ይህ እንግዳ የሆነ የፈረንሳይኛ ቃል ማለት ሁሉም ምግቦች, ዕቃዎች , የምግብ ማቅለጫዎች እና ቆርቆሮዎች, የእንጨት ምሰሶዎች, እና በእጃችን እና ኩፖኖችን በእጃቸው እና በኩባዎቹ ላይ ማብሰል ከመጀመራችሁ በፊት ማለት ነው. ለአንዳንድ ሰዎች ምግብ ከማብራትዎ በፊት ሁሉም ነገር በእጅዎ ውስጥ አለ ማለት ነው. ለሌሎች ደግሞ, ምግብ ማብሰል ከመጀመሩ በፊት እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ተቆልፏል, ተጥሏል, የተቀነጨበ ወይም የተጋገረ ነው ማለት ነው. ምግብ ማብሰያው በጣም ፈጣን ከሆነ ምግቤው በጣም ፈጣን ከሆነ ምግቡን ለማበስ መዘጋቱን ካቆመ የምግብ አዘገጃጀት ስራው በጣም ፈጣን ነው.
ምግብ ቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልጉትን ምግቦች ለማዘጋጀቱ ብቸኛ ሥራቸው በምግብ ቤት ውስጥ ጠረጴዛዎች አሉ.
ለምንድነው አስፈላጊ የሆነው?
በመጀመሪያ, ምግብ ከማብሰሌዎ በፉት በኩሌ ይረዲዎታሌ. የምግብ አዘገጃጀቱን በሁለት እቃዎች ያንብቡ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይሰብስቡ. በመመገቢያው ውስጥ በተወሰኑ የምግብ ዓይነቶች ምትክ ምትክ ለመተካት ወይም ተመሳሳይ ምግብን ለመጠቀም ከፈለጉ, የእነዚያ ምግቦች ትክክለኛ መጠን እንዳሎት ያረጋግጡ.
ሁለተኛ ምግብ ማብሰል ስትጀምር አንድ ነገር ለመፈለግ ማቆም ካለብህ ፍሰቱን ይቋረጣል. ወደ ሌላ ክፍል መሄድ ወይም ለቤት እቃዎች, ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ወይም የምግብ ማቀቢያዎችን ወይም የምግብ ማብሰያ ወንበሮችን (ጌጣጌጦችን) መቆጣጣር ከፈለጉ አንድ ክፍል በመውጣቱ ወይም የዝግጅቱን ደረጃ ከግምት ውስጥ ማስገባት ቀላል ነው.
በመጨረሻም, ሁሉም ነገር በቦታው ሲገኝ ምግብ ማብሰል ይበልጥ ደስ የሚል ነው.
ምግብ ማብሰል እና መጋገር መዝናኛዎች ሊደሰቱ ይችላሉ. ምግብ እየተዘጋጀ እያለ እንዴት እንደሚሰማ ማዳመጥ. በእንጉዳይ መካከል ቆንጥጦ የሚይዝ ቢላዋ , የስጋ ድምፅ እና ሽታ እና ስጋው እንዴት በሙቅ ላይ እንደሚመታ እና የጫማ ድብልቅ መወዛወዝ ሊኖረው ይገባል.
ለመተግበሪ ዕቅድዎ ለማዘጋጀት ይሞክሩ.
ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት የተጠናቀቀ ደረብ ጥራጥሬን ማዘጋጀት የለብዎትም, ነገር ግን በእቃዎ ውስጥ የእራስዎትን አመት ይፈልጉ. ለማብሰል ቀለል ያለ ሆኖ ያገኛሉ, በበለጠ በፍጥነት እና በቅንጦት ማብሰል ይችላሉ, እናም ሙሉውን ሂደት ይደሰቱበታል.