ከድድ ዳቦ ጋር, የተረፈውን እና የተደባለቀ ድንች የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦች ነው. ይህ የተረፈውን ሰገራ መጠቀም የሚረዳ ጥሩ መንገድ ነው, እና ደግሞ በጣም ጥሩ የቅንጦት ቅንብር ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ኩባያ የተጠበሰ ለስላሳ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 3 ኩባያ በደረት የተጋገረ
- 1 ሊስጥር (10 1/2 ኦውንስ)
- የሴሊየም ሾርባ ክሬም
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- ጨው እና አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔንታ, ለመብላት
- ከ 4 እስከ 5 ኩንታል የተረፈውን ወይም አዲስ የተዘጋጁ የተጠበቁ ድንች
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት
- 1 tablespoon fresh tipped parsley
- 6 ኦውንስ (1 1/2 ስኒዎች) የተቆራረጠ የሻድዳ ዱቄ, የተከፈለ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከ 2 እስከ 1/2 እስከ 3-አራቱን ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይግፈቱ. የሙቀት መስጫ እስከ 350 °.
- ቅቤን በመጠጥ መካከለኛ ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ በሳቅ ይቅለሉት. አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ብዙውን ጊዜ ስኳን እና ቀይ ሽንኩርት ይለውጡና ብዙ ጊዜ ይንቃፉ.
- ወፍራም ቡና እስኪሆን ድረስ ወለሉን ጨምሩ እና ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ሾርባ ውስጥ ይንከባከብ, 1/2 ስኒ ጡት ወተት, እና ለመብላት ጨው እና ፔይን ይጨምሩ.
- የተቆራረጠው ድንች ከቀዝቃዛዎቹ ጋር ለመቀላቀል ቀላል እንዲሆን ያድርጉ. እንቁላል እና ወተት አንድ ላይ አጣምሩት እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት እና ከጃሲ ጋር አብረው በዱቄት ይዝጉ.
- ለመደመር አንድ ሦስተኛ የሚሆነውን አይብ በመጠኑ ወደ እርጥብ ቅልቅል ድስት ማከል.
- የተከተለውን ድብል በተዘጋጀ ማበቢያ ሳህን ውስጥ ይቀቡ. በፍሬው ላይ ዱቄት ይራቁጡ እና ከተሸጠው የተጠበቀው አይብ ላይ ይለፉ.
- በትንሽ አፈር ጥቁር ፔሬ ውስጥ ይንቁ. በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች መጋገር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 676 |
| ድምር | 49 ግ |
| የተበላው ድካም | 27 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 287 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 787 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 29 ግ |