እረኞች ሁልጊዜ ቤት, ምግብ ማብሰያ እና ትኩስ እቃዎች ያሉበት ብቸኛ ህይወት ነበራቸው. በየዘመናቱ የራሳቸው ምግብ ያዘጋጁ, ይህም በእሳት ላይ በቀላሉ በተዘጋጀ ብረት ውስጥ በቀላሉ ሊዘጋጁ ይችላሉ. ስለዚህ እንደ ተፈናቃዮች ምክኒያት የሚፈልጓቸውን ምግቦች የፈጠሩት ምንም አያስገርምም. የማላገያው መሰረዣ ( የማይግ ) ዳቦ, የተሰራ, ከዚያም በውሃ ይጠለላል. በመቀጠልም ከወይራ ዘይት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር በአንድ ሙጣቂ ውስጥ ያስቀምጠዋል, ለስላሳ እና "የሆድ እቃ" (ቧንቧ) እስከሚሆን ድረስ ቀስ ብሎ ይሞላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1.5 ሊትር ዳቦ, በተቻለ መጠን ከሞላ ጎደል ስኳር ወይም ሃጎዛ
- 8 አውንስ ውሃ (በግምት)
- 6-8 ሸላጣዎች
- ነጭ ሽንኩርት
- 6 ኦz ድንግል
- የወይራ ዘይት
- 1/2 ስ.ም.
- ስፓኒሽ ፓፕሪክ
- ለመጣጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በጣም ደረቅ የሆነ ዳቦ ለመቁረጥ ወይም ለመቁረጥ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ከ 2 ቀን በፊት የሚቆይ ዳቦን ከመጠቀም ይልቅ በቀላሉ መቀነስ ቀላል ነው.
- የተመጣጠነ ዳቦ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ወይም በኩብ የተቆራረጡ እና በሳጥ ውስጥ ያስቀምጡ. በዳቦው ላይ ውሃን በእኩልነት ይረጩ. ዳቦዎችን ለማቅለብ አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃ መጠቀም, ግን እርጥብ መሆን አለበት, ነገር ግን እርጥብ እርጥብ መሆን የለበትም. በንጹህ የአኩች ፎጣ ማጠፍ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል መቀመጥ.
- ነጭ ሽንኩርት ቄጠማ የወይራ ዘይቱን በትንሽ መካከለኛ ፍራፍሬ ላይ ይንጎዱ. ነጭ ሽንኩርትን በመጋዝ እና በሙቀት ላይ ያስቀምጡ. ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ዘንቢል ውስጥ ይንጠለጠሉ, ስለዚህ በሁሉም ጎኖች ላይ ይጣበራሉ. ነዳጅ ነጭ ሽንኩርት ጣዕሙን ይይዛል. ነጭ ሽንኩርት ኩፋኑን ያስወግዱ እና ለበኋላ ያስቀምጡ. (ዊፐዎችን እና ስፓኒሽ የቾርዞሳ ጉርሻዎችን በማግነቀልዎ እያገለገሉ ከሆነ, አሁን በዘይቱ ውስጥ ሰርጉዋቸው , ከዚያም ነጭውን ዘይት ውስጥ በማስገባት ያስወግዱ.)
- ቂጣውን ወደ ድስት ለማቅለጫ ዘይት አስቀምጡትና በትላልቅ የእንጨት ማንኪያ ወይም ስፓት ሙላ ማጀብ ይጀምሩ. ዳቦ በየጊዜው መንቀሳቀስ አለበት. ዳቦውን አንጠልጥለው በትንሽ ሳንቲሞች ይከረከሩት. ዳቦው በመጨረሻ ሊሰበር, ከዚያም ወደ ትናን ኳሶች መጨመር አለበት, ለውስጣዊው ጣፋጭ ምግቦች በውስጥ እና ለስላሳ ነው.
የአስተያየት ጥቆማ: - ይህ ቀለም ከአትክልት ቅጠል የተሰሩ የአረንጓዴ ፔፐሮች እና የስፔን የቾርዞ ቅጠላቅጠሎች , የወይራ ዘይት, የአሳማ ሥጋ ወይም የተጠበሰ እንቁላል ጋር አብሮ ይሰራል . ማይግራንት ምንድን ነው? በስደት ምን እንደሚሰሩ ተጨማሪ ሀሳቦች ተደጋግመው የሚጠየቁ ጥያቄዎች.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 896 |
| ድምር | 48 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 33 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 991 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 98 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 21 ግ |