በግሪክኛ: πίτα με φέτα, የተባለ PEE-tah meh FEH-tah
ልክ ከደረቁት ፓይ ይልቅ እንደ ቆርቆሮ , ይህ የኤሌክትሪክ ማቅለቢያ መሣሪያን በመጠቀም ለማዘጋጀት ቀለል ያለ ምግብ ነው. ከቡና የመደሰት ምርጥ ምግብ ነው, እና ቁርስን ለሚመገቡ (ከግሪኮች ሁሉ በተቃራኒው), ይህን ቀንዎን ለመጀመር ይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ¾ ፓውንድ ፌዴስ ፌሚ ቀርቷል
- 14 ኢንች የግሪክ የተዳከመ ዮርክ
- 4 እንቁላል
- 7 ግራም የቤላ ዘይት, ለስላሳ
- 1 ኩባያ ዱቄት
- 2 1/4 የጋዝ ዱቄት
- 2 ኩባያ የወይራ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
10 ኢንች ቁመቱ የኪስ ቦርሳ ወይም ተመሳሳይ ነው.
ወደ 355F (180C) ሙቀት ቀድመው ይሞቁ.
በኤሌክትሮ ማጫዎቻ ተጠቅመው እንቁላል እና ማርጋሪን ወደ ማቀጣጠሪያ ጎድጓዳ ሳህኖች እና በፍጥነት ይደበዝቡ. ማርጁን በደንብ ከተቀላቀለበት (2 ደቂቃዎች ያህል), ዮሮትን አክል እና የተቀላቀለ ፍጥነት በትንሹ ዝቅተኛ መቀላጠፍ እስኪጀምር, ከዚያም ወደ ላይ ከፍ ይላል. ድብሉ ድብደቡን ይቀጥል እና የወይራውን ማቅለጫውን ጎን እና ጎን ከወይራ ዘይት ጋር ይቀጥል.
ዱቄቱን ዱቄትና ዱቄት ዱቄት አንድ ላይ ይቀላቅሉ ወይም ይለውጡ እና ወደ ድስት ቦይን ይጨምሩ. ለመደባለቅ በአንድ ጊዜ የተረፈውን feta ¼ የተለመዱትን ይጨምሩ. በአንዱ ላይ ጥራጣንን ወደ ማእዘናት ለማስገባት በየቀኑ የመደባለቀውን ጎድጓዳ ሳጥኖች ይጫኑ. በደንብ ከተዋሃዱ እና ክሬም (ጥቃቅን አይብ ጥረቶች አሁንም የሚታይ) ድረስ እስከ 6-8 ደቂቃ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት መቀላቀልዎን ይቀጥሉ.
ዳቦ መጋገር እና ወጥነት ማብሰል. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 355 ፍርግም (180C) ለ 40 ደቂቃዎች (ለስላሳ 35 ይመልከቱ). ወደ ትናንሽ ካሬዎች, አልማዝ እና ሦስት ማዕዘናት ለመቁረጥ ቢላዋ ቢላ ይጠቀሙ.
የዝግጅት ማስታወሻ- የግሪክ ዉሃን ማግኘት ካልቻሉ ሙሉ ለሙስ, አነስተኛ ወይም ያልበሰ-ነጭ ምግቦችን በመጠቀም የራስዎ ወፍራም ዶይዝ ያድርጉ.
አማራጭ አስመስሎ መጨመር ወደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ከማስተላለፍዎ በፊት ትንሽ ለየት ያለ ለቃቂ ይጨምሩ. ቦከን ሊበስል, ሊፈስ, እና ሊወጠር ይችላል, ወይንም ማጨስ ቢጫን በትንሽ ቁርጥራጮች ሊቆራረጥ ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 445 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 174 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,098 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |