ንጹህና የተዘገዘ ካንታሎፕ አስገራሚ ቀዝቃዛ የሆነ ሸካራማ አለው. በሚያስደንቅ ሁኔታ ክሬም. የፍራፍሬን ጣዕም ማጨብጨብ (ፍሬው ጣፋጭ ነገሮች በቤት ሙቀት ውስጥ ከሚገባው ያነሰ ጣፋጭ ጣዕም) እና በበረዶ መሰል-ምት ዓይነት ምትክ ስሩክ-እንዲመስል ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን የዚህ ትክክለኛ ነጥብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተቻለ መጠን ከተፈጥሯዊ የካንታለፕ ጣዕም ማውጣት ነው. ካንታሎፕ የለም? ችግር የለም! የሚወዱትን ማንኛውንም ዓይነት የወይራ ዘይት ይጠቀሙ. ምንም እንኳን ትንሽ ቀጭን ፍራፍሬዎች ብዙ የጣዕም ዝርያዎች ከሚያስፈልጉት ይልቅ የስኳር መጠጣት ያስፈልጋቸዋል.
ወይን ጠጅ አለህ? ይልቁንስ ይህንን አብፔልመን Granita ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትልቅ
- cantaloupe (ወይም Crenshaw ዶሜር, 4 ፓውንድ አበባ)
- 1 ኩባያ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ዴስክ ውስጥ ስኳርና 1 ኩባ ውሃ ወደ ሙቀቱ አምጡ. ቋሚ ጅማትን ጠብቆ ለማቆየት እና ሙቀቱን በትንሹ እስኪጨርስ ድረስ ሙቀቱን ይቀንሱ. ሙቀቱን ይውሰዱ እና ወደ ክፍሉ ሙቀት ማቀዝቀዝ.
- የስኳር ማጣሪያው ይቀዘቅዝል, መቆንጠጥ , ዘር, እና ሌባውን በሶስት ክረር ውስጥ ቢቆረጥም የአበባውን ጫፎች መቁረጥና ቀጥ ያለ ቅቤ (አንዱን ተቆርጠው የተደረደሩ ወለሎች) በመቁረጥ ቦርድ ላይ ቆርጠው, በጎን በኩል በግማሽ ይቀንሱ, ዘሩን ይለቁ እና ዘሮቹ ይጣሉ, እና ሌባውን በቡድ ይቆርጡ.
- ፋብሪካውን በማሽበርን ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ማዞር እና ሙሉ በሙሉ እና ሙሉ ለሙሉ ለስላሳ እና ንጹህ ማዛወር. ይህንን በኩባዎች መፈጸም ያስፈልግዎታል, እያንዳንዱን እቃ በጥንቃቄ ለማጽዳት እርግጠኛ ይሁኑ. በእያንዳንዱ እቃ ወደ ትልቅ ጎድጓዳ እሴት ማስተላለፍ.
- ግማሹን የስኳር ሽፋን ወደ ንጹህ ሜራል አክል. ጣዕም. ቀዝቃዛዎቹ ነገሮች ሙቅ ከሆነ ወይም የሙቀት አማራጮች (ጣብያው !) ይልቅ ያነሰ ጣፋጭ ስለሆነ ጣፋጭ ከመሆን ይልቅ ቀዝቃዛው ጣዕም ይሻላል. የሻምቤትን ጣዕም እንዲቀምጥ ከሚፈልጉት ይልቅ ትንሽ ጣፋጭ ስለሆነ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምሩ.
- ድብልቁን ቢያንስ 1 ሰዓት እና እስከ አንድ ቀን ድረስ ቅዝቃዜውን ያቅቡት. ቅዝቃዜውን ከመቀዘቅ በፊት ቅዝቃዜን ማቅለጥ የመጨረሻው ሽብሳር በተቻለ መጠን የተመጣጠነ ጥንካሬ ያለው መሆኑን ያረጋግጣል, ስለዚህ ይህንን ማስቀረት ካልቻሉ ይህንን ደረጃ መዝለል የለብዎትም.
- በአምራቹ መመሪያ መሠረት በበረዶ መልክ ሰሪ ውስጥ ድስሃውን እሰር. አይስ ክሬም ፈጣሪ የለም? ምንም አይደለም. የቀዘቀዘውን ድብልቅ በብረት ብስክሌት ፓምፕ ውስጥ ይዝጉ እና ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ በየ 30 እስከ 60 ደቂቃዎች ያነሳሳ. ከመጋገሪያው ጎኖቹ ውስጥ የበረዶ ብስቶችን ወደ መሃከል ማቃለልዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ይህ የሚወስደው ጊዜ በማቀዝቀዣዎ ላይ የተመካ ነው.