ቀለል ያለ ጭማቂ ሳልሞን እና ዘይብ የቀዘቀዘ ሬዲ

ሳልሞኒ, ማጨስ ወይም ፈውስ ፈጣኑ ቀለል ያለ እና በቀላሉ ምቾት የሚዘጋጅ ምግብ ነው, ይህን ከትንሽ ዱቄት የሚቀባ ድስት በቡድን አሰባስበው እና ማቅለሉ የተጠናቀቀ ነው.

የስኮትላንድ ወይም አይሪሽ አሲስታን ሳልሞን እና ክሬም ዲሚን ኩየል እንደ ጥንታዊ ቅልቅል እና እንደ ተኩላ, ወይም በተቀቡ አዳዲስ ድንች እና እንደ አንድ የሰላጣ ሳጥ ሆኖ ያገለግላል, ዋናውን መንገድ ይከተላል. ይህንን መደበኛ ክምችት ለማገልገል ተጨማሪ መንገዶች ከዚህ በታች ይመልከቱ.

ጭስ ሳልሞን እና ስቲዊ ቀናትም እንዲሁ በገና በዓል የተለመደ ባህላዊ ምግብ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ለትንሽ ምንጣፍ:
• 4 የሾርባዉስ ዴጎን ሜናፋ (ወይ ጣፋጭ የስዊድን ሸናቄ)
• 3 ሳንቲሙ ነጭ ስኳር
• 1 ሳቢሊ ነጭ የወይን ወይን ኮምጣጤ
• 1 እንቁላል ዋላ
• 1/4 ፓውንድ / 150 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት (ወይም የሩዝ ዘይት)
• 2 የሾርባ ማንኪያ (በክረቀጫ የተከተፈ እና ተጨማሪ የማስዋቢያ እህል)
• ለመጣስ ጨው
• ለመብሳት ጣዕም
• ለማገልገል:
• 12 ሳምባሶች ያጨሱ ሳልሞኖች (ወይም ግራቪድ ላክስ)
• አማራጭ-2 ጠርሙስ መቀየሪያዎች (በሙቅ, በጨርቅ)
• ቅባት: - የሎሚ ሽርሽኖች እና ቡናማ ቅቤ እና ቅቤ ለማቅረብ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

• ሰናፍጭቱን, ስኳር እና ሆምጣሬን በአንድ ትልቅ ብርጭቆ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጡ እና ተፈላጊዎቹ እስኪጨመሩ ድረስ እጅን በጅራ ይይዙት.
• የእንቁላል አስኳል ወደ ምንጣፉ ውስጥ ይጨምሩ እና ለስለስ ያለ ክታ ለመፍጠር በጠንካራ ፍጥነት ይዝጉ.
• ቀስ በቀስ ዘይቱን ጥቂት ጠብታዎችን ያጨቡ. ይህን ሂደት አፋጣኝ አይጥፉ ወይም ምንጣፍ ይከፈታል. ዝግጁ ሲሆኑ ሰቅሉ ወፍራም ክራማ ማይስ ይል መሆን አለበት.
• ለማጣደልና ጣዕምዎን በጨው እና በፔይን ለማብሰል ይደሰቱ. በመጨረሻም በተቆለለ ወፍጮ ውስጥ አንቱ.

• የሰልሞኖች ሳሎቹን በእንስሶች መካከል እኩል ይከፋፍሏቸው. በጥቂት ካፌዎች ላይ ከመጠቀምዎ ጋር በመግፋት በወፍራም ሽንኩርት እና በሎሚ ሽንኩርት ያርጉቱ.

ይህ ምግብ ስድስት እንደ ዋና መርሃ ግብር ወይም አራት ዋና ዋና መርሃግብሮችን ያገለግላል.

የትኞቹን ሳልሞን መጠቀም

ለእዚህ የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች, የስኮትላንድ ወይም አይሪሽ ሲጋራ ሳልሞን መጠቀም ይችላሉ. እነዚህን ማግኘት ካልቻሉ (ከዩናይትድ ኪንግደም ወይም አየርላንድ ውጭ ከሆነ) ማንኛውም ጥሩ ጥራት ያለው ሳልሞን የተባለ ሳምፕልዎ ይጠቀሙ.

ይህ ኩስ በጥሩ ጋዝድ ሎክስ በደንብ ይሰራል. ግቫድድ ሎክስ ባህላዊ የኖርዲድ ምግብ ሲሆን አሁን ግን በብሪታንያ እና በአየርላንድ በሰፊው ይገኛል. ግራቪድ ላክስ ሰልሞኖች በባህር ጨው እና በሺህ የዱቄት መድኃኒት ይድናሉ. ሳልሞን ከመቆረጡ በፊት መድሃኒት እና ጨው ይወገዳሉ. ሳልሞን ለማጨስ በጣም የተለየ ጣዕምና ቅይጥ አለው, እና ከላይ ከኩመታዊ ዘቢብ ኩባያ ጋር በደንብ ይሰራል.

እርስዎ የራስዎን ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን ለመዳን ቢያንስ 5 ቀናትን ስለሚወስዱ አስቀድመው ማሰብ አለብዎት.

ሌሎች ስጋዎች ለደቂቃዎች ምግቦች

ከላይ ያሉት ምግቦች ለስለሚና እና ለገጣማ ስነ-ልቦና ማቅለጫ መንገድ ናቸው. አንድ ሳቢና ጣፋጭ አማራጭ ሳልሞኖችን ወደ ቀዳዳዎች ለመቁረጥ እና ትኩስ እና ትኩስ የተጋገረ ፓስታን በመቀባት ጣዕሙን ለመቀነስ ጥቂት ጊዜ ማከል ነው.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	543
ድምር	46 ግ
የተበላው ድካም	4 ግ
ያልተበላሸ ስብ	29 ግ
ኮሌስትሮል	107 ሚ.ግ.
ሶዲየም	422 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	12 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	22 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)