ይቀንሱ. ወፍራም የሽሪም ቅልቅል እስኪኖረው ድረስ ይንገሩን.
- ስጋውን እና ካሮትን በሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ. ዝንጣጣ, ስኳር, ሆምባጣ, አልማዝ, ግሬም እና ፔፐር, እና ሁለቱም የጢስ ብስኩቶች ይጨምሩ. አንዴ እንደገና መነሳት.
- የሳራውን ይዘት በንጹህ የተሸፈነ እና መዘጋቱን አቁመው ክዳኑን ይዝጉ ከዚያም ለ 1 ½ ሰዓታት በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያበስሉት. ጊዜው ሲደርስ, የጠርሙስ ጨው ጨምሩበት.
- የጣፋጩን ይዘቶች ወደ ስጋ ምግብ ይለውጡ . ጥልቀት የሌለው ወፍ እንደመሆኑ መጠን የዱቄት መሬቱ መሃሉ ላይ በመርከቡ ጥልቀት ስለሚኖረው ጥልቀት ያለው ምግብ ይጠቀማል. የእቴራውን የሙቀት መጠን እስከ 400F / 200C / ጋዝ 6 ይቀይሩ.
- ምግብዎን ወደ ¼ ¾ / 7 ሚ.ሜ ያህል ውስጡን ዉስጥ ያስቀምጡ እና በመሙላት ላይ ይጫኑ.ከዚህ ላይ ትንሽ ተረተርን ይቁረጡ እና ጫፉን በመጨፍለጫዉ ላይ ይቁሙ.በተቃጠሉ እንቁላል እና ወተት የጣፍዎን ጫፍ በእኩልነት ይስጡ. ለክፍለ-ጊዜው ተስማሚ የሆነ የፓስተር ንድፍ ለማዘጋጀት እና ከላይ በማስቀመጥ ያስቀምጡት.
- ዱካው የበለጸገ ብጫ ቀለም ያለው ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 40-45 ደቂቃዎች ይጠግቡ. በጥርጣሬ ከተጠራጠረ ትንሽ ረዥም ብሩሽ ይብሉ.
የቫንሱስ ስለ ቬሰንት ፒ ይለናል
"" በገጠር ውስጥ እንደ ተከበበ ስሆን በተቻለ ፍጥነት ማብሰል እፈልጋለሁ. በከፊል በጣም ሩቅ ወዳላቸው የድንበር ቤቶች ውስጥ ሙሙራን ወይንም የወይራ ዘይት የሚጠይቁ የሱቅ መደብሮች በከፍታ መንገድ ላይ የሎታር ቀሚስ ለብሰዋል. የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ምንም የዐይን መከለያ ማራቅ የለባቸውም. ኮርቻ በጣም ጥብቅ በመሆኑ ጥቃቅን ምግብ ለማብሰል ያህል እንደ እቃው እግር ወይም እግሩን ይጠቀሙ. ጣዕሙ ጠፍቶ እንደጠፋ የዱር ስጋ በሞርሞይስ ሜዳዎች ውስጥ አልወድም. ሽፋኑን አጥፋ እና ጥሩ ስስ አስቀምጥ ".
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 829 |
| ድምር | 44 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 168 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 566 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 45 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 55 ግ |