ከፋሲካ ወይም የእሁዶች እራት ከተረጨ በጣም ምርጥ በሆነ መንገድ, ቀዝቃዛና ከጎተራ ነፃ የሆነ የ Split Pea እና Ham Soup ይጠቀሙ.
ይህንን ሾርባ ለማዘጋጀት አብዛኛው ስራው በቀላሉ ማራኪ ነው. የሽያጭ ሽንኩርት በትንሹ የወይራ ዘይት ላይ እስኪወርድ ድረስ ከተቀዘቀዘ በኋላ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች በጨው ክምችት ላይ ተጨምረው ለ 35 እና ለ 45 ደቂቃዎች ዘልለው ይወጣሉ.
ሾርባው ላይ የተጨመረበት የውሃ መጠን እስከ መጨረሻው ድረስ ውጤቱ ምን ያህል በጥልቀት እንደሚፈልጉ ይመረጣል. እንደ መቀመጫ በአምስት ኩባያ ይጀምሩ, ከዚያም አንድ ቀጭን ሾት ከመረጡ ከ 1 እስከ 2 ተጨማሪ ኩባያዎችን ይጨምሩ.
በእንስት ግሊን-ፐር እና ሃም ሾው ቫሊን አረንጓዴ-እርጎ, አኩሪ ክሬም, ከኮቲን ነጻ ስፕሬሽኖች, ወይም አዲስ የተከተፈ ፓስቲን አንድ አሻንጉሊት ይቅበዘበዙ. በጥሩ ሁኔታ ላይ ብሩህ, ግማሹን ሎሚን ወደ ላይ አጨማጭቁ, ከዚያም ለመደባለቅ ይንቃፉ. ይህንን ሸክን እንደ ዋና ምግብ ነው? በቤት ውስጥ የተሰራ እቃ ያለ የተትረፈረፈ ዳቦን እንደ ማንኪያ ይጠቀሙ.
ቬጀቴሪያን ወይም ይህን ሾርባ ለከብት ላልች ሰኞ ? በቀላሉ የእንግዳውን እና የስነ አጥንት ውጣ. ጣዕሙ አሁንም ያለ ስጋ ብልጽግና እና ጣፋጭ ይሆናል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትንሽ የቢን ሽንኩርት, ተነካ
- 1 ትርፍ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 1 ፓውንድ ደረቅ አረንጓዴ ተክል ተክሎች
- 1 ትልቅ ካሮት, የተጣራ እና የዳሪክ
- 1 መካከለኛ ነጭ የአላጅ, የአተክልት እና የዳሪክ
- 1 ኩባያ የወደቀ ጣፋጭ ምግቦች (እና ሙሉ የአሲዞ አጥንት ከሆነ)
- 5 የደረቁ የባዶነት ቅጠል
- ከ 5 እስከ 7 ኩባያ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ሱቅ ውስጥ, የወይራ ዘይቱን በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ያርቁ. ዲሰን የተቀመመውን ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ለስለስለክ እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ያብሉ.
- የደረቀውን አረንጓዴ ተክል የተከተፉ አተር, የተጠበቁ ካሮቶች, የተጠበቁ ድንች, ጣፋጭ, የባህር ቅጠላ ቅጠሎች, እና 5 ኩባያ ውሃ ወደ አክሰሪው ድስ አክል. ለማጣመር ይንቃ.
- ሾርባን ወደ ሾላ አምጡ ከዚያም ወደ ነዳጅ መቀነስ. ተለዋዋጭ ጥራጥሬዎች እስከ 35-45 ደቂቃዎች ድረስ በተደጋጋሚ በማንሳት, ተፈላጊውን ወጥነት እስኪጨርሱ ድረስ ይቀልጡት. ከተፈለገ ተጨማሪ ውሃን, ከተፈለገ ሾርባው ወደሚፈለገው ውፍረት መድረስ. ከባህር ውስጥ ቅጠላ ቅጠሎች እና አጥንት ከሶፕ አስወግድ.
- የተጣራ ሾርባ በስፕሌቶች ውስጥ ሾርባ እና ከምትበላው የሆትሙድ ዳቦ ወይም ከምትወዳቸው ምግቦች ጎን ለጎን. አረንጓዴ-እርጎ, አረንጓዴ ክሬም, ከኮቲን ነፃ ስፕሬሽኖች, ወይም አዲስ የተከተፈ ፓስሲስ ባለው አሻንጉሊት ይለብሱ.
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎን, ዕቃዎችዎ, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ የምርት መሰየሚያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 107 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 2 ሚ |
| ሶዲየም | 63 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |