በፈረንሳይኛ ምግቦች ውስጥ የሚበቅሉ ፍሬዎች

Flageolet ("fla-zho-LAY" ተብሎ የሚጠራው) በፈረንሳይ የሚሰራ የኦቾሎኒ ዓይነት ነው.

በአረንጓዴ ቀለም ውስጥ የአረንጓዴ ጥቁር ቅርፅ ያላቸው, Flageolet beans የእነርሱ ልዩ ጣዕም እና በምግብ አፍቃሪዎች የተያዙበት ከፍተኛ ዋጋ "የባቄላ ሐኪም" በመባል ይታወቃል.

ዝንቦች ከዝንቦች (ወይም የበቆሎዎች) ጋር ተመሳስለው የተሠሩ ቢሆንም ከባህር እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር ይቀርባሉ.

ለስላሳዎች, ሾርባዎች እና እንደ ስኳርስ የመሳሰሉ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

በአሜሪካ ውስጥ ይገኛሉ?

በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ አብዛኞቹ ሸለቆዎች የደረቁባቸው ወይም የታሸጉ ናቸው. ምንም እንኳን አንዳንድ ገበሬዎች በርካታ የአበባ ዝርያዎችን ማምረት ይችላሉ. እጆቾን በንፁህ እቃዎች ላይ ማግኘት ከቻሉ በሚንሸራሸሩ እና በቦካን የተሸፈኑ ምግቦች ይዝጉ . ከደረቁ ጥሬዎች በተለየ, ትኩስ ጎተራዎች በቀጥታ ወደ ፈሳሽ ውሃ (ወይም ክምችት) ሊጨመሩ ይችላሉ.

የደረቁ ጥፍጣዎች ለጥቂት በትንሹ መታጠብና ለምን ያህል ጊዜ አለመግባባት አለ. አንዳንድ ኩኪዎች ቢያንስ ስድስት ሰዓት ወይም እንዲያውም ለአንድ ምሽት ይመክራሉ. በእንዲህ ዓይነቱ ችግር ውስጥ የባቄላ ምግብ ለረጅም ጊዜ ከተመረዘ ጣፋጭ ምግቡን ለመቀየር መሞከር ነው. ጥሬው ትኩስ ከሆነ (ባለፉት 12 ወሮች ውስጥ እንደደረቀው ማለት በቅርብ ደርቋል) ከሆነ ለአንድ ሰዓት ወይም ለሁለት እንዲጠወልላቸው በቂ ሊሆን ይችላል, እና እስከሚወዳደሩ ድረስ እምሸው .