ይህ የቼሪ ክላሬዥን የምግብ አዘገጃጀት, ክላፐታይቲ ለካሜሬስ ተብሎም ይታወቃል, በጣም የታወቀው የድሮው የፈረንሳይ የዱር እንስሳት ኬክ ነው. በፈረንሳይ, ክለፐታይን ከቼሪ ክሪክ ጋር ማገልገል የተለመደ ነው. በጠረጴዛው ላይ ለመዝናናትና የጥርስን ደህንነት ለመጠበቅ የቼሪ ክራንቾችን ማጠራቀም ወይም የባህሉን እንግዶች አስቀድሞ ማስጠንቀቅ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሳቢል ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1 ሙሉ ሙሉ ወተት
- 1/4 ስኒ ከባድ ክሬም
- ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 1/4 ስኳር ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 ኩንታል ጥቁር ብርጭቆዎች (በተመረጡ ጉድጓድ)
- 1 ኩንቢ ጫጩት የሸንኮራ አገዳ (ስዴድ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F. 9 ኢንች በ 9 ኢንች ስኩዌር ማቅለጫ ወይም 9 ኢንች ጥልቀት ያለው ዳቦ በጠጣው ቅቤ ይቀዱ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ወተት, ክሬም, ዱቄት, እንቁላል, ስኳር, ቫኒላ እና የአልሚንድ ቅጠሎች እና ጨው አንድ ላይ በማጣበቅ ጨው ይለውጣል. ከተዘጋጀው የጋዝ ሳጥኑ ውስጥ የሲሚንቶን 3/4 ኩባያ (ብሩሽ) ይክፈል እና ለ 2-4 ደቂቃዎች ይደውሉት. ፓውፑን በቅርበት ይዩትና ሙሉ ለሙሉ ማብሰል ከመጀመሩ በፊት ያስወግዱት. ለመክተት መጀመር እና ከመጋገቢው ሲነሳ ማዘጋጀት ይጀምራል.
- ገንዳውን በሙቀት መከላከያ ክፍል ላይ ያስተላልፉና ኪሪሞቹን በሞቃት ባት ላይ ያቀናብሩ. በማዕከሉ ውስጥ አንድ ቢላዋ ማፅዳቱ እስኪወጣ ድረስ የቼሪየሉን ሬስቶራንቶች ለ 35-40 ደቂቃዎች ይሞሉ.
- የተከተለውን የሸንቃሾችን ስኳር በቅደም ተከተላቸው እና በጋሞቹን ያገለግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 231 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 128 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 235 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 30 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |