ይህ የማንጎ ማራባት የምግብ አዘገጃጀት ጥሬ እና የብርሃን ማራቢያ ፍራፍሬ በማራባ ጥሩ የማንጎ ጣዕም ያብባል. ከባህላዊ የቫይኖል ማሽላዎች ትልቅ ለውጥ ነው , እና እነሱን ለመደሰት, በቾኮሌት ውስጥ ቀዝቀዝ በማድረግ, ወይም ለቀለሞቶች ይጠቀሙባቸው!
ይህ የምግብ አሰራር ለንጎ መጥለቅ ይደወላል. በተቀላጠፈ ወይም ለምግብ ማቀናበሪያ በንጹህ የማንጎ መጠቀም ይችላሉ ወይ ም ምቾትዎ ለማቀዝቀዝ ያለ የማንጎ ጥግ መጠቀም ይችላሉ. የቆሸሸውን የማንጎ አጠቃቀም ከተጠቀሙ በዱቄት ውስጥ ከመጠቀምዎ በፊት የተዘበራረቀ እና በአየር ሙቀት ውስጥ መኖራቸውን ያረጋግጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ½ ጠርሙስ ያልተበከለ ጅመልታል
- 1 ½ ኩባያ ስኳር
- 1 ኩባጭ ብልጭ የሆነ የበቆሎ ሽንት
- 1 ኩንጭ ውሃ (በክፍል ተጠቀም)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 ኩባያ ስኳር ንጹህ (ከቀዝቃዛ አረንጓዴ)
- 1/4 የፍራፍሬ ዱቄት
- 1/4 ስኒ ድሉ ስኳር
- አማራጭ: ቢጫ እና ቀይ ቀለም ቀለም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. 9x13 "ፓኖ ማዘጋጀት, በአሉሚኒየም ፊውል ውስጥ በማስገባትና በንጽህና ማብሰያ ቧንቧ መከተብ. የዱቄት ስኳር እና ጥራጥሬን በአነስተኛ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ያዋህዱ እና በደንብ በንጹህ ማጠራቀሚያ ጎን እና በስኳር / ስታርች ድብልቅ ውስጥ ይርጩ. የቀረውን ስኳር እና አምራች በኋላ ላይ ጥቅም ላይ ለማዋል ይጠቀሙ.
2. ከሾክ አምሳያ ጋር የተጣጣመ ትልቅ ግቢ ማቀነባበሪያ ውስጥ ½ ኩባያ ውሃ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ አስቀምጡ.
ጎልታይንም በኩሬው ላይ ያፈስሱ, እናም ጎልታይታን ለማሰራጨት ያዛቡ. የስኳር ሽንኩን በሚያዘጋጁበት ጊዜ እንዲቆም ያድርጉት.
3. በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ, ጥራጥሬድ ስኳር, የበቆሎ ጣፋጭ, ጨው, እና ½ ኩባያ ውሃ ያጣምሩ. ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ ይንገሩን, ከዚያ የከረሜላ ቴርሞሜትር ያስገቡ . ድብልሙ 245 ዲግሪ እስኪደርስ ድረስ ያብሱ, ያላምጡ.
4. አንዴ እስከ 245 ዲግሪው ከደረስ በኋላ ድስቱን ከሙቀት ያስወጡ. ማሸጊያው ወደ ዝቅተኛ ይለውጡና መቀባቱ እየሄደ ሳለ በጋላቲን ውስጥ በቃላቂው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቀስ አድርገው ማፍሰስ. ሽፋው በጣም ሲሞክር ይጠንቀቁ. አንድ ትልቅ (ቢያንስ 3 ኩባያ) ፈሳሽ ስፒል በሆስፒታል ውስጥ ካለዎት, በቀላሉ ለማቅለብ ከመሞከርዎ በፊት ሞቅ ያለ ኩባያዎን ወደ ኩባቱ ማስተላለፍ ይችላሉ.
