አፕል እና ልዩ ልዩ ቅመሞች ይህን ልዩና ጣፋጭ ባልሆነ መጥበሻ ቅጠላቸው ይመርጣሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የጨው ዱቄት ወይም ቅጠልን ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የበሬ ማሰሮ (3 እስከ 4 ፓውንድ)
- 1 ታች. የአትክልት ዘይት
- 1 1/2 ስ.ም. ጨው
- 1/8 ስ.ም. ፔፐር
- 1/2 ስ.ም. መሬት ዝንጀሮ
- 3 ሙሉ ፈንጂዎች
- 4 መካከለኛ አፕሎች (የተሰለፉ እና ተደራራቢ)
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1/2 ኩባያ የአፕል ጭማቂ ወይም ጋቢ
- 3 tbsp. ዱቄት
- 3 tbsp. ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከመጠን በላይ የሚወጣ ስብ ያለበትን ሁሉ ይቀንሱ.
- በፍጥነት ከኣትቡር ዘይት ጋር የስጋውን ጫፍ ያርቁ.
- ስጋን በጨው, ፔሩ እና ጂን ይንከፉ. ሙሉ ክሩሶችን በስጋ ውስጥ ያስገቡ.
- ከከርክ እግር ግርጌ በታች ፖም እና ሽንዛኖችን አስቀምጡ እና በፖም እና ቀይ ሽንኩርት ላይ ጣለው.
- በፖም ጭማቂ ውስጥ ይቅቡ.
- እስከሚቀርበው ድረስ ከ 9 እስከ 12 ሰዓታት ውስጥ መሸፈንና ማጠፍ.
- ሙሉ በሙሉ ሲሞቅ ስቶፕና ፖም ወደ ሙቅ ሳጥኖቹን ያስወግዱ.
- ቀስ ብሩን ማብራት ወደ ከፍተኛ ቁጠሩት.
- በዱቄቱ ዱቄት እና በንጹህ ውሃ ላይ በደንብ ይለጥፉ እና ቅባት ወደ ፈሳሹ ይለውጡት.
- እስኪደቅል ድረስ ይንከፉና ያበስሉ.
- በሚያገለግሉበት ጊዜ ከመጠምጠጥ በላይ ይስጡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 450 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 152 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 723 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 51 ግ |