ሁሉም ስለ አቢሎን

አቢሎን እጅግ በጣም ሀብታም, ጣዕም ባለውና በጣም ተፈላጊ በሆኑ ስጋዎች ውስጥ ትልቅ የባህር ወለላ ሞለስክ (የባሕር ቀንድ) ነው. በጣም ተወዳጅ ነው, እንዲያውም አቤል በአንድ ወቅት በጣም በዝቅተኛ ደረጃ ላይ በሚገኙት በዌስት ኮስት ጠፍጣፋ ወደ ጥቁር ማዕበል ይወጡ ነበር. ጥንቃቄ የተሞላበት አመራር የህዝብ ቁጥር ጥቂት እንዲቀንስ አድርጓል እንዲሁም አንዳንድ የመዝናኛ ጊዜ ማሰባሰብ ይፈቀዳል. እኛ ለአዕሴል ለመጥለቅ ያህል በቂ የሆነ ወይም መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ የሌለን ሰዎች ለአርሶአሮል እርባታ ዘመናዊ አቢይ እየጨመረ ይሄዳል.

• 01/05

  ያሙ እምምድ አቢሌን ማዘጋጀት

  ከአንዴም በኋላ አቤል በጣም በተሻለ ሁኔታ በኬላ እና በ foie gras መካከል እንደ መስቀል ተደርጎ ተገልጿል. ለማራገፍ (ወይም ረጅም, ዘገምተኛ ምግቡን ለማቀዝቀዣ) ወይም የደረቀ ጎማ ጥንካሬ አለው. አቤለንን ለማብሰል ብዙ ጥሩ መንገዶች አሉ, ነገር ግን በእርግጠኝነት-የእሳት ዘዴ መቆረጥ, ቅቤን መጨመር, በዱቄት ማደብለክ, እና ማቅለጥ ነው.

• 02/05

  አቢሎን የት እንደሚገኝ

  ትልቁና ምርጥ የዱር አእዋፍ ላሉት ለእነርሱ መጥላት ወይም የሚፈልጉትን ሰው ማወቅ አለብዎት. የዱር አቢሊን መሸጥ ሕገ ወጥ በመሆኑ ህጋዊ የሆነ ህግን ብቻ በተፈቀዱ ቦታዎች ብቻ ህጋዊ ነው. እያንዳንዱ ግዛት የራሱ ደንብ አለው:

  • የካሊፎርኒያ አቢሎን ዳይቪንግ መረጃ
  • የኦሪገን አቤል ዳይቨር መረጃ
  • በዋሽንግተን ስቴት ማንኛውንም ዶሮ ማጭበርበር በህግ የተከለከለ ነው (ለዋሽንግተን ስቴት አቢል የመቃብር ደንቦች አሻጥር ተመልከት)
  • የአላስካ የዓሳ ማስመጫ ደንቦች

  ለሌላው ሁሉ, በካሊፎርኒያ እና ሃዋይ ውስጥ በርካታ የአኻያ እርሻዎች አሉ. የሜቴሪዬ አቤል ኩባንያ ከ 1996 ጀምሮ በሜይሮሪ ከተማ ውስጥ በቆሎዎች ስር እየጨመረ እና ቀጣይ የተሻሻለ ቀይ ቀፎን በቀጥታ የሚሸጥ ሲሆን በአንድ ምሽት ይላካል. በካሊፎርኒያ ማዕከላዊ የባህር ዳርቻ ባለው የዓሣ አጥማድ የእርሻ መሬት ውስጥ አቤል እንዴት እንደሚበከል ተመልከት.

• 03/05

  አቢሎንን እንዴት እንደሚይዝ

  አንድ ሙሉ አቢሌን ከሱፎቹ ውስጥ ለማስወጣት በርካታ መንገዶች ማግኘት ይችላሉ. ስካይደሮች እና ወንጭፍ ብዙ ጊዜ ይጠቀሳሉ. አንድ ሰፊ, ሰፊ የሆነ የእንጨት ስፓልተስ አንድ አቢሎን ቀስ በቀስ ከእስላሴው እንዲወጣ ለማድረግ አስደናቂ ነገሮች ይሰራል.

  አሶሊው ከታች ከደረቁ የጡንት ጡንቻ ጋር ወደ ዛጎል ያጠራል, ሌላ ማንኛውም ነገር ደግሞ ዛጎሉ ላይ ይጣበቅበታል. ከዛፉ ላይ የተጣበቀውን ጡንቻን እስከምታርጉ ድረስ ባልታጠቁ ሥጋ እና ዛጎል መካከል ያለውን ስበት በመጠቀም በአካል እና በስሱ መካከል ያለውን ክፍተት ይክፈቱ. ከዚያም አሌኮሌን እስኪያቋርጥ ዴረስ በጡንቻውና በአበባው መካከሌ ውስጥ ስፓትችሌ ሇማሰራጨት. ቀፎውን ከአነስተኛ ዕፅ ይልቅ በመሳሪያው ላይ ይጫኑት እና በአከባቢው ሙሉ በሙሉ እንዲቆይ ማድረግ.

• 04/05

  አቢልን ማጽዳት የሚቻለው እንዴት ነው?

  የአልሆልን ንፅሕና ለማጽዳት ይህ ደረጃ በደረጃ የሚሰጠው መመሪያ ሙሉውን አሄሊን ከእቃ መያዣው እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ እና ይህም ጥቁር ጠርዞቹን ሙሉ በሙሉ በማፅዳትና በማጽዳት እንዴት እንደሚቆዩ ያሳይዎታል.

• 05/05

  አበልን እንዴት እንደሚገዙ

  ለስላሳ የዱር አራዊት አለፍጽምናን ለመራባት ሁለት መንገዶች አሉ.

  የመጀመሪያው እና እጅግ የተለመደው መንገድ እያንዳንዱን የአልኮን ስብን በስጋ ማቅለጫ ወይም በጋለ ጥጥበት መቀነስ ነው.

  ሁለተኛው አማራጭ ጥሬው ሙሉውን አቢሎን መቁረጥ ነው. የተሻሻለውን አቢይንን በንጹህ ፎጣ በማጠራቀም እና ከቤዝቦል ቦል ወይም ተመሳሳይ እንጨት ጋር በመደፍጠጥ ወይንም በጥሩ የተሸከመውን አቢይ ማጨብጨብ በመከልከል, በአከባቢው ላይ በጣም ብዙ እንዳይቦጭ ጥንቃቄ በማድረግ በጥንቃቄ መቁረጥ ይቻላል.

  አቤለንን ለማራገፍ የመጨረሻው ዘዴ ምግብ ማብሰል, ማራገፍ ወይም ማነቃቃት ነው.