የራስዎ አትክልት ቺፖችን ማዘጋጀትዎን ቢሞክሩም ቢበለጡም ወይም ቢደብሉ ከምትችሉት በላይ ቀላል ነው. በተጨማሪም, ለቤት ስራዎች ለቤት እንስሳትዎ ምን አይነት አትክልቶችን እና ወቅቶችን ለመምረጥ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትልቅ ባቄ
- 1 ትልቅ ካሮት (የተቆለፈ)
- 1 ትልቅ ማጭበርበሪያ (የተቆለፈ)
- 1 ጣፋጭ ድንች
- 1
- ዩኮን ወርቃማ ድንች
- ለስላሳ የካኖላ ዘይት
- ማከሚያ:
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ኮሶር)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ ሽንኩርት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አትክልቶችን ይቁረጡ. ማንድሎሊን በመጠቀም, ከ 2 ሚሜ ማሾክያ ዱቄት ጋር የተገጣጠፍ የምግብ ማቀነባበሪያ, ወይንም ቢጫ ቀጉር በመጠቀም አትክልቶቹን በጣም ቀጭን ቅቤዎች (1/16 ኛ ኢንች ውፍረት) ይቀንሱ.
- በትልቅ የበረዶ ውሃ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሞልጠው እና ካሮት, ዚሪፕ, ጣፋጭ አጥንት, እና ዩከን ወርቃማ ድንች ለበረዶ ውሃ አስተላልፏቸው. በበረዶ ውሃ ውስጥ አንድ ትንሽ ሳህኖች ይሙሉ እና የባቄላ ጥጥሮችን ወደ ትናንሽ ሳህኖች ይልኩ. አትክልቶቹ ለ 30 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ይቀመጡ.
- መስመር 2 ብስክሌት ከበርካታ የወረቀት ፎጣዎች ጋር. አትክልቶቹን ያወጡትና በአንድ ፎጣ ላይ በአንድ ፎቅ ላይ ያዘጋጁዋቸው. ማንኛውንም ጣፋጭ ውሃ ለማውጣት አትክልቶችን ይያዙ.
- የእሳት ማሞቂያውን ወደ 200 ኤ ል. በከፍተኛ መጠን የሚቀዝቀውን የሙቀት መለኪያ በመጠቀም 350 ፋት እስከ 300 ኩንታል እስከሚጨምር ድረስ በከፍተኛ መጠን ከፍ ያለ የሆቴል ምድጃ ውስጥ በ 3 ኢንች ውስጠኛ ክምችት ውስጥ ይሞቁ. ይህ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ሊፈጅ ይችላል. እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ጥቁር እና ጥቁር ቡናማ እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ወደ ዘይት እና ቅጠሎች ያክሉን 1/2 ስቴስ የተሰሩ ሳጥኖች ይጨምሩ. አትክልቶቹን ለማጣራት ወደ ወረቀት ፎጣዎች ያስወግዱ.
- ከመጋገሪያዎቹ ላይ የወረቀት ፎጣዎችን ያስወግዱ እና የተጠበሰ የአትክልት ቺፕስ በአንዱ ላይኛው ሽፋን ላይ ያሰራጩ. ሙቀቱን ለማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
- በቀሪዎቹ አትክልቶች ቅባት በ 350 ኤፍ.
- የተመጣጠነ ማቀባቀምን ይንገሩት. በትንሽ ሳህ ውስጥ ጨው, የጡጦ ተባይ እና የሽንኩርት ዱቄት ያዋህዱ. ሞቃት ቺፕሶችን ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሣህኖች ያስቀምጡ, የተጣራውን ድብልቅ ይጨምሩ, እና ቀላል ይንሸራተቱ. ወዲያውኑ ያገለግሉት.
የምግብ ማስታወሻዎች እና ጠቃሚ ምክሮች
- የአትክልት ቺፕስ ውስጥ እስከ 2 ቀን ድረስ በ airtight መያዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል.
- እርጥበት ሻንጣዎች እንዲራቡ ስለሚያደርግ በፀሓይ እና ደረቅ በሆነ ቀን ላይ ማድረግ ጥሩ ነው.
- ከአበጣጥሎች ይልቅ ዕንዶቹን ለመደባለቅ, በተደባለቀ ብስክሌት ክሬም ላይ እና በ 375 F ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና ከተለመደው ድብልቅ ጋር ይርጉ. ለ 5 ደቂቃዎች ይቀዘቅዝ, ከዚያም ወደ አንድ ጥልቀት ባለው ሳሎን ይሸጋገሩ.
- ለማንኛውም የዝርያ አትክልቶች ሁሉ ቺፕስን ለመሥራት ጥሩ ናቸው. ሌሎች አማራጮች ደግሞ ሩታባባ, ቀይ ሥር , የሴልሪ ሮዝ እና ዩሱካ ይገኙበታል. እንዲሁም በአፕል, ፒር, ወይም የቅጠላ ቅጠሎች በመጠቀም በዚህ የምግብ አሰራር ቀለል ያሉ ቺፖችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ከጨው ድብል ይልቅ የቂኒን ስኳር ያስቀምጡላቸው.
- ለምግብ ዓይነቶችን ምግብ በሚቀቡ ሻንጣዎች ላይ በቢችራፍ ምግቦች ምትክ ወይም ለሾፒቶች መጠቅለያዎች ይጠቀሙ.