ይህ የቱና ጣዕም ንጹህ ምቾት ምግብ ነው. ምግብ ለማብሰልና ለማብሰል ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይወስዳል, እና ድንቅ ምሳ ወይም እራት ምግብ ያደርገዋል.
ጥጥቁቃኒው የቱና ቅልቅል በተለያየ የተሸፈነ ብስኩት ወይም የመመገቢያ ዕቃዎች ላይ (በጣም ምርጥ የሆኑ የምግብ ዕቃዎችን እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ), ወይም በተሰፈረ ፓፍ ዱቄት ኮምጣጣ ውስጥ ያቅርቡት. እንዲሁም በሩዝ ወይንም በኑድሎች ላይ ተጣብቋል.
ተጨማሪ ቀለማት ለመሥራት ወደ ቂጣ ለመደመር ሞሉ. ከበረዶ አተርና ካሮት ጋር ቀባው. በተጨማሪም 1/2 ስዴዴ የቼዲ አይብ (ቅዴን) ወይንም የተወሰነ ጥራጥሬ (Parmesan) ያክሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ሁለት (4.5) ስኮን ቶንስ ቶን (ታንኳን) እጠቀማለሁ. ለአንዳንድ ሌሎች ሊጨምሩ እና ተክሎች ሃሳቦችን እና ልዩነቶችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ስኒ ቅቤ
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/4
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 2 ኩባያ ወተት
- 1 ሊት (7 አውንስ) ቱና (ታጥቆ)
- ከ 1/2 እስከ 1 ኩባያ በቆሸቱ አተርዎች (በጣሳ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በትንሽ መካከለኛ ቅዝቃዜ ላይ ቅቤ በቀቀቀ ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ይቅለሉት. በዱቄት, በጨው እና በፔይን ውስጥ ቅልቅል. ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ማብሰል እና ምግብን ማብሰል, ወይም ለስለስ ያለ እና ባዶ እስኪሆን ድረስ. በወተት ውስጥ ሳሉ ወተት ቀስ በቀስ ሞቅ. ድብልቅ እስኪያልቅ ድረስ ማብሰሉን ይቀጥሉ እና አቧራ ይጀምራሉ.
የተጣራ ቱና እና የተ cook peas. ሙቀት እስከሚሞቅ ድረስ ሙቀቱን ይቀጥሉ እና ይነሳሉ. የታፈነውን ታንሳይን በብስኩት, በብስኩቶች ወይም ሩዝ አገልግሉት.
የምግብ ትንፋሽ ውጤትን እንዴት ማሻሻል እንደሚቻል በትልቅ የወረቀት ወረቀት ወይም በተሸፈኑ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ 6 ባለ ጥራጥሬን ነጭ ዳቦ ያዘጋጁ. 2 የሾርባ ማንቆርቆሮ ቅቤ ቀባ; ዳቦዎቹን ሲቦረሽሩት ይታጠቡ. በጨው እና በርበሬ ፈሳሽ. ጫጩት, ቅቤ-ወደ ላይ, ለ 1 1/2 ደቂቃዎች ያህል. ለሌላው 1 ½ ደቂቃዎች ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሌላውን ጎን ይለጥፉ. አረፋው ቀዝቃዛ ሲሆን, ጣራዎቹን ቆርጠው እያንዳንዱን ጣሳ ወደ ሁለት ትሪያንግሎች ወይም ሁለት ማእዘን ያያይዙ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- በአማካይ 1/2 ስኳር የተጣራ የዱድ ዳቦ ወይም በግማሽ ፐርሰሻ የተሸከመ ፓምሲያን የተባለ አሳም ይጨምሩ. አይብ ከተቀላቀለ በኋላ ጣዕሙን እስኪጨርስ ድረስ ያዘጋጁ.
- በአጨቅ ዱቄት የተሸፈነው ዬሲሌ, ሾፍ ወይም አንዳንድ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ የፓርማሲያን አይብ ይለውጡ.
- ሽርሽ ፈገግታ: በቱና ፋንታ ፋንታ 1 ኩባያ ስኳር እና የተጠበሰ ሰላጣ አምሳትን ወይም ከታክሲ ሰሊጥ ጋር የተሠራ ነው.
- ከቱና እና አትክልቶች ጋር ጥቂት ጥራጥሬዎች የተከተፉ ዱሚኖችን ይጨምሩ.
- ከ 1/4 እስከ 1/2 ኩባያ ቅጠል የተሰሩ የተጠበቁ እንጉዳዮች ወይም የታሸገ እንቁራሪዎችን ይጨምሩ.
- በጠንካራ አተር ውስጥ ፋንታ አተርና ካሮትን መጠቀም.
- የአተር ተክል አባል ካልሆኑ በበረዶ የተሸጡ ጠንጠሮዎች, በቆሎ ወይም አረንጓዴ ተክሎች ይጠቀሙ.
- ካስፈለገ ደግሞ 1 ኩንታል የሶረረ ሽርሽር ይጨምሩ.
እርስዎም ይችላሉ
Tuna Tetrazzini - ቱና እና ስጋጌቲ ኩተር
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 756 |
| ድምር | 42 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 131 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,028 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 52 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 42 ግ |