የዩም ሻይ ወይም "የመጠጣት ሻይ" የተለመዱ የካንቶኒስ ልማዶችን ቅመማ ቅመሞች እየጠጡ በሳሙና እና በዶም ዳም ሲመገቡ ይከተላሉ. በአውስትራሊያ ውስጥ የያም ፋብሪካ ብዙ የእረፍት ጊዜ ማሳለፊያ ነው, በሆንግ ኮንግ እና ቻይና ደግሞ በሳምንቱ ውስጥ በየቀኑ ይበላል.
ብዙ የተለያዩ አማራጮችን በመጠቀም, በጥቂቱ የሚረበሽ ስሜት. ስለዚህ ለዩም ቻለ አንድ ሰዋሰው መመሪያ ለእርሶዎ እንዲቆርጠው ይኸው ነው.
ለጥንቱ የዩኤም ች ተሞክሮ
1) የቻይንኛ ጓደኞቾን የሚያቀርቡትን ምግብ ቤት ይጠይቁ. ምንም የቻይንኛ ጓደኞች ከሌልዎት የተወሰኑ ያግኙ. በተጨማሪም የከተማዋን ምርጥ የቻይናውያን ምግብ ቤቶች እና የሱቅ መደብሮች ውስጥ ከውስጡ ዕውቀት በተጨማሪ ይረዱዎታል.
2) ከ 7-9 ጓደኛዎችን ይምጡ እና በመጀመሪያ ምግብ የሚሰጠውን የቻይንኛ ጓደኛ መጋበዝ አይርሱ. በጣም ብዙ የጨጓራ ቁሳቁሶችን ለመምረጥ እና ከሆድ ዕቃዎች ለመምረጥ ብዙ ሰዎችን ማምጣት ይፈልጋሉ. ከሶስት እስከ አራት የሚሆኑት የዩኤም አባትን ሊያደርጉ ይችላሉ ነገር ግን ባላላ (ሙሉ) ከመሆኑ በፊት ጥቂት የተለያዩ ዲምፊትን ብቻ ማዘዝ ስለሚችሉ አሳዛኝ እና መጥፎ ተሞክሮ ነው.
3) ከመምጣትዎ በፊት ቶሎ ብለው. ዩ-ክ አመት በምሽቱ-ጠዋት ይዘጋል-የምግብ ቤቶች ቁሳቁሶች በአብዛኛው 11am እና 1 ፒኤም ናቸው-ስለዚህ እርስዎ ሲነቁ ቁርስዎን ለመመገብ ሊፈተን ይችላል. በተቃራኒው ተቃወሙ እና ተጨማሪ ስሜት የሚቀሰቅሱ እና የሚቀበሏቸው የመጠጫ ሾጣዎች እና ሆድ ለቁጥጥሞች ሲጣሩ ይሸለማሉ.
5) ስልታዊ ስልት. ይህ ማለት የእብሪት እና የዶም ድምር, የኑፓል ወይም የሩዝ ስጋዎች, አትክልቶች (አስፈላጊ ያልሆነ) እና አንድ ወይም ሁለት የጣፋጭ ምግቦች ድብልቅ ናቸው ማለት ነው. የእኔ መደበኛ ህግ እንደሚከተለው ነው-
- ሃር ጊቭ (ስፖን ዱቄትስ)
- ስዬማ (አሳማ እና የበሬ እሸት)
- ፓይ ጉዋት (የፕሮሰቲት ስጋ ጎጆዎች በቺላ ጥቁር ጥሬ ስስን)
- ሻይ ዞን ቡን (የሬሳ ስጋ ቡና ቡና)
- Chee Choeng Fun (የወደቀ ዝር, ማሽኖች, አሳማ ወይም ዳቦ)
- ላ ባርት ጎው (ፍቼ ሳቦሪ ቲፕ ፒክ)
- ዳን ዳን (እንቁ ጨርቅ)
- ማላይ ጋው (ወርቃዊ ሽፉን Sponge)
- ማንጎ ፓዲዲንግ (ክሪስ ማንጎ ጃኤል ከተተወ ወተት)
ከተጨማሪ አማራጮች መካከል-የጨው እና ፔፐር ስኩዊድ (በግልጽ ያልተለመዱ), ሾርባዎች , የበልግ ስኒሎች, የተጠበሰ ሥጋ, የጌይ ላር (የኦቾሎኒ ጣዕም ጋር የተጋገረ የቻይና ባኮሊ), የዶሮ እግር, ዱቄት, ኒፖል እና የሩዝ ሩዝ.
6) ሲበሉ ብዙ ሻይ ይጠጡ. ቻይናውያን እርጥብ ስጋን በመጠጣትና በስኳር ማቃለሉን ያምናሉ. ልክ እንደ ብዙ የቻይና ባሕላዊ ስዕሎች, ሎጂክ ትንሽ ስንጥቅ ነው ነገር ግን ውጤቱ በተወሰነ መጠን ትክክል ነው. በምግብ መፍጨት ውስጥ ትኩስ ሻይ ነገሮችን ማጠጣት እና ለሀብታምና በቂ ቅባት ምቹ የሆነ ምግብ ነው. የእኔ የሚመርጥ የያሜ ቻት ሻይ Gook Bow - ጥቁር, ጠንካራ እና ቆንጆ ጥቅጥቅሎችን ጨምሮ የ Chrysanthemum አበባዎችን ጨምሮ.
7) በአሳማው ውስጥ እንደ አሳማ ይደሰቱ. ከትራፊክ መጨመር ለማምለጥ ለረጅም ጉዞ ይሂዱ, ለሰው ልጆች ሁሉ መልካም ምኞትን ያረካሉ. ይህ የመጨረሻው የያንክፍል ክፍለ ጊዜ በኋላ ያለው መልካም መንፈስ ነው!