ሻርዶ የሚገኙት ብስባሽ የበዛባቸው የእንቁላል ተክሎች ከሽቶቹን አረንጓዴ ክፍሎች ሙሉ በሙሉ ይለያሉ. "ስዊዝ" ቸርች (በስዊዘርላንድስ, በመንገድ ላይ ብለው አይጠሩም) በቂ የተፈጨ ጨዎችን ይዟል, የላክ ፈሳሽን ለመጨመር እንኳን የጨው ብስለት እንኳን አያስፈልገውም. የሚያስፈልግዎት ነገር ሁሉ ውሃ እና ፍራፍሬ ነው.
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት አይነት ማንኛውንም ልዩነት መጠቀም ይችላሉ. ባለቀለሙ የተንጠለጠሉ የጫማ ፍሬዎች ያሉት ቀስተ ደመና ባርኔጣ እጅግ አስደናቂ የሆነ ቅባት ያደርገዋል, ነገር ግን በነጭ ጭንቅላቱ መሃከል ጥሩ ነው. በነገራችን ላይ የባቄላ ዝርያዎች እንደ ፍራፍሬ ዓይነት ተመሳሳይ ናቸው. ስለዚህ ጥራጥሬዎች ከለከሉ, በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቅጠላ ተክሎችን መጠቀም ይችላሉ.
በጤናማ ፕሮቲዮቲዝሞች የበለጸጉ ጣፋጭ ምግቦች እንደ ጣፋጭ የስኳር ፍሬዎች ይጠቀሙ ወይም ለሾፒቶች እና ስጋዎች ያክሉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ቡቂ የስዊስ ቸርቻ (ማንኛውም ዓይነት)
- 2 ኩንታል ውሃ (ተጣርቶ ወይም ያልተቀላቀለ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ባዶውን እጠቡት. አረንጓዴውን, ቅጠላቅያ የሆኑትን አረንጓዴ ቅጠሎች እና ጥራጥሬዎችን ይዝጉ. ለሌላ የምግብ አዘገጃጀት ቅጠል እርጥበት ለመያዝ ያስቀምጡ.
- የቻርዶውን እንቁላል ከግንዱ ወደ 1/2 እስከ 1 ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቁርጥራጮቹን ወደ ብርጭቆ ብርጭቆ ውስጥ ያስቀምጡ (ለዚህ ምግብ ማቅለሚያ ማሸግ አስፈላጊ አይሆንም ነገር ግን በንጹህ ማጽዳት አለበት).
- ክሎመር ባልሆኑ ክሎሪቶች ውስጥ ማፍሰስ. አብዛኛው የአከባቢ የውኃ ቧንቧ ክሎሪን ነው, እና ክሎሪን በተሳካ ፈሳሽነት ይከላከላል. ክሎሪን ለማስወገድ ውኃውን ማጣራት ወይም በቀላሉ እንደ ማጠራቀሚያ በጠራ ማጠራቀሚያ ውስጥ በአንድ ጀንበር ውስጥ መተው ይችላሉ - ክሎሪን ከ 12 እስከ 24 ሰዓቶች ውስጥ ይደርሳል.
- ማሰሪያውን ከላይ ወደታች ይሙሉት, ከዚያም በጎን መከለያውን ይንሸራተቱ. ክዳኑ ፈሳሹን ወደ ፈሳሽ እንዲገባ ይደረጋል. በማሸጉ ጊዜ ሊፈጠር የሚችለውን የመትረፍ ፍሰት በሚያስገኝ ትንሽ ጠርሙስ ላይ ማስቀመጫውን ያስቀምጡት. ለ 24 ሰዓታት ውስጥ በክፍሉ ውስጥ ውጣ.
- መከለያውን ያስወግዱ እና ለመፈብረክ ምልክቶች ምልክት ያድርጉ. አናት ላይ የተወሰኑ አረፋዎችን ማየት ትችላላችሁ, እና ክራንቻው ቀለል ያለ, ማራኪ መዓዛ ያለው ሽታ (አስገራዊ ቀላቂራ አስቂኝ እንደሆነ) አስመስሎ ማየት ይጀምራል. ይሁን እንጂ የመፈርሱ ምልክቶች ከሌሉ ክዳኑን ይቀይሩ እና ሌላ 24 ሰዓታት ይጠብቁ. ጠርሙ ሙሉ እንዲሆን አንድ ቀን በቀን አንድ ጊዜ መከታተልዎን ይቀጥሉ.
ማሳሰቢያ: አንዳንድ የሸክላ ንጥረነገሮች በተለይም በመጋገሪያው ላይ ያሉት ጥቂቶች ይጨምሩት ይሆናል. ይህ ጣዕምዎ ላይ ተጽእኖ አያመጣም.
ከ 1 ቀን እስከ 4 ቀናቶች ውስጥ ምግቡን ለመቀነስ ማቀዝቀዣውን ወደ ማቀዝቀዣ ይለውጡት. የተጣራ ቀዝቅጭ ምግብ ቢያንስ ለስድስት ወራት ያቆያል ነገር ግን በ 3 ወራት ጊዜ ውስጥ ይበላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 7 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 0 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |