የሊንቼ ኩኪዎች በነዚህ ጣፋጭ ወሃንከሃን ውስጥ በአደገኛ ዕንቁ ዱቄት እና በጣፋ ቅጠሎች መሀከል የተነሳሱ ናቸው. (Nutella በተጨማሪ በጣም ጥሩ መሙላትን ያቀርባል - የእርሰሃንካሽን የወተት ምርትዎ እንደሚያቀርብ ልብ ይበሉ!)
የኮምፓን ዘይት በቆሎው የተሸፈነው እንጉዳይ ያደርገዋል. የዱዮው ቅቤ በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዳለ ያስታውሳል, ነገር ግን ከ 76 ዲግሪ ፋራናይት ወደላይ ያነሰ ነው. በአንድ ግማሽ-ቀለም ሙቀት ክፍል ውስጥ ለመስራት በጣም ቀላል ነው.
ጠቃሚ ምክር: የቡና አጫጆችን (አንዳንዴ የሃፌታድ ዱቄት ወይም የአበባ እሸት ምግብ ይባላል) ማግኘት ከቻሉ እራስዎ ከመጠቀም ይልቅ እነሱን መጠቀም ይችላሉ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ስኒ የተጠበቁ የተጠበቁ አጫዋቾች
- 2 ¾ ብሉ የሽቦ ጥምር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 2/3 የዶላ ቅቤ
- ስኩር 2/3 ስኳር ስኳር
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- Raspberry or strawberry preserves እና / ወይም Nutella ለመሙላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ኬሃውቶቹን በምግብ አዘጋጅ ውስጥ ባለው ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ. ፍሬዎቹ በደንብ መሬት ላይ እስኪደርሱ ድረስ ይሽጉ. (በፓቼ ውስጥ እንዳይተራቸው ለማድረግ ጥንቃቄ አድርግ.)
- ዱቄቱን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት. አፈርን, ብስኩት ዱቄትን, ጨው እና ቀረፋን ይጨምሩ እንዲሁም እስከሚያስገቡት ድረስ አንድ ላይ አንድ ላይ ይጣሉት.
- በላሊ ትሌቅ ጎዴጓዴ ውስጥ ኮምፓዩተር እና ስኳር በአንድ የኤሌክትሪክ ማቀሊሇዥያ ውስጥ ክሬም ማዘጋጀት . (ክፍሉ በጣም ቀዝቃዛ ከሆነ እና የኮኮናት ዘይትዎ ጠንካራ ከሆነ ጠጣር ለመጀመሪያው በንብረት ላይ ማስገባት ሊኖርብዎት ይችላል.) እንቁላል እና ቫኒላ መጨመር እና እስከሚወዳደሩ እና በደንብ የተቀላቀለ እስከሚጫወት ድረስ በመጠኑ ይቀጥሉ. .
- እያንዳንዳቸው ከጨመሩ በኋላ የእህል ዱቄቱን ወደ ዘይት መቀላቀል በ 3 ጭማሪዎች ይጨምሩ. እስላቱ ወደ ኳስ መሳብ እስኪጀምር ድረስ እስኪጨርስ ድረስ ከመጨረሻው ጭማሪ በኋላ ይቀጥሉ. የንጹህ እጆችን በመጠቀም, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል መሆናቸው እና የእርጥበት ነጭ እጣን አለመሆኑን ለማረጋገጥ እቃውን ሳጥኑ ውስጥ ሳያቋርጥ ቂጣውን ይንቁ. ቂጣውን ወደ ኳስ ይሰብስቡ, በዲስክ ውስጥ ይገለብጠዋል, እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በብራዚል ወረቀት ላይ ይጠቡ. ሳምባውን ዲስክ ለ 20 ደቂቃዎች ቀዝቅዝ.
- ምድጃውን እስከ 350 ° ፋ.
- ጣፋጩን ወደ ሰፈሮች ይከፋፈሉት. አንድ ጥራጊ ጥራጣቂ በ 2 ቀበቶዎች ወይም በብራዚል ወረቀቶች መካከል ያስቀምጡ እና ወደ 1/4 "ወርድ ይሽፈጉ (ማቀዝቀዣው ለመግለል በጣም ከባድ ካልሆነ ለጥቂት ደቂቃዎች በቅዝቃዜ ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ.) ክፈትን ለመቁረጥ የ 2 "ኩኪ ኩኪዎችን ተጠቀሙ, ድፍጣጣዎችን እንደገና ለማሸጋገር ቆርጠው ይያዙ. በቀሪው ሾርባ ይድገሙት. የዱቄዎቹን ክቦች በጥንቃቄ ወደተዘጋጀ ብስኪሌት ስፖንደሮች ያስተላልፉ.
- በእያንዳንዱ የቢጫ ክበብ መሃከል ላይ መሙላት ከ 1/2 እስከ 3/4 የሻይ ማንኪያ ሳጥን ይቀይሩ. የሶስት ማዕዘን ቅርጽ እንዲፈጥሩ ጥግቹን እጥፋቸው, አንዳንዶቹን መሙላት እንዲፈቅዱ ያስችላል. በደንብ ለማተም የጡን ጠርዞች ላይ ጠርዙ.
- ሃንጋቫንሃን ለ 12-14 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይትከሉ, ወይም እስላፋው ጥብቅ እስከሆነ እና በታችኛው ጥቁር ቡናማ ቀለም መቀየር ይጀምራሉ. ሃናኮሽንን ለማቀዝቀዣ መሳሪያ ሽቦ አስተላልፍ. ይደሰቱ!