ከትልቅ የአሜሪካ የቀጭኔ ቼኮች በጣም የሚበልጡ እና ብዙም ጣፋጭ አይሆኑም, ስካንዲኔቪያን የሮሽት ኩኪዎች ወቅቱ ምንም ይሁን ምን ተቀባይነት ያለው የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 2 ታች. የቫንዲን ስኳር (ወይም 2 ሳንቲም ነጭ ስኳር እና 1 ለስላሳ ተወዳጅ የተከበረ ጣፋጭ)
- 1 ኩባያ ወተት
- 1 ኩባያ ዱቄት
- 1/4 ስ.ም. ጨው
- ለመብራት 5 ኩባያ የሚሆን የካኮላ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንቁላልን, ስኳርን, አጣራ (ከተጠቀምን) እና ወተት አጥብቀው ያዙ. ዱቄት እና ጨው አንድ ላይ አሰባስቡ, ከዚያም በባትሪ ውስጥ የተደባለቀ ጥቁር ክሬም መጨመሩን እስኪጨርሱ ድረስ ወደ ፈሳሹ ይዝጉት. ጊዜው ቢፈቅድ, ለሁለት ሰአት ማቀዝቀዣ ውስጥ (ማስታወሻ: ይህ እርምጃ አስፈላጊ ባይሆንም, በዚህ ወቅት ላይ የባቡር እረፍት ከተለቀቁ የሮጓ ቋትዎ ቀጭን ይሆናል.
- ከ 2 እስከ 3 ኢንች ካሎሎ ዘይት ውስጥ ጥቁር ፍሬ ወይንም በትልቅ የበሬ ፍራፍሬ ማቀዝቀዣ ውስጥ በ 360 እ. እስከ 365 እኩል በለውጥ መካከለኛ. ሙቀቱ ከደረሰ በኋላ የሮይሶልትን ብረት በፍጥነት ዘይቱ ውስጥ ዘልለው ይዝጉት. ሞቀ. ባትዎን ወደ ጥልፍ የተሠራ ፓርክ ወይም እቃ መያዢያ ውስጥ ይቅበቱት (ይህ የሮፕስ ትንንሾቹን ለመጨመር ቀላል ያደርገዋል).
- የጋዙን የብረት ማቀጣጠል ብረት በባትሪው ውስጥ በጥንቃቄ ይንጠለጠሉ. ስለዚህ ፓምፕ የጀርባውን እና የጎንውን ወይም የብረትውን ሽፋን ይሸፍነዋል, ነገር ግን ሽፋኖቹን አይሸፍንም. ባትሪ የተሸከመውን የሮይስትን ብረት ወደ ማሰሮው ውስጥ ይንጠፍጥሩት, በዘይቱ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ውስጥ ይከቱት.
- ከላይ የሚወጣውን የጡንቻ ብረት ለመምጠፍ አረንጓዴ ቡናማ እስከሚቀጥለው ድረስ እስኪዞሩ ድረስ ሮጦዎች ይለቀቁ. ባንዴራዎ በሚለቁበት ጊዜ የራስ ቆዳ ጣራዎ በፈቃዱ ከወይኑ ወደ ዘይቱ ሊወድቅ ይችላል. እንደዛ ከሆነ, በቡድኑ ላይ ለሁለት ሴኮንዶች ያህል ብስለት ያድርጉት, በመቀጠልም ከሾላ ጣውላዎች ወይም የዶፕስ ስቲክን ያስወግዱ.
- ባርኔጣዎ በሚያብረቀርቅበት ጊዜ ብረት የሚጣበቁ ከሆነ ቢላዋውን ከብረት ወደ ወረቀት ፎጣዎች በማቅለል ቢላውን ይጠቀሙ. ተለዋዋጭ እና ቀዝቃዛ.
- ኩኪዎቹ ቀዝቀዝ ካደረጉ በኋላ, በ airtight መያዣ ውስጥ ሊያከማቹዋቸው ወይም በኋላ እንዲጠቀሙ ሊያደርግዋቸው ይችላሉ. ከማቅረብዎ በፊት ወዲያውኑ በዱቄት ስኳር (እና ቀረፋ, ከተፈለገ) ይረጩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 540 |
| ድምር | 58 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 36 ግ |
| ኮሌስትሮል | 50 ሚሜ |
| ሶዲየም | 130 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |