ቅጠሉ እና እርጥብ, በሰማያዊ ብረባዎች እና በቆሻሻ ጣፋጭነት, ይህ የማይበቅል Blueberry Sour Cream የቡና ኬክ ቆንጆ በሆነ ቡና ወይም ሻይ ላይ አብረቅሎ ተገኝቷል. ከድሬው የምግብ አዘገጃጀት አሰራር ይልቅ በተቃራኒው በቀላሉ በእጅ ሊደባለቅ ይችላል, ምክንያቱም የኬክ ድብስ ከቅበት ይልቅ ዘይት ያካትታል. ያ መቀየርም የተኮማ ክሬም ጣዕም ያበቃል, እና በእንቦቹ ውስጥ ቅቤ ስላለው, በኬኩ ውስጥ አያመልጥዎትም.
በእረፍት ሰንጠረዥ ላይ: በሻፉዋ ላይ ከሾርባው ምርጫ የተለየ አማራጭ እየፈለጉ ከሆነ, ይህ በተለይ ምርጥ የበጋ ፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ይህ በጣም ጥሩ ነው. ለ Yom Kippur መቋረጡ ወይም ዓመቱን ሙሉ ለዓይነቶችን ለማጣጣም አመቺ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለ Crumb Topping:
- 1/2 ስኒ ሁሉንም የዶላ ዱቄት
- 3 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- 3 ጠርሙስ ስኳር
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ስኒን
- ያልተለቀለ ቅቤ 4 ሳቢሎች (ወደ ትናንሽ ጥጥሮች የተቆራረጠ)
- ለላኪዎቹ
- 1 ኩባያ ሰማያዊ (ሰማያዊ ወይም አረንጓዴ)
- 2 ሳንቲም ስኳር
- 2 ሳሊጎን ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- ለአሳሳው:
- 1 ¾ ¾ ለርሰቶች ሁሉ ዱቄት
- 3/4 ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (መልካም የ kosher ወይም የባህር)
- 1 ኩባያ ቅጠላ ቅጠል (በተመረጡ በሙሉ ስብ)
- 1/2 ኩባያ የዶሎ ዘይት (ወይም ሌላ ገለልተኛ-ዘይት)
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች (በፍጥነት የሚደበደቡ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° ኤስፒ ያድርጉት. ይቅለሉት.
- በመጀመሪያ ደረጃ ምግቡን አኑር: በመጠጥ መካከለኛ ዱቄት ውስጥ ዱቄት, ቡናማ ስኳር, ነጭ ስኳር እና ቀረፋ. በብዙ ቅመማ ቅጠሎች ላይ አሸዋ እስኪያገኙ ድረስ ቅቤውን እና የእርሾችን ማቀነባበሪያ ወይም ጣቶችዎን ወደ ዱቄት ድብልቆቹን ይጠቀሙ. ያስቀምጡ.
- በሌላ ሳህን ውስጥ ስኳሩን, ዱቄት እና ቀረፋውን በጣፋጭቁ. ያስቀምጡ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ስኳር, ዳቦ መጋገር, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ይጠቀማሉ. ድቡልቡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከእንጨት የተሰራ ስኳር ወይም የኤሌክትሪክ ባተካሪዎችን በመጠቀም እርጥበት ክሬም, ዘይት, እንቁላል እና ቫኒላን ይግዙ. የባትሪው ወፍራም ይሆናል.
- ከገለባው ውስጥ ግማሽውን አስበስቶ በተዘጋጀው ፓን ላይ በማንሳት ስፔክቱላውን ወደ ጠርዞች ይለውጡት. ከቤሪ ቤቶቹ ጋር እኩል ይቅለሉ, ከዚያም ከቀሪው ፓምፕ ጋር ይቀንሱ. ባትሪውን በሾልፎ ቀላቀሉ. ከፍንጅራ ጣውላ ጋር ከፍ ያድርጉ (ትላልቅ እሾችን በመምረጥ በጣቶችዎ መካከል ያለውን ድብልቅ ይጫኑ).
- በ 40 እስከ 45 ደቂቃ ውስጥ በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ወይም ኬክ ወርቃማ እስከሚሆንና በማእከሉ ውስጥ አንድ ሞካሪ በንፁህ ብስለት ይወጣል. ከሽቦ ቀፎው ውስጥ በጣሪያው ውስጥ ያለ ቀለበት ይቅሉት. ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 368 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 97 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 504 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |