እነዚህ የበቆሎ ቂጣዎች ሙጫቸውን ከላላው የስንዴ ዱቄት እና በድንጋይ የቆሻሻ ጣዕም ይሸጣሉ. የበቆሎ ቂጣ በቆሻሻ መጣያ ሊጠራቀም ይችላል. አንዳንድ የቤከን ብረቶች ካለዎት ይደምሩ
እነዚህ የተጠበሰ የበቆሎ ቂጣ ማብሰያ ቂጣ, ቺሊ , የደቡብ ፍራፍሬዎች ወይንም የስንዴ መጋገሪያ ምግብ ለማቅረብ የተዋጣ ዳቦ ናቸው.
ደቡብ A ብሬዎች A ብዛኛውን ጊዜ የበቆሎ መጥመቂያ E ና የፍራፍሬ ቂጣው ምግባቸው ያለቀለቀ ነው. የበቆሎ ዱቄትዎን ጣፋጭ ከፈለጉ, ከ 2 እስከ 4 የሶላር ቡና ስኒዎችን ወደ ድፍሉ ያክሉት ወይም ጥቂት የጠረጴዛ ማር ያክሉት.
"እኔ 1 ¾ ኩባያ በቆሎ ላይ እጨመር እና ማርን ተጠቅሜ በጣም ሞቃት እና እርጋታ ነበረኝ. እኔና ባለቤቴ እያንዳንዳችን በቡናችን ሦስቱን ከበላን በልተን እንጨምራለን!" - KY
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 3/4 ኩንታል የበቆሎ (የድንጋይ መሬት)
- 3/4 ሙሉ ሙሉ የስንዴ ዱቄት
- 3 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 1/2 ኩባያ
- buttermilk
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 3 ኩባያ ቅቤ ቅቤ (ቀለጠ እና ቀዝቃዛ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ከ 12 እስከ 15 ሙጫ ስኒዎች ዘይት እና ዱቄት. ከሙቀት ምድጃ እስከ 425 ኤፍ.
በትልቅ ድስት ውስጥ ጎመን, ሙሉ የስንዴ ዱቄት, ዳቦ መጋገሪያ, ሶዳ እና ጨው ይዋኙ. በጠርሙጥ ወይም በጅራቱ በደንብ እንዲዋሃድ ያድርጉት.
በሌላ እንቁላል ውስጥ እንቁላል, የቅመማ ቅጠል እና የቀዘቀዘ ቅቤ ቅቤ ይንሸራተቱ.
የቅመማ ቅመሞች ቅልቅል ወደ ደረቅ ድብልቅ ይለውጡና ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ እስኪጨርሱ ድረስ ይቀንሱ.
የተዘጋጁት የሶምፕን ኩባያዎች ሙሉ ለሙሉ 3/4 ሙሉ ይሙሉ.
ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ቡቃያ, ወይም አስቀያሚዎቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና ለብርሃን ንክኪ እስኪያገኑ ድረስ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ለመደባለቅ 1 የጠርሙስ ማቃጠያ, ዘይትን, ወይም የቦካን ሾት ወደ ብረት ጣውላ መጨመር. ፓምፑ በሚቀንሱበት ጊዜ ምድጃው ውስጥ እንዲሞቁ ያስቀምጡት (ይህ የቆሎ ዱቄት ጥቁር ስጋን). ፓትሪው ወደ ሞቃው ጠፍጣፋ እና ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ድረስ ብሩ.
- ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ባለው ለስላሳ የ 9 ኢንች ስካርል ይሙሉ.
- ከ 1 እስከ 1 ½ ኩባያ የበቆሎ ዘሮችን ከጠጣው ጋር ይጨምሩ.
- ከ 1 እስከ 1 1/2 ኩባያ የተጣራ አይብ ለጥምዱ ከ 1 ኩባያ ሙሉ ጥራጥል በቆሎ እና አንዳንድ ከተቆረጠ ጃላፕኖን ፔፐር, ከተፈለገ.
- በፖምፊቱ ላይ አንድ አራተኛ የተሰራ ጠፍጣፋ ብሬን ይጨምሩ.
- ተጨማሪ ቅቤ (ስዕል) ለመጨመር 1/2 ኩባያ ሾጣጣ ቂጣዎች ወይም ዱቄቶችን ወደ ባክቴክ ጨምር.
- ከባክቴሪያ 1 ኩባያ ፔፐር ጃክን አክል.
የ 12 ምርጥ ኮርቦሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 139 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 69 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 330 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |