ቢራ ማዘጋጀት ቀላል ነው

01 ቀን 07

ቤር ቻም ኬሚን እንዴት እንደሚሰራ

በጣም መሠረታዊ የሆነው የቢራ ስሪት የዶሮ ምግብ መስራት ብቻ በቂ ዶሮ እና የቢራ ጥራጥሬ ብቻ ይፈልጋል. ይሁን እንጂ ብዙ ተጨማሪ ጣዕም ለመጨመር ከፈለጉ ጥሩ የሸንኮራ አገዳ መጨመርም አለብዎ. የጨው እና የፔፐር ድብልቅ ወይም ድብልቅ ቅባቶች እና ቅመማ ቅመሞች ሊሆኑ ይችላሉ. ሙሉ በሙሉ ለእርስዎ ነው. ይህ የቢራ መሰየሚያ ለቢራ የዶሮ እቃዎች እራስዎን ይገንቡት.

02 ከ 07

የቢራ አዘጋጅ ለጫካ

የጣቢያ ምርጫ አንድ ቢራ ለመምረጥ አስፈላጊ ነው. አንዳንድ ሰዎች በዚህ ውሳኔ ላይ ተኩላዎች ናቸው. ብዙ ሰዎች ቢራ ለሚሰጣቸው ለስላሳ ዶሮ ብቸኛው ቢራ ሲሆኑ ሌሎች ግን ቢራ ለሚፈልጉት ነገር ግን ለስላሳ ናቸው. አንዳንዶቹ እንደ ጥሩ, ብልሹ ቢራ ይወዳሉ.

ጠቃሚ ምክር ቁጥር 1 : ከመጀመራችን በፊት. የሻይ ማቃጠል በሻይው ውስጥ እንደሚመጣ ያረጋግጡ. ከዚህ በላይ በእሳት ቃጠሎ ላይ ለመተካት አትፈልግም.

ጥቆማ 2 : ዶሮ የቦታው ቦታ ቆሞ ለመቆም በቂ ርቀት መኖሩን ያረጋግጡ. የጓሮዎ ዘንበል መሸፈን ካልፈለጉ ዶሮዎ የማይመጥን መሆኑን ማወቅ.

03 ቀን 07

ኪውስን በማዘጋጀት ላይ

የቢራውን አናት ይቁረጡ. ይህ ከቢራ ወደ እርጥበት የሚገኘውን እርጥበት ከፍ ያደርገዋል. አብዛኛዎቹ ክፍትዎች ለዚህ ተግባር ስራ ላይ ሊውሉ ይችላሉ. በመቀጠል ጥቂቱን እስኪሞሉ ድረስ ጥራቱን ያስወግዱ (ውድቅ ያድርግ). ይህን ለማድረግ እንዴት እንደመረጡ ይመረጣል. የዶሮ እርሶዎ ላይ አንድ ግማሽ የቡሽ ስጋ ወደ ነጩ ያክሉት እና በፍጥነት ይስጡት. ቻው አሁን ዝግጁ ነው.

04 የ 7

ዶሮን ያርጉ

ሌላውን የሽቶ ቅቤህን ግማሽ ወስደህ ለዶሮው ተጠቀምበት. በቆዳ ላይ ስለማላጣት አይጨነቁ. ቆዳው ጣዕም ስጋውን እንዲደርስ አይፈቅድም, ስለዚህ በተቻለ መጠን በቤትዎ ውስጥ የሚጣፍጥ ቅመማ ቅባትዎን ይጥረጉ. እንደዚሁም በቡድ ውስጥ ይዛው. በዚህ ጣዕት ውስጥ ያለው ቅመም ጣዕም ይጨምራል ነገር ግን እንደ ቀጥተኛ ግንኙነት አይደለም.

05/07

ምግብን ያዘጋጁ

ቢራዎን በተቻለ በተለየ መንገድ ዶሮዎ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህ ማለት እሳቱ የቡድኑ ጎን ወይም ጎን ይሆናል ማለት ነው. ምሳሌው ዶሮው በሚቀመጥበት በሁለቱም ጎኖች ላይ ከሰል ጥብስ ጥብስ ጋር ይዘጋጃል. ይህ ዶሮን ሳይቀይሩ እንኳን ሙቀትን እንኳን ይሰጣል.

እሳትን (ሁለቱንም ነዳጅ ወይም ጥቃቅን) በሁለት ጠርዝ ላይ የማስገባት ችሎታ ካለዎት, ወፎውን ስለማዞሩ አይጨነቁ. እሳቱ በአንድ በኩል ከሆነ እሾህ በሚያወጣበት ጊዜ ዶሮውን በየደቂቃው 180 ዲግሪ ማዞር ያስፈልግዎታል.

ቢራውን ወዴት ወደ ወለሉ ወለሉ ​​ላይ እንዲቀመጥ ያድርጉት.

06/20

ዶሮን በሱ ዙር ላይ ማስቀመጥ

በቦታው ተገኝቶ ወፏን ለማብሰል ጊዜው ነው. በዝግታ እና ዶቲፎቹ በሻንጥ ላይ በቀስታ ለመያዝ ትፈልጋላችሁ. ወደ ወፈር ውስጥ ለመግባት እንዳይሞክር ወይም እንዳይጨምሩት ሞክሩ.

አሁን ሽንኩሩን አናት ላይ ለማተም የሽንኩንቱን ሽፋን ከዶሮ አንገት ጋር አጣበቅ. ይህ በውስጡ እርጥበት ያለው ሲሆን የቢራ የዶላ አይነት ሚስጥር ነው.

በጋሬቱ ላይ ሽፋኑን ይዝጉትና ወፎቹን ለማዘጋጀት ያገለገሉትን ሁሉ ያጠቡ.

በማብሰያው ጊዜ ከ 300 እስከ 325 ቮት ሙቀት መስጫ ቦታ ለመያዝ ይሞክሩ. እርግጥ ነው, እርስዎ ማጨስ ይችላሉ, ነገር ግን ከተፈላጠለው ነጥብ በላይ ዲግሪ በሚሞቀው የሙቀት መጠን መሞላት አለበት. ካልሆነ በዚህ ውስጥ ያለው ፈሳሽ ወፏን ምንም ነገር አያደርግም.

07 ኦ 7

ዶሮን መጨረስ

ሙቀቱ እንኳን እንኳን እንዴት እንደሚሰሩ አሁንም ዋጋ ሊሰጠው አይገባም ነገር ግን ቢራ ለመብላት ለየት ያለ መጠጥ ይጠብቁ. ወደ ዶሮ የሙቀት መጠኑ አስፈላጊ አይደለም. ይህ ወፍ ወደ ውስጡ ውስጣዊ የሙቀት መጠን ሲደርስ ለመውጣት ዝግጁ ነው. በቲሞሜትርዎ ላይ አጥንትን ላለማሳለፍ በጥንቃቄ በመያዝ በጭቃው ክፍል ላይ ያለውን ሙቀትን ይለኩ. አንዴ ከስጋው ከተወገደ በኋላ ዶሮውን ከመቅረሙ አስር ደቂቃዎች በፊት እንዲያርፍ ያድርጉ.

ከ 5 እስከ 6 ፓውንድ ወፍ የአየር ሙቀት መጠን በመመርኮዝ ለመብሰል ከሁለት እስከ ሦስት ሰዓታት ይወስዳል. ወፏን ወደታች እና እጀታውን በሁለት መንገዶች መያያዝ ይጫኑ.

ገንፎው ከዶሮው ውስጥ ሲወጣ ይከልሱትና ይደሰቱ.