ይህ የፈጠራ ወፍራም የምግብ ኬክ ለመጀመሪያ ጊዜ የጀርመን ጋጋታዎች በቢራ መስጫ ማቅረቢያ ውስጥ በሚታይበት ጊዜ ሁለት ጊዜ እየጎበኙ ነው.
በጨረፍታ መጀመሪያ ላይ, ኬክ በተጠበሰ እንቁላል የተሞላ ጋጋሪ ይመስላል. በእውነታው, "እንቁላል ነጭ" የቫኒላ ፔድድ ካሳጋን ሲሆን "አኩል" ጥቁር ግማሽ ነው.
"የተጠበሰ እንቁላል" ወይም የአፕሪኮም እጆች በተዋቡ የቫሌሊን አልማ አጣጥቅ ኬክ ላይ ተቆርጠው በካሬዎች ቆርጠዋል. ለስላሳ እንቁላል ጥቁር የሚመስለውን ጥራጥሬ በስኳር የሸንኮራ አገጣጥቅ ጣውላ ይለብጣል.
በሁሉም እድሜ ለሚገኙ ልጆች, በተለይም ለፋሲካ ወይም ለኤፕሪል ጅ ሙስ ቀን. ለእነዚህ አጋጣሚዎች ከካሬ ይልቅ ክብ ቅርጽን ለመኮረጅ የቢራ ቅርጽን ለመምሰል ብስኩት ወይም የክበብ ቆርቆሮ በመጠቀም የኬክ ቁርጥራጮችን እንጠቀምባቸዋለው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- የኩሬ መሠረት:
- 2 ኩባያ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ድስት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ዱብሎች / 1 ኩባያ ቅቤ (ለስላሳ, ያልተመረጠ)
- 1 ኩባጭ ስኳር (ነጭ ጥቁር)
- 5 ትላልቅ እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይት (ንጹህ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ላምፍ (ንጹሕ)
- Custard Layer:
- 1 ½ የላም ወተት (ሙሉ)
- 1/4 ስኳር ስኳር (ነጭ ጥቁር)
- 1 ፓኬት ቅጽበታዊ ቫኒላ ፑድዲንግ
- ዱቄት
- 1 3/4 ቅጠላ ቅጠቢያ ክሬም
- 15 አውንስ የተጨመቁ አፕሪኮቶች (ስንጥቆች, ጭማቂ የተቀመጠ)
- 1 ኩንታል የበቆሎ ፋሲካ
- 2 በሾርባ በቆርቆር (ከመጠን በላይ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ዲግሪ F
- ከ 9 "x 12" ጋር የቢራ ማጠራቀሚያ ከዲክረሪክ ወረቀት ጋር ይለጥፉ. ወረቀቱ በሁለቱም ጎኖች ላይ ድፍን መሆኑን ይፈትሹ. በደግነት ይጣፍሉ.
- የጌጣሙን መሠረት ያድርጉ:
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት እና ጨው እና ጨው ይዛችሁ ሂዱ.
- እስኪጠባ ድረስ እስኪሸጋገር ድረስ ቅቤን እና ስኳርን በአንድ ላይ ይቀንሱ.
- አንዴ እንቁላልን ከማከልዎ በፊት እያንዳንዱን እቃዎች በደንብ ተያይዞ መዋቅሩን ያረጋግጡ.
- በቅንጦት ውስጥ ይቀላቅሉ.
- እስኪጨመሩ ድረስ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያክሉ.
- ድቡልቡ ላይ ያለውን ዱቄት በተቃጠለው ቂጣ ፓን ላይ ያስቀምጡ.
- ለ 20 ደቂቃዎች ዳቦ መጋገሪያውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ.
- የሱንገር ሽፋን አድርግ:
- እስከዚያ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ወተቱን እና ስኳኑን ያሙቁ.
- በሸክላ ድብደባው ውስጥ ይንፀባርቁ እና በዴጋሜ እንደገና አፍንጫዎን ያብጡ.
- ማንኪያውን ከሙቀት ያስወግዱ. በቅዝቃዜው ውስጥ ብስባሶች ካሉ, ወደ ሌላ ሳህኖች ይቀንስ.
- ድብሉ እስኪከፈት ድረስ አልፎ አልፎ እስኪነቃ ይብጠው.
- በእርሾ ክሬም ውስጥ እጠፍ.
- በኬሚካሉ ላይ ሻንጣውን በእኩልነት ያሰራጭ.
- ለሌላ 15-20 ደቂቃዎች ዳቦ መጋገር.
- ከመኪና ውስጥ ያስወግዱ, ለ 20 ደቂቃዎች ይቀዘቅሱ.
- ብራውን ተጠቅመው ኬክተው ይውጡ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዣ ወደ ሽቦ ሽቅብ ይሂዱ.
- በመጠምዘዝ ላይ አፕሪኮም ግማሽ ላይ አስቀምጥ. እያንዲንዲችን በቆሇት ካይኑ ሊይ መቆየት አሇበት. አንድ የአፕሪኮም ግማሽ ወደ አንድ ካሬ.
- ጭማቂውን የሚሰበሰቡትን አፕሪኮቶች ያስወግዱ.
- ሽፉን አቁሙ
- የተጠበቀው የአፕሪኮት ጭማቂ በሜላቆር እና በቆሎ ምንጣፍ በትንሽ ሙቀት ውስጥ በሜላ.
- ሳያቋርጥ መነቃቃቱ ለቀልድ ያመጣል.
- ማንኪያውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ዱብዱ ለ 1 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- በኬሚካሉ ላይ ቀስ በቀስ ያስወግዱ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ማስቀመጥ ይቁሙ.
- ኬክ በጠቅላላው በቀዝቃዛ መንገድ የተቆራረጠ እና የሚያገለግልበት ጊዜ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 591 |
| ድምር | 39 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 208 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 381 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 55 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |