ይህ የፖሊስ መመሪያ ከኒው ዌስት አሜሪካና ማሪያስ ላባዶኒክ ሳሊዊክዝ ነው. ከፓክሲኪ ሬኩፕ በተለየ መልኩ ማሪያ የተከተለችው እንቁላል ሙሉ እንቁላል ይጠቀማል, ብራንዲ ወይም ሮም የለም, እና የራሷን የጨርቃ ጨርቅ ይሞላል.
እንዴት ማሪያን ፓንዚስ ፒቲክስን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ደረጃ በደረጃ የሚያሳዩ ሥዕሎች አሉ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል ወተት (
- የተከረከመ )
- 4 ኦኖች / 1 ዱቄት ቅቤ (የክፍል ሙቀት)
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የቫኖይዳ መጭመቅ
- 2 እሽግን yeast (ገባሪ ደረቅ)
- 6 ትላል እንቁላል (የክፍል-ሙቀት)
- 8 ኩንታል ዱቄት (አላማ, በሙሉ ወይም ከዚያ በታች)
- 1 ሩብ ዘይት (ለማብሰያ)
- ቅባት: ስኳር (ለማቃጠያ የሚሆን ማሽኖች ወይም ሸቀጣ ሸቀጦች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስኳር ወተትና 110 ዲግሪ ፋስ ይዘን . ወደ ትልቅ ድብልቅ ሳህን ወይም የሙዚቃ መቀላጠፊያ ይሽከረክራል. ቅቤ, ስኳር እና ቫኒላ በመጨመር ስኳር እስኪፈስ ድረስ ቅልቅል ይጨምሩ. እርሾው አክለው እስኪፈርስ ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ.
- በእያንዳንዱ ጠርዝ ላይ በማቀላቀል በሳጥኑ ላይ ጎኖቹን ይቁረጡ እና እንቁላል ይጨምሩ. በዝቅተኛ ፍጥነት በማደባለቅ, በአንድ ጊዜ ጥቂት የጠረጴዛዎች ዱቄት ይጨምሩ. ምናልባት ሁሉንም ዱቄት አያስፈልግዎትም, ወይም ተጨማሪ ሊፈልጉ ይችላሉ. ለስላሳ ወጥነት እስኪደረስ ድረስ ቅልቅል. ሽፋን ላይ እና ለ 1 ሰዓታት በሞቃት, ከርቀት-ነጻ ቦታ ውስጥ በመውጣጥ አንድ ድስት ቀስ በቀስ ይነሳ.
- ወበቱ እየጨመረ ሲሄድ በትንሹ በፕላስተር ቧንቧ መያዣ ላይ ያስቀምጡ. የሥራዎን ክፍል ወይም የሲሊኮን ማሽላ ዱቄት በዱቄት ላይ በዝግታ አቧራማ ይንጎራፍቱ, እና በአንድ ጊዜ አንድ እጅ ዘጋውን ያውጡ. ወደ 3/4 ኢንች ውፍረት. በ 2 1/2 - ከ 3-ኢንች ዙሪያ አጥቂ (በመሃል ላይ ምንም ቀዳዳ የለም) ይቁረጡ. የተቆራረጡ ክቦች ወደ ተረሸበ ፓንጅ አስተላልፍ ማቃጠጫዎችን ይያዙ እና እንደገና ድጋሚ ይሽጡ.
- መከለያው ከተቆረጠ በኋላ ይንሸራተቱ እና እስኪድሉ ድረስ በእጥፍ, 30 ደቂቃ ወይም ከዚያ በላይ እስኪሆን ድረስ አድምጡ. ብዙውን ጊዜ, መከለያው ከተቆረጠበት ጊዜ የመጀመሪያው ፒሲዜኪ ለመብላት ዝግጁ ነው.
- ወደ 2 ኢንች ዘይት ወደ ቆሻሻ ማጠራቀሚያ ወይም ከሃ ድንጋይ የታች ማሰሮ እና በሃይሜትር መለኪያ ጋር ይቀያይሩ. ሙቀቱን ወደ 350 ዲግሪ ፋታ ይዘርዱ. እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ወይ እስከ ወርቅ ድረስ እስከ 6 ፓክሲኪዎችን ይግቡ. በቆዳ, እጥፋቶች ወይም ሹካ ላይ (ፓክሲኪን ሳይቀላቀል), እና ለ 3 ደቂቃ ወይንም እስኪቀይር ድረስ ሌላውን ጎት ይበላሉ. በቀላሉ ሊቃጠሉ ስለሚችሉ በጥንቃቄ ይመልከቱ. በ 350 ዲግሪ ማቆየትን ለማስጠበቅ ዓይኖችዎን ይቆጣጠሩ እና አስፈላጊውን ሙቀትን ያስተካክሉ. የእጅ መከላከያዎችን በመጠቀም ፒክሲኪን ወደ ወረቀት-ፎጣ በመጠምጠፍ የተሸፈነ የሸክላ ማሰሪያ ያስወግዱ.
- ለማሰለብ በቂ በሚሆንበት ጊዜ, ለመቦካሹ ትልቅ የሆነ ትልቅ መጠን ያለው የፓስቂኪ ጎን ለማድረግ 1 1/2-ኢንች ስስትን ለማጣራት አንድ ዘንግ ቢላዋ ወይም ትንሽ አጫሪ ቢላዋይ ይጠቀሙ. የመረጡት የሻይ ማንኪያ ለሻምበል ይሙሉ (ማሪያ ቤቷን የእንጨት ሳር ዱቄት ይጠቀማል). በስኳር የተሸፈነ ስኳር ወይም በሞቃታማ ስኳር ውስጥ አቧራ (pączki) ሞልቶ ይጨምሩ.
- ፓኪክስኪ ደስ የሚል ሙቅ ነው ግን ማሪያ ለበርካታ ቀናት እሷን ይቀጥላል ትላለች. በስኳር ውስጥ ከመጎተቱ በፊት ጥሩ ውጤት እንዲኖራቸው ያደርጋሉ.
ማሳሰቢያ: ከሙቅ እርሳሶች ጋር በተለይም ከልጆች ጋር ሲሠራ ጥንቃቄ ያድርጉ. ዝግጁ ሆኖ ለተከበረ እሳት ለማቃጠል የተሠራ የእሳት ማጥፊያ ይኑርዎት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 48 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 24 mg |
| ሶዲየም | 40 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |