ዶሮ ስትውሰድ, ሁለት ነገሮችን እያደረግህ ነው-አንድ, ጣፋጭ ዶሮ እያደረግህ ነው. ያ ግልጽ ነው. ግን ሁለቱም, ሁሉንም ዓይነት ግሩም የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ውስጥ ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ የተሸፈነ የከብት ስኳር ይሠራሉ . እድለኛ!
ቀላል እና ጤናማ የሆነ የቤተሰብ ምግብ መመገብ የሚቻልበት ትልቅ መንገድ ነው. እና ተጨማሪ የተጨመቀ ስብ ስላልሆነ, የተጠቆረ ዶሮ ጤናማ ምግብ ነው. (ወይም ብዙ ምግብ).
የተከተፈውን ስጋ ማውጣት እና በሻጣዎች, የዶሮ ላም, የዶሮ ኤንቺላዳዎች, የዶሮ ስቴክ ወይም ማንኛውም የፓስታ ስጋዎች መጠቀም ይችላሉ. በእርግጥም የደስታው እውነታ አንድ ዶሮ ከወሰድክ በኋላ ቤት ውስጥ የተሰራ የዶሮ ጉዴጓዴ ከማዘጋጀት ትንሽ ደቂቃዎች ብቻ ነው.
የሚከተሉት ቅደም ተከተሎች አንድ ሙሉ ፍራፍሬ እንዴት ማፍለቅ እንደሚቻል ይገልጻሉ. የዶሮውን ጡቶች ለመጉዳት ብታደርጉ ትንሽ ለየት ባለ ዘዴ ይጠቀማሉ.
ዶሮን ማደን
- ዶሮዎን ለመግደል ለመጀመር በመጀመሪያ ወፋዎ በሰውነቷ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የሚገኙትን ትናንሽ ቦርሳዎች መኖራቸውን ለማየት ይዩ. በአብዛኛው ጊዜ አያገለግሉም, ነገር ግን ጉዳዩ ልክ ነው. እና እዚያ ካለ, ያስወግዱት.
- ከጉዝ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ዶሮውን ያጠቡት እና ለአምስት ደቂቃ ያህል እንዲወድም ያድርጉ. በአየር የተሞሊ ዶሮን እየተጠቀሙ ከሆነ የሂደቱን ደረጃ ማለፍ ይችላሉ.
- ይህ በሚሆንበት ጊዜ አንድ ሽንኩርትን, ሁለት ካሮቶችን እና ሁለት ወይም ሶስት የሴይለር ትሎች ይቁረጡ.
- አሁን ዶሮውን ወደ አንድ ትልቅ ማሰሮ ያስተላልፉ. የተከተፈውን ሽንኩርት, ካሮትና ፍየል, ከሞላ ጎደል ሙሉ ጣራ ጋር አክል. (በነጭ የተሸፈነና የተደላቀለ) ሁለት ወይም ሁለት ቅጠል በሎች; የባህር ተልባ እና አንዳንድ ትኩስ ዕፅዋቶች . ይህን የተከተለ ዶሮን ለመደሰት የምወዳትበት መንገድ በአትክልት ወይንም በሁለት ደማቅ ጎጆ ውስጥ ነው, ምንም እንኳን ትኩስ ሥጋ, የሮማሜሪያ, ማርሮራም, ኦሮጋኖ, ታርጋንዶ ወይም ሌላው ቀርቶ ትኩስ ፐሲስ ቢሆን በጣም ጥሩ ነው.
- አሁን ዶሮን በውሃ ይሸፍኑ, የሶሸር ጨው አንድ ሰሃን ይጨምሩ እና ወደ ሙጣጩ ይላኩት. ከዛም ወደ ሾጣጣ, ለስላሳ ክዳን ይሸፍኑ እና ለኣንድ ሰኣር እና ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. አንድ ፈገዳ ማለት ከ 180 -200 ፍሎው መካከል የሆነ ቦታ ማለት እንደሆነ ልብ ይበሉ. ጥቂቶች ወደ ላይ ከፍ ብለው ሲነሱ ያዩታል, ነገር ግን ከዚያ የበለጠ ብርቱ አይፈልጉም.
- ከአንድ ሰዓት ገደማ በኋላ አንዳንድ አዳዲስ ድንች, ቀይ ድንች ወይም ዩከን ወርቅ ድንች መጨመር ይቻላል. አንዳንድ ወትሮዎች, ተስቦ እና ቢጫ, ከፈለጉ በዚህ ነጥብ ሊጨመሩ ይችላሉ.
- ሙሉ ሰዓት እና ሃያ ደቂቃ ከሞላ በኋላ ሙቀትን አጥፋው, ዶሮውን ያስወግዱ እና ወደ 20 አይነት ደቂቃዎች ቀዝቅዞ የሚሆን አንድ ትልቅ የተጠበሰ ዳቦ, የእንጀራ መጋገሪያ ወረቀት ወይም ሌላው ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይለውጡት. መረጩን አስቀምጡ! ፈሳሽ ወርቅ, ጣዕም እና ሰውነት የተሞላ ነው.
- ዶሮ ለመያዝ አሪፍ በሚሆንበት ጊዜ, ሁሉንም ስጋዎች ተጠቅመው ሁሉንም ስጋዎች ማውጣት ይችላሉ. እና አንዴ ከተጠናቀቀ, የሚወደድ የዶሮ እቃዎችን ለማድረግ ሬሳውን ማራገፍ ይችላሉ.
Poached Chicken Meat መጠቀም
በተቃራኒው የተዳከመውን ዶሮ ለአምስት ደቂቃ ያህል እንዲቀላቀል ማድረግ እና ከዚያም ወደ ዋናዎቹ ስምንት እቃዎች (ሁለት የእያንዳንዱን ጡት, የጭስ, ዱባ እና ክንፍ) እንዲነጥቁ እና በእንቦቹ እና አትክልቶች ጋር እንዲያገለግሉ ይደረጋል.
ከዚያ በኋላ የተረፈውን ስጋ ከድስት.
ከፈለጋችሁ, ከዶሮው ላይ ስጋውን እየጎተቱ ሳለ አንዳንድ የእንቁላል ኑድል ውስጥ በስንዴው ውስጥ ማፍለቅ ይችላሉ. ከዚያም ስጋውን ከሳምባዎች, ከቆሎ እና ከኖድ ጋር ለስኒ ዶሮ ማድ ጎጆዎች ይጨምሩ. ጉድጆችን እየሠራህ ከሆነ ድንቹን ዘልለው ዘልለው ልትገባ ትችላለህ, ነገር ግን ሽንኩርት በጣም የሚያምር የዶሮ ሾርባን ታደርጋለች.
በመጨረሻም ሽፋኑን ማቀዝቀዝ እና ማቀዝቀዝ እና ምትኩትን, ሾርባዎችን, ሩዝ, ራቴቶ ወይም መሠረታዊ የሆኑ የዶሮ እቃዎችን ለማዘጋጀት ይጠቀሙበታል. የዶሮ እቃዎችን ለመጠቀም 10 መንገዶች አሉ.