ይህ ዓሣ ላይ የተመሠረተ የበሬ ማቅለጫ ኮረብዊ ሾርባዎች እና ስፕሬቶች ናቸው. ምንም እንኳ የስጋ ብራቅ ባለፉት አመታት ታዋቂ እየሆነ ቢመጣም, ይህ አንቺቮ ሾርባ አሁንም በኮሪያ ምግብ ማብሰል ዋና ምግብ ነው. ጠንካራ የዓሣ ሽታ የለውም; ነገር ግን የኮሪያ ሾርባዎችን እና ስፖዎችን ለማብሰል ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ጥልቅ እና የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ይጨምራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ የተጠበቁ አንርቮኪዎች
- 1 አነስተኛ የኬልፕል ወረቀት (ኮሪያዊ ስያሜ ላይ ዳሺሺ ወይም በጃፓን የሚገኝ ኮምቦው)
- 10 ኩባያ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለ 2 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አንሸራቾች እና አንዝናዎች.
- ከከፍተኛ ሙቀት ወደ ሙቀቱ ያመጣል.
- ለ 2 ደቂቃዎች ብርቱነት ይሙሉና ከዚያም ሙቀትን ያጥፉ.
- አንቺቭስ እና ኬልፕ አስወግድ.
- ምግቦችን በአስቸኳይ ወይንም በማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ወይም በማቀዝቀዣ ማጠራቀሚያ ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 5 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 2 ሚ |
| ሶዲየም | 10 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 0 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |