ለስላሳ የአሳማ ሥጋ በ BBQ ሳንድዊች ለሆኑ የምግብ ዓይነቶቼ እነዚህን የ hamburger ብስቶች ያዘጋጁ ነበር. እዚህ በምስራቅ ቴነሲስ የ BBQ ሳንድዊች እዚህ ብዙውን ጊዜ የሂምበርገር ብስክሎችን እንጠቀማለን. በሱፐር ማርኬት ከተሸጡት ነገሮች የበለጠ ጣዕም ለመጀመር እና ከቡና የበለጠ ለማቅረብ ፈለግሁ. እነዚህ ዳቦዎች ሁለገብ ናቸው. ለሳንድዊቾች, ለባንክ እና በ BBQ ላይ የተቀመመ ማንኛውንም ነገር ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ½ ሙሉ-አላቂ ዱቄት
- 1 ኩባያ ሙሉ የስንዴ ዱቄት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ (ፈጣን)
- 2 ጠርሙስ ስኳር
- 1 ኩባያ ወተት
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1/4 ስኒ ቡና ቅባት
- 1 እንቁላል (ተደብቆ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ወተትን, የቦካን ቅባት እና ውሃን በትንሽ የምሳ ውኃ ውስጥ እስከ 120 እኩየር ርዝመት ድረስ በማሞቅ ወደ ላይኛው ክፍል በሚወጣው ጥቃቅን አረፋዎች አማካኝነት በትንሹ ፈሳሽ ማሞቅ.
- በዱቄት ውስጥ ያለውን ጥንድ ፓነል በመጠቀም በትንሽ ስኒ ዱቄት, በ 3 ኩባያ የተዘጋጀውን ዱቄት, እርሾ እና ስኳር ውስጥ ይቀላቅሉ. በወተት ድብልቅ ውስጥ በመቀባት እንቁላል ተከትለው.
- ወደ ድፍሉ መንጠቆዎች ይቀይሩ እና ለ 8 ደቂቃዎች በትንሽ ፍጥነት ይቀልቧቸው. ወለሉ በጣም የተጣበቀ ከሆነ, በአንድ ጊዜ በጠረጴዛዎች ላይ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ.
- በዚህ ነጥብ ላይ ቂጣውን ወደ ጠፍጣፋ ቦርሳ አመጣሁት እና ከ 1 እስከ 3 ደቂቃዎች በእጃችን እጠግዳለሁ. የእጆቼን እግር መቀስቀሱ ትክክለኛ መሆኑን ለማረጋገጥ እጄን መቁሰል እንድችል ይረዳኛል. [ከደስታው የተነሳው ማስታወሻ: በቅርብ ጊዜ ውስጥ ምን ያህል ልጅዎን ትንሽ ወለድ እንደወሰዱ እርግጠኛ አይደሉም, ስለዚህ የእርስዎን ቡኒዎች ለማቃለል ብዙ የሚያብራራውን ይህን መልካም መግለጫ ይመልከቱ.)
- ወፈርን ወደ ድሪል ይለውጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲያርፉ ይፍቀዱ.
- ጣፋጩን በ 10 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ. እያንዳንዱን ዙር ወደ 4 ኪሎሜትር ርዝመት ያለው ክብ ቅርፅ ያለው ሲሆን በፓርካው ላይ የተጋገረ የጋ መጋለጥ ወረቀት ላይ (ሁለት ሉሆች ያስፈልግዎታል).
- ከጥጥ በተሠራ ዘይት ያጥቡ. የታሸገ ነዳጅ ካለዎት አስፈሪ ንጥረ ነገሮችን ይጠንቀቁ. ይልቁን የብረት መያዣዎን (ወይም የብርሃን የወይራ ዘይት ወይም ቅልቅል ቅቤን ብሩሽ ይንኩት ) ይጠቀሙ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና በትንሹም በትንሹ ሁለት ጊዜ እጥፍ ይበልጡ.
- ቡኒዎቹ እየጨመሩ እያለ ምድጃውን እስከ 400 ፐርኤ ድረስ ያርቁትና ምድጃውን በመክተቻው መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት.
- ለ 8 ደቂቃዎች በራት እና በመቀጠል የቢራ መጋጠሚያውን ማሽከርከር 180 F. በድብልቅ ቡናማ ቀለም ከ 2 እስከ 4 ደቂቃዎች በእንዶው እንዲቀቡ ያድርጉ, በእያንዳንዱ እቃዎች ላይ ተመስርተው ይለያያሉ.
ማስታወሻ: እነዚህ እቃዎች እስከ 4-5 ቀናቶች ድረስ በቆርቆሮ ወረቀት ይጠቀለላሉ. በፍጥነት በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጡ. ይሁን እንጂ በተቻለ መጠን ብዙ አየር በማስወገድ በማቀዝቀዣ ዕቃ ውስጥ እስከ ሦስት ወር ድረስ ማስቀመጥ ይችላሉ.
በጆይ ኖርደንድስትሮም የታተመ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 141 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 30 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 343 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |