ቡልጋሪያን የሚባሉ የቡልጋሪያ ቅመማ ቅመሞች በገና በዓል ዘንድ ተወዳጅ ናቸው. ይህ ክርስቶስ በሀኪም የተሞላ የኩኪት ምግብ በቱርክ አስደሳች ነበር. እነሱ በባህላዊ ቱርክ ይሠራሉ, ቅቤ ግን ያደርገዋል!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 3/4 ስኳር
- 1 ኩባ እሸት ወይም ቅቤ
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- 4-ቢት የቅብ ፋብሪካዎች
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1 ረግ-ጠር ጫፍ (እንደ ሮሽ, ፕለም, አሮጌ ወይም አፕሪኮት)
- ቅባት: የቅርጽ ጨርቅ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማሞቂያ ምድጃ እስከ 375 ፈ.F. በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል እና ስኳር ድብደባ እስኪያደርጉ ድረስ, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል. የበለስ ቅቤ ወይም ቅቤ ቀዝቃዛ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ሲቀዘቅዝ በቫኒላ ከምትገኝ እንቁላል-ስኳር ድብልቅ ጋር ቀስ ብለው ይዝጉት.
- ዱቄት እና ዱቄት ዱቄት በአንድ ላይ ይንጠፍጡ, እና በቀዝቃዛ ጭማቂ ለመፍጠር ወደ እንቁላል ውስጥ ይጨምሩ. በብራዚል የተሸፈነ ሾት ጣውላ ከ 1/8 ኢንች ልስጠው, እና በክብ እጀታ ይቦርጡ. በክብሮቹ ግማሹ ላይ አንድ ቀዳዳ ይቁረጡ. ማቃያዎችን አስወግድ. ወደ 8 ደቂቃዎች ይውሰዱ. ከመጥፋቱ ውስጥ አስወግድ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ድስትን እንደገና ማቃለል እና እንደገና መድገም.
- ከኮንቴራዎች ስኳር ጋር ኩኪዎችን በጫፍ ያርቁ. በተፈተነ ዱቄት ያለ ሳች ኩኪዎችን ያሰራጩ. ሳንድዊች ሇመገንባት በኩሌ-ኩኪስ አማካኝነት የተከተሇ ኩኪዎችን ይጫኑ. በ Airtight ዕቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ. ለማቀዝቀዝ ያህል, ለማገልገል እስኪዘጋጅ ድረስ ከኮነቬራዎች ጋር አቧራ አያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 252 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 116 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 190 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |