ቀላል ማር የተቀባ የእንሰሳት ምግብ

ቀላል ማርጋጫ ስኪም በጣም ቀላል ቀላል ምግብ ነው. ጥሬውን ለጥቂት ደቂቃዎች ወይም ለብዙ ሰዓታት ማራዘም ይችላሉ; በጣም ጣፋጭ ነው. በሥዕሉ ላይ ትኩስ የበቆሎ አትክልት ቀርቧል .

ከዚህ ቀደም ብዙ ዋጋ የማይጠይቁትን የእንጀራ ቁርጥራማ ብራናዎች ካላቀፉ, ለመጠጣት ያህል ነው. ማራቦቹ በስጋው ውስጥ ያሉትን ቃጫዎች ይሰብሩ እና ጣዕሙን ለመጠጣት ያግዛሉ, ስለዚህ ሲቃጠል ወይም ሲቀላቀል ሾርባው በጣም የሚመችና የሚወደድ ይሆናል. ስጋው እርጥበት ስጋውን ለስጋ ከገባ በኋላ ስጋው የበለጠ ወጭ ይሆናል.

ነገር ግን ስጋውን በጣም ረዥሙን ጊዜ አያዋህዱ, ወይንም ቃጫዎቹ በጣም ብዙ ይሰብራሉ እና ስጋው ማሽክ ይሆናል. ብዙውን ጊዜ የተቆረጠ ስጋን ለማራዘም ስምንት ሰዓት ገደማ ነው.

ይህን የእንከባውን የእንቁላል መጋገር, የቤት ውስጥ ቅቤ ወይም በጓሮው ስር ማብሰል ይችላሉ. ከእሱ እንዳያንቀላፉ እርግጠኛ ይሁኑ. ለምግብ ደህንነት ምክንያቶች አነስተኛ ምግብ በትንሹ 140 ዲግሪ ፋራናይት (ሬስቶራንት) ማብሰል አለበት. ስቴክ ውስጣዊው ጥቁር እና ውስጠኛ ክፍል ከውጭው ፈገግታ እና ውስጣዊ ውስጣዊ ውስጣዊ እና ውስጣዊ ይሆናል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1/3 ኩባያ የወይራ ዘይት
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
• 3 ኩባያ ዱቄት ጨው
• 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
• 1 የጠርሙስ Dijon mustመና ፈጋ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
• 2 ፓውንድ ስቴክ (የሾርባ ስቴክ, የቤቴም ስቴክ ወይም የሸራሚን ስቴክ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በጣም ከባድ በሆነ የዝርፕክ ቦርሳ ውስጥ የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, የአኩሪ አተር, የሎሚ ጭማቂ, ሰናፍጭ, ጨው እና ፔይን ያዋህዱ. ስቴክን ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮቹን ጣለው እና ወደ ቦርሳው አክል. ከረጢት ሰካ ብለው እና የእጅዎን የእጅ ማራጊያዎች በእንጥቆቹ ውስጥ ማሸት.

ቦርሳውን ወደ ትልቅ ኩሳ ሳህን አስቀምጡና ከ 20 ደቂቃ እስከ 8 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.

ምግብ ለማብሰል ዝግጁ ከሆኑ ምግቡን ማዘጋጀት አለብዎት. ስቴክን ከሊኒድ ማውጣት; ቀሪው ማርሚደትን ያስወግዱ.

አንድ ጎማ ወደ ጣውላ ከ 4 እስከ 7 ደቂቃዎች በሚፈላልግ ጥቃቅን ፍም አዘቅት ውስጥ አንድ ሰሃን ያስቀምጡ.

ወይም ደግሞ በወለላዋ ስር ስቴክ ማብሰል ይቻላል. ግልገሉን ቀድመው ይሞቁ. በእንጨራይ የተጋገዘውን ስቴክ በሼር ላይ አስቀምጡ. የስጋ ቴርሞሜትር ቢያንስ ለ 140 ዲግሪ ፋራናይት በትንሽ, ለ 150 ዲግሪ ፋራናይት ለሙከራ እና ለ 160 ዲግሪ ፋራናይት ወደ ጥሩዉን ደረጃ እስከሚያስቀምጥ ድረስ እስከ 6 ደቂቃ ድረስ ሙቀቱን ወደ አንድ ጎን አስቀምጥ.

ሾርባዎቹን ከኩሬው ውስጥ ያስወግዱ, ጣፋጭ ምግቡን ያስቀምጡ, ፎጣውን ይሸፍኑ እና ለስላሳዎች ከመሰጠትዎ በፊት 10 ደቂቃዎች በፊት ይቁሙ እና ፈሳሹ አስገራሚ ዘንበል ያለ እና ጭማቂ ይሆናል.