ይህ የተቀሰለ ዓሳ በማንኛውም ቀጭም የዓሣ እንቁላል ውስጥ ሊሰራ ይችላል. ተክሌና ሻካራነት በጣም ጥሩ ምርጫዎች ሲሆኑ, ቲላፒያም እንዲሁ ሊሠራ ይችላል. ዓሳው በምግብ ማቅለጫው ውስጥ በስኳር የተጋገረ ነው.
አቁሩ ትኩስ የዳቦ ምግቦች, ሰላጣ እና የተከተፈ ሳልፌት ጥምረት ነው. ከጠረጴዛው ላይ የተቀቀለ ስጋ, የተከተፈ ሽሪም ወይም እንጉዳይ በመጨፍጨፍ ወደ ማከለያዎ ይጨምሩ ወይም በፋሚስያን የተባለ አንድ ቅብ የሆነ ቅባት ውስጥ ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 1 እስከ 2 ፓውንድ የዓሣ ቅርጫቶች (ቀጭን, እንደ ወዘተ, ነጭ, ወይም ቲላፒያ)
- ጨው ለመምጠጥ (ለዓሣ)
- 3 ጠርሙስ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1/2 የጣሪያ ፍራፍሬ (በደንብ የተከተፈ)
- 6 ቅባቶች ቅቤ (ቀለጠ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 የሻይ ማንኪያ (የደረቁ ቅጠሎች, ተሰባብሮ)
- 4 ኩባያ ዳቦ (ደረቅ, የተቆረጠ ወይም በ 1/4-ኢንች የተሸፈነ)
- 6 ስኳር ኩብ butter
- ሽቅብ: የተቆራ ተዘሎ
- አማራጭ: የሊንጃ ሽርኮች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- ዓሣውን በደረጃዎች ይቁረጡ.
- በአጠቃላይ ማጫን ለማጣብ.
- የተዘጋጁትን የሳሙናን ስኒዎች ከዓሳ ማቅለሚያዎች ጋር ያገናኙ. በጨው የተሸፈነ.
- ጥጥ በተጫነ ትንሽ ቅባት ውስጥ እስከ ቅጠል ድረስ ሽንኩርት እና ስኳር መቀቀል. በ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው, በአረንጓዴ ፔፐር, በሰላምና በዶት ሸካዎች የአትክልቱን እና የቅቤ ቅልቅልን ያዋህዱ. ምግቡ በጣም ደረቅ ያለ ከሆነ ትንሽ ትንሽ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ.
- ወደ እያንዳንዱ ዓሣ በተዘጋጀ የጨው ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ይቀቡ.
- የእያንዲንደ ማቅሇጫ ጣብያው ጫፍ ከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻሚቱ ቅቤ ጋር ይመከሌና በቆሸሸ ፓሸን ይረጩ.
- ለ 30 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት, ወይም ደግሞ ዓሳ በቀላሉ በመንሽ ይቀልጡ.
- ከተፈለገ የሎሚ ሽርሽር ያርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 280 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 115 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 586 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 21 ግ |