5. ቀስ በቀስ የማሸጊያ ፍጥነቱን ወደ ከፍተኛ ይጨምሩ. በጋለ ጎደል እስከ 3 ጥልቀት እስከሚሆን እና በጣም ብሩህ እና ጥልቀት እስኪኖረው ድረስ ማርጋውን ለመደበቅ ቀጥል. ይህ ሂደት በግምት 15 ደቂቃዎችን ይወስዳል. የተቀባውን ማብሰያውን ሲያቆሙ እና ሚካኤልውን ሲያንገላቱ እንደሚሉት መናገር ይችላሉ, ረጅሙ ፈሳሹ ወፍራም በሆነ የብርሃን ዥረት ውስጥ ወደ ሳጥኑ ተመልሶ ይንሸራተታል.
6. አደን ዱቄት ከተጠናቀቀ በኋላ, የሙቀቱን ክፍል የሙቀቱ ሙጫ ይጨምሩ እና ሙሉ ለሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ. ከተፈለፈሉ ወለፋዎች ይበልጥ እንዲንቀሳቀሱ ለማድረግ የምግብ ቀለሞችን መጨመር ይችላሉ. ከበርካታ ብጫቅ ቀለሞች ጋር መቀላቀል እፈልጋለሁ, እና አንድ ጊዜ የፈለጉትን ያህል ጥንካሬ ሲጀምሩ ጥቁር ብርቱካን ለማዘጋጀት አንድ ቁራጭ ወይም ሁለት ቀለም ያክሉት.
7. ንጹህ እና ቀለም ከተቀላቀለ በኋላ ያበጣው ውሀ ወደ ማቅለጫ ፓን ላይ ያፈስሱ እና የላይኛው ጫማ.
እንዲቀመጥና ቢያንስ 8 ሰዓት ወይም በአንድ ምሽት ውስጥ በክፍሉ ውስጥ ሙቀትን ያስቀምጥ.
8. ሇመጠበቅ የሥራ ቦታዎን በወረቀት ወረቀት ይሸፍኑ, እና በዯንብ ዯግሞ በተገቢው ስኳር / ዱቄት ድብልቅ ሊይ ስሊውን ይረጩ. የንጋጋውን ጫፍ በስኳር / ስታርች ሽፋን ላይ ይንፉና የተንጋላውን ፊቱን ወደ ተዘጋጀው ቦታ ላይ ይንገጫግጡ.
9. በደንብ ከፋፍሉ ላይ ያለውን ቆርቆሮ በጥንቃቄ ይንጠጡ እና የሩብ ማእዘናት ጫፍ የበለጠ ስኳር / ስታርች. ያልተለመደ የማብሰያ መርፌን በመጠቀም ረዥም ባልተቀፈቀቀ ቢላዋ ይቅለሉ, እና በሁለቱም ጎኖቹን ከማጣቢያ ዱቄት ይሸፍኑ. አመላካችውን ወደ አራት ሳንቲሞች ቆርጠው, እንደ ቢትዛዛን / ቢላዋ ብላቴላውን በመክተት ይቀንሱ. በሁሉም አቅጣጫዎች ለማጣፈጥ እና ለማጣበቅ በማሸጊያ ውስጥ ያሉትን የማሾያው ጥጥሮች በማቀዝቀዣው ላይ ያንሸራቱ.
10. ማራገፍን ለመቆጠብ, ደረቅ በሆነ እና ደረቅ በሆነ ቦታ ውስጥ በደረቅ አየር ማስቀመጫ ውስጥ ማስቀመጥ. አየር ማቀዝቀዣ ውስጥ አታስቀምጣቸው ወይም በጣም እርጥበት ቦታ ውስጥ አያድርጉዋቸው. ከሁለት ወይም ከሶስት ቀናት በላይ ከተቀመጡ, በማቀላቀፊያ ውስጥ መልሰው እንዲሰሩ ያስፈልግዎት ይሆናል. ከሳምንት በኋሊ ዯንቁ መጋጫዎች ይሇያለ, ስለዚህ እነዚህ ከተመረጡ በኋሊ በጣም የተሻለ ናቸው.
ሁሉም የ Marshmallow የምግብ አዘገጃጀት ለመመልከት እዚህ ጠቅ ያድርጉ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 103 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 17 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 26 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |