ክፍል አንድ
ከበርካታ አመታት በፊት, በዊንቶን የኩባንያ የሽፋን ጌጣጌጦች ውስጥ የአራት ሳምንትን መሰረታዊ ኮርስ አጠናቅቄአለሁ. አንድ የኬሻን አረፋ እንዴት ማውጣት እንዳለብኝ ብቻ ሳይሆን አንድ ዳቦ ቤት እንደመስጠት ግንዛቤ ውስጥ ገብቼ ነበር. በዚህ ጽሁፍ ላይ ኬክን እንዴት ማዋቀር እንደሚችሉ የተማርኳቸውን አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችን እናካፍላቸዋለን. ሁለተኛው ጽሁፍ, ሁለተኛው ክፍል, የበረዶውን ቆዳ , የተለያዩ የበረዶ ቱቦዎች እና ምን እንደሚሰራ ነው.
የመጨረሻው ክፍል, ክፍል ሶስት ነው, በእኔ የመጀመሪያ ኬኮች ላይ ያደረግኋቸው ስህተቶች.
ጠቃሚ ምክሮች, ምክሮች, እና አስተያየቶች
- ዊልቶን የዱከን ኬን ድብልቅ ድብልቆችን ይመክራል ምክንያቱም የብሉቱ መጠን ሁልጊዜ ተመሳሳይ ነው. በክፍል ውስጥ ብዙ ሰዎች በጣም ተወዳጅነት እንደነበራቸው, የፈረንሳይ ቫላሊና ስዊዝ ሞቻ ናቸው.
- ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት የሮተን ማሪያን ዱቄት አክል; ኬክው ከፍ እያለ እንዲሄድ ያደርጋል.
- የኬኩን ስጋዎች በሚያዘጋጁበት ጊዜ የአትክልተኝነት አጭርውን "ቀለም ለመቀባት" 2 ኢንች ስፋት ያለምን ቀለም ይጠቀሙ. ከዚያም በዱቄቱ ዱቄት አቧራ. ማንኛውም ቦታ አሁንም ብሩህ ከሆነ, አጭር እና አቧራ በዱቄት አማካኝነት "ቀለም".
- ከ 1/2 ሙሉ ሙሉ የቢኪን ምግቦችን አይሙሉ.
- ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘ የ cakeዎ ቀን በፊት በአየር ማደጊያ መያዣ ውስጥ ወይም በቀን አንድ ጊዜ ያርቁ.
- የተቆራረጠ የኬክ ጫማ ለመቁረጥ ኬክ መስፈሪያ ወይም የተጠለቀ ቢላዋ ይጠቀሙ. ማንኛውንም ማቅለሚያ ለመልቀቅ ቀለል ያለ የቀለም ብሩሽ ይጠቀሙ.
- የኬቲኩ ጫፍ ሲፈጭ በጣም ብዙ ቆርቆሮዎችን ይጠቀማል. ስኳርዎ ቂጣውን እንዲነካው አይፍቀዱ. በበረዶው ውስጥ ቅምሻ ይይዛሉ.
- የጌጣጌጥ ጎኖቹን ወደ በረዶነት መለወጥ ችግር ይኖርብዎታል? ዊልተን ጠቃሚ ምክር የለውም. 789, ለዚያ ብቻ የተሰራ.
- ከቆሎ በኋላ ከተቀላቀለ በኋላ ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ. የሻርክ ወረቀት በመጠቀም የኬኩሩን ሹል ያድርጉ. የሻርክ ወረቀቱን በኬሚኑ ላይ ያስቀምጡ እና የኬቲን ቆንጆ ቀስ ብለው ያርጉ.
- አንድ የክብደት ኬክ ቅልቅል ብቻ ነዎት? ተስበው. ካሬውን በአግድም ይቁሙ. በኬሚካው የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ በውጭ በኩል ጠርዝ ላይ (ከቅዝቃዜ ከከረጢት ውስጥ በኪስ ውስጥ በመጨፍጨቅ የተሰራውን የሲቲ ማቅለጫ ቀዳዳ) በመጠቀም ግድግዳውን ይፍጠሩ. ለሙሉ መሙላት, የልጅዎን የመጠጥ ቁርጥራጭ መያዣ / ፓንደር ይጠቀሙ. በቆሸሸው ውስጥ ይቅቡት. በተለመደው የኩባንያውን ግማሽ ላይ በጋር እና በረዶ ላይ ያድርጉት.