ፓሊዮ ምን እንደ ሆነ ወይም እንዴት ሕይወቴን እንደሚለውጥ እንኳ ከማወቄ በፊት አብዛኛዎቹን ቅመሜ ቅመሜን ከጥቂቱ አጣለሁ. ስለ በውስጠ ያለውን ምን እንደሆነ እንዲያስታውሱ የሚያደርጋቸው አንድ ሚስጥራዊ ቅስቀሳ ጥቅል የሆነ ነገር አለ.
ፓሊዮ ተብለው የማይታሰቡ ያልተጣጣሙ የቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ለመጨመር በርካታ የጸረ-ማጣሪያ ንጥረ ነገሮች ሊጨመሩ ይችላሉ. ግን ከዚያ ባሻገር, ጣዕም በጣም አስገራሚ ስለሆነ እና በጣም ቀላል ለማድረግ የራሴ ነው. በተጨማሪም ከመደበኛ ዕጢ ዕፅዋት ቅመም ውስጥ አብዛኛዎቹ ቅመሞች አብዛኛውን ጊዜ በእጃቸው ይጠበቃሉ. አንዴ እንደዚህ አይደለም አሁንም ለማግኘት በጣም ቀላል ነው. የራስዎን በራስዎ ማድረግ ከፈለጉ ቅመማ ቅመሺን ለመመገብ መምረጥ ይችላሉ, ይህም ተጨማሪ ቅባቶችን ወደ ቅልቅል ያመጣል. (ማስታወሻ-Cumin በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ተመጋሽ ነው!
ምግብዎን ለማጣፈጥ ለማቆየት እና የምግብ ፍላጎትዎ ሙሉ በሙሉ እንዲሠራ ለማድረግ የፓሊዎ አመጋገብ በጣም አስፈላጊ ነው. ለዚህ ነው በየትኛውም የጨው ፋንታ የሂሞላያን ሐምራዊ ቀለም መጠቀም እመርጣለሁ. ባህላዊው የጨው መጠን ያለው ቢሆንም ጥንካሬው ዝቅተኛ እና ለስለስ ያለ ጣዕም ያለው ንጥረ ነገር ይሰጣል. ያጨሱ ፓፒካ በተጨማሪ ለቅሪው ልዩ የሆነ ነገር ያክላል. ከቺፕሌት ዱቄት ጋር ሲነፃፀር ቢጋገጥም በጣም አነስተኛ ሙቀት አለው.
እምብዛም ጥሬው ጥሬ አመስጋኝ ከሆንክ, እራስህን ከሠራህ በኋላ ቅድመ-ዕምቴትን (ጥሩዎቹንም እንኳን ሳይቀር) ተመልሰህ መመለስ ይከብዳል. ለታላቁ የሜክሲኮ ጣዕም ቅመማ ቅመም ከታች ያለውን የምግብ አሰራር ይከተሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል ቺሊ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ ሽንኩርት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጅነጋ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀይ ቀለም
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ (ሲጨስ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የኩም ዘሮች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በትንሹ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ጠርሙሶችን በማሞቅ ይጀምሩ. ማቃጠሌን ሇመከሊከሌ በአንዴ ጊዛ የኩሙማ ዘሮች አክል. መድረኩ ከተገለበጠ በኋላ እና ዘሮቹ በጥሩ ሁኔታ በጥራታቸው ከተቀመጡ ከቤት ሙቀቱ ያውጡና ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም እና በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይለፉ.
በትንሽ ቅልቅል ስኒ ውስጥ ቅመማ ቅመማ ቅጠልን ጨምሮ ሁሉም ቅመማ ቅመሞችን ይዝጉ.
በደንብ ያደጉ እና በበረዶ ውስጥ ያለና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ በአየር ትራንስፖርት ዕቃ ውስጥ ያከማቹ.
የምዕራባውያንን ዝርያዎች በፋሊ ፈጄታ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት, እንቁላል ውስጥ, የምግብ ማቀጣጠቢያ ጣውላዎች, ወይም በአትክልት ውስጥ በቲማቲም ውስጥ ይጠቀሙ. ቀዝቃዛ በሆነና በጨለማ ቦታ ውስጥ ከተቀመጠ ቅመማ ቅመም እስከ አንድ አመት ድረስ ሊቆይ ይችላል.
ተለዋዋጭነት-ጨው ለጤና ወይም ለግል ፍላጎቶች ሊተው ይችላል. ከተፈለገ ደግሞ 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ መጨመር ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 3 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 23 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |