01/05
የእርስዎን ቸነር ይምረጡ
Jules / Flickr / CC 2.0 ምስር እንደ ፍራፍሬዎች በፍጥነት የሚያንሸራተት እና ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ነው. እርስዎ በመረጧቸው የተለያዩ አይነቶች ላይ በመመርኮዝ ለስላሳ ንጽጽር ማዘጋጀት ወይም ቅርፅዎን እና ከተፈላቀሉ በኋላ አንዳንድ ጥንካሬዎችን ማከማቸት ይችላሉ. ቀይ, ቢጫ እና ቡናማ ሎቶች በፍጥነት (ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች), አረንጓዴ ምስር ወይም የፈረንሳይ ፓን ሎንስ ተጨማሪ ጊዜ (ከ 40 እስከ 45 ደቂቃዎች) ሊፈጅ ይችላል.
የሚከተለው መመሪያ ለታይኒ ቡና ዓይነት ልዩነት ነው. አረንጓዴ ምስሬዎችን (ምራቅ) ማብሰል ከጀመሩ በቀላሉ የማብሰያ ጊዜውን ይጨምሩ. ቀይ ወይም ቢጫ ቀለምን የሚቀይሩ ከሆነ ከተሰቀሉት በላይ እንደሚበዙ ይወቁ.
ሳንቲሞች ለሾርባዎች, ስቴይስ, ሰላጣ እና ፔልፋዎች ድንቅ ጭማሬ ይሰጣሉ. የእነሱ ጣዕም ትንሽ እና አነስተኛ ነው, እና በጣም ጥሩ ዋጋ ያላቸው የስጋ ምት ነው. ምክንያቱም ህዝቦች ደርቀው ስለሚቆዩ በትክክል በተከማቸበት ወቅት በጣም ረጅም የጥርስ ህይወት አላቸው.
02/05
ምስርቹን ይለጥፉ እና ያሽጉ
Maggie Hoffman / Flickr / CC 2.0 ከመጀመርዎ በፊት ምስሎቹ በደንብ ሊለዩ እና መታጠፍ አለባቸው. ሁሉም ምስሎች የሚታዩ እንዲሆኑ ምስጦቹን በጠፍጣፋው ወለል ላይ ይስሩ. ማንኛውንም ድንጋይ, ቆሻሻ, የተበላሹ ምስር, ወይም ሌሎች ቆሻሻዎችን አስወግድ.
ማናቸውንም ጥቁር ቅንጣቶችን ለማስወገድ የተጣራውን ምስር በቆላደር ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በደንብ አጥራ. በቆሎው ውስጥ ያሉት ቀዳዳዎች በጣም ትልቅ ከሆኑ ምስጦቹ ውስጥ እንዲቆዩ ከተፈለገ አንድ ትንሽ ሳህን በጥሩ ሁኔታ ይሠራል. ጎድጓዳ ሳህኑን ውኃ ውስጥ ሞልተው, ምስር ላይ ይንጠለጠሉና በተቻለዎ መጠን በተቻለ መጠን ብዙዎን ያፈስሱ. ከሁለት ወደ ሶስት ጊዜ መድገም.
03/05
ቅጠላቸው ምስር
ፊሊፕ ዊልኪንሰን / የፎቶቢብያ / ጌቲቲ ምስሎች በእያንዳንዱ አፕል የተዘጋጀ የአስር ምስር ብዜት አንድ ግማሽ ኩባያ ውሃ ይጠቀማል. ውሃውን ያለአንዱን በምርት መካከለኛ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ. ውሃውን ወደ ተላመደው ቅጠል ይያዙት ከዚያም በደረጃ የተሰራውን እና የተጣራ ምስር ያስገቡ. ድብሉ ወደ ሙቀቱ እንዲመለስ ይፍቀዱ, ከዚያም ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, ከላይ የተንሸራታ ቦታ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች እንዲፈነዱ ይፍቀዱላቸው.
ከተፈለገ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች ለተጨማሪ ጣዕም ወደ ማብሰያ ውሃ ሊጨመሩ ይችላሉ. ይህ ምስልን ምስቅልቅሎ እንዳይገባ ስለሚያደርግ ጨው ወደ ውኃው ውስጥ መታከል የለበትም.
04/05
የጣፋዩ ዘይቤን ሞክር
Brandie Heinel / Flickr / CC 2.0 ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ, ከተቆራረጠው ውሃ ጥቂት ጥራጥሬዎችን ለማስወጣት ሹካ ይጠቀሙ. ድምፁን ለመፈተሸ ምስር ይቅረቡ. ምስጦቹ ለስላሳ እና ጥብቅ መሆን ቢሆኑም ደማቅ ያልሆኑ ናቸው. ምስር ወደ ተፈለገው የመለጠጥ ደረጃዎ ገና ካልሆነ, ለአምስት ደቂቃዎች ፈገግ ይበሉ እና እንደገና ይሞክሩ. ምስጦቹ የሚፈልጉትን ነገር እስኪጨርሱ ድረስ ይህንኑ ይደግሙ.
ማሳሰቢያ: አረንጓዴ ምስር ወደ 45 ደቂቃዎች ሊዘገይ እንደሚችል ያስታውሱ. ቅርጻቸው ላይ ከመቆርቆር ይልቅ ቀይ እና ቢጫ እንጉዳዮች በፍጥነት እንዲቃጠሉ ይደረጋል.
05/05
ምስርቹን ያስወግዱ
Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Images ለማውጣጥ እና ለማብሰያ ውሃ ወደ ኮንዲነር ይቅቡት. ምስጦቹ በዚህ ጊዜ በጨው ሊቀርቡ ይችላሉ. ምስር ሙቅ ሊቀርቡ ይችላሉ, ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን, ወይም የቀዘቀዘ እና በሳባዎች ላይ ለመደመር ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.