ስሚዝ እና ኪርንስ በ 1952 በኪሌት ብራዘር "ገርሪ" ደብብለር (Blue Blazer's Gerbert "Shorty" Doebber) የተሰሩ ናቸው. እዚያም ባር (ቡና ቤት) ውስጥ ለሚሰሩት ሁለት የነዳጅ ዘይት ሰዎች ስም አወጣላቸው. ስሚዝ እና ኩራን. ባለፉት ዓመታት, መጠጡ ከዋናው ስም እና ከመሳሰሉት ነገሮች ተዛብቷል.
በታሪኮቹ መሠረት, ቡና ቤቶች የበዙበት ሁኔታ 'ኩራን' ተብሎ የሚጠራውን 'Kearns' ተብሎ እንዲጠራ ያደረገ ሲሆን ከጊዜም በኋላ የመጀመሪያውን ክሬም ዴ ካካዎ ደግሞ በቡና ሊትር ተተክቷል. ብዙዎቹ በ 1960 ዎቹ ውስጥ ከነጭሩ የሩሲያ ዝነኛ ተወዳጅነት የተነሳ ካህላውን የቡድን ኮከብ እንዲያደርጉ የረዳቸው ሊሆን ይችላል.
ቡና ወይም ቸኮሌት እንደወሰዱት, ስሚዝ እና ካርኒስ ጣፋጭ መጠጥ ናቸው. በአልኮል ላይ ብርሃን ነው , ስለዚህ መልካም ሰዓት ደስተኛ እንዲሆን ያደርገዋል, እናም ሶዳ እና ክሬም ኮምቦ የሚሰራው አይስ ክሬም ተንሳፋፊ ነው. እጅግ በጣም የሚያነቃ የቆጮ ክርታዎች አንዱ ነው .
ቪዴካ ከዚህ መጠጥ ጋር ካከሉት ስሚዝ እና ዋሰን ይኖራቸዋል እና ያ የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የቡና ነጠብጣብ እና ክሬም በበረዶ የተሞላ የኬክለር ሻርክ ያድርቁ .
- በትክክል ይልበሱ .
- በበረዶ የተሞላው የቢሎል ክር መቁረጥ .
- በክለብ ሶዳ (ፎርት) ሶፍት.
ይህ መጠጥ በአብዛኛው ሳይበላሽና እንዲወዛወዝ አይደረግም . ነጭውን በበረዶ ውስጥ ወደ ብርጭቆ ማቅለጥ, ክሬም እና ክሬም በክፈስ ሶዳ ላይ ይጨምሩ.
ስሚዝ እና ዌስ ኮክቴል ሪች (Recipe)
ቮድካ ይክሉት. ልክ እንደዚያ ቀላል ነው እንዲሁም ለጥራት ትንሽ ለጠጣዎ የመጠጥ ስሜት ካጋጠመዎት ወደ ስሚዝ እና ዎሴንስ መቀየር ይፈለጋል.
እንደ ሌሎች የቪዲካ መጠጦች ሁሉ እንደዚሁም ለእራሱ የተሻለውን ቪዶካን መጠቀም አያስፈልግም. የእርስዎ ተወዳጅ "ጉድጓድ" ቮዶካ በጥሩ ሁኔታ ያከናውናል እና ዛሬም ብዙ የበጀት በጣም ተስማሚ የቮዲካዎች ይገኛል.
ትንሽ ሽክርክሪት ለመጨመር ከፈለጉ የቡና ወይም የቸኮሌት ቮዶካን ይሞክሩ. በእርግጥ, እነዚያን ጣዕም ወደ መጠጥ ለመውሰድ በጣም ጥሩ መንገድ ነው. በቸኮሌት ሎሌት ወይም ከፀሐይ አንፃር ቡና ቮዲካ እመርጣለሁ. በእውነትም በተሳሳተ መንገድ መሄድ አይችሉም.
ይህንን መጠጥ ለማጣራት በያንዳንዱ የቮዲካ እና 1 ቡና ጥቁር ጭማቂ በ 2 በኦንስ ክላስ ሶዳ ውስጥ በበረዶ የተሞላ የቢራሌት መያዣ. የክለብ ሶዳ ይሙሉ.
እነዚህ ኮክቴሎች ምን ያህል ጠንካራ ናቸው?
እነዚህ ሁለት ኮክቴሎች ሊፈጥሯቸው እንደነበሩ ብርቱ ወይም ብርቱ ሊሆኑ ይችላሉ, ምንም እንኳን እነሱን በጣም ጠንካራ ለማድረግ እና ለመነገድ እንዲሉ አይደለም. እነዚህ ጥቃቅን አልኮል መጠጦች እና ጥራዞች እና ቅልቅል (ሚዛን) በተሻለ መካከል ምርጥ ሆነው እንዲጠሉ ለማድረግ ቁልፍ ናቸው.
መጨረሻ ላይ 6-አሽት መጠጣት ለማምጣት ግብ ካወጣን, እነዚህ ሁለት ኮክቴሎች እንዴት እንደሚመዘኑ እነሆ-
- ስሚዝ እና Kearns: 6% ABV (12 ማረጋገጫ)
- ስሚዝ እና ዊሰን: 9% ABV (18 ማረጋገጫ)
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 383 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 64 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 20 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |