Curry Shrimp Recipe

ካሪ ኮርፕ ለመሥራት ከ 15 ደቂቃዎች ባነሰ ጊዜ ውስጥ ለስለስታ, ለካሮቲ, ለፓላ, እና ለ ቀለም ደወል ፔፐር ቅመም ይቀርባል. ከሩዝ ወይንም ከማርዶች ጋር በከፍተኛ ሁኔታ ይሰፍራል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 3/4 ፓውንድ መካከለኛ ጣፋጭ
• 1 ትልቅ ካሮት
• 1 ቀይ ኮምፔል
• 6 ኦንስጦ በረዶዎች
• 3 1/2 ኩባያ ዘይት ለመቅለጥ, ለመከፋፈል, ወይም እንደአስፈላጊነቱ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ (በ 2 ጫጫታ ስኒዎች)
• 1 ኩባያ ጭማቂ ይለጥፉ
• 1 ኩንታል የቻይናውያን ሩዝ ወይን ወይንም ደረቅ ሽርምር
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ስኒን ስኳር ወይም ጣዕም

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ለስላሳ የሸክላ ውኃ በሻምብ ውኃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ይግፉት. በቀዝቃዛ ውሃ ይጠጡ, በቧጭ ፎጣዎች ውስጥ አቧራ ይደርቅ. ሼል, ዲቮይን እና ጭንቆ.
2. ካላትን በችሎቱ ላይ ባለ 1/2-ኢንች ቅርጾች ወደ ካሮት ይሽጡት. ቀይ ቀለምን ደማቅ በመቁረጥ, ዘሮቹ ያስወግዱ እና በቃጫዎች ይቀለጥሱ.
3. በሚያፈላ ውሃ ውስጥ, በአጭር ጊዜ ውስጥ ነጭ ሽፋን (ፓበሌ), አተር እና ካሮዎች እስከ አተር ድረስ አረንጓዴ እስኪሆኑ ድረስ, እና አትክልቶቹ ግልጽ ቢሆኑም አሁንም ጥልቀት አላቸው. ያስወግዱ, በአጭር ጊዜ ውስጥ በበረዶ ውሀ ውስጥ ይንሸራቱ, እና በደንብ ይጥፉ.

1. ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ድረስ ወፋም አብዝተው ያስቀምጡ . ለተከበረው wok 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት አክል. ዝንጅብል እስኪያደርጉት ድረስ (ለ 30 ሴኮንድ ያህል) አረንጓዴውን ይጨምሩ. ሽፋኑን ጨምር. ቀይ ቀለም እስኪያርፉ ድረስ ይንገሯቸው. ከመጋገሮቹ ውስጥ ሽሪዎቹን ያስወግዱ.
2. 1 1/2 ኩባያ ዘይት ወደ ሙቅ ያመላል. ዘይቱ በጣም በሚያሞቅበት ጊዜ, የካሪ ክሬኑን ያክሉ. አረፋ (30 ሰከንድ እስከ 1 ደቂቃ) እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ. ካሮዎች አክል. ለ 1 ደቂቃ ስቴሪ-ከላ, ከዚያም ቀይ ቀለምን ጭማቂ ጨምር. አተርን መጨመር. ለስላሳ ከረጢት አጭር ጊዜ በኋላ ሽፋኑን ወደ ድስ ይለውጡ. ሁሉም ነገር በአንድ ላይ ይቀላቀሉ እና ለ 1 ደቂቃ ያንብቡ, ከዚያም የ ሩዝ ወይን ወይንም ሴሪሪውን እና ስኳኑን ይጨምሩ. ለተወሰነ ጊዜ ያብሱ እና ሙቅ ያቅርቡ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	141
ድምር	1 ግ
የተበላው ድካም	0 ግ
ያልተበላሸ ስብ	0 ግ
ኮሌስትሮል	170 ሚ.ግ.
ሶዲየም	476 mg
ካርቦሃይድሬት	10 ግ
Dietary fiber	4 ግ
ፕሮቲን	22 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)