ምግብን ለመጨረስ ወይም ጣዕም ላይ ለመጨመር ደስ የሚል የደቀቀ ፍሬ (sorbet) ይፈልጋሉ? አይስ ክሬሚ ሰሪ ካለዎት, ሽርሽር ከቀዝቃዛ ወይም በረዷማ ፍራፍሬ ውስጥ ከመሆን የሚያነቡ ሁለት ንጥረ ነገሮች ብቻ ናቸው.
ከአትክልትዎ ወይም ከአርሶ የገበያው ገበያ ትኩስ ፍራፍሬ ካለዎት በየሳምንቱ ለሚመጣባቸው ሳምንቶች የሚሆን ወቅታዊ ስኒም ማምረት ይችላሉ. በተጨማሪም ሽርኮችን ለመሥራት የበረዶ ፍሬ ወይም ጭማቂን መጠቀም ይችላሉ. አማራጮቹ እንደ ምናባዊዎ ብቻ ውስን ናቸው. ካንላን, ቼሪ, ግሬፕ ፍሬ, ሎሚ, ብርቱካንማ, ጣዕም, አናናስ, ፍራፍሬ, እንጆሪ እና ፍራፍሬ ሳርቤትን ለማዘጋጀት ከዚህ በታች ያለውን ይመልከቱ.
Sorbet ምንም የወተት ተዋጽኦዎች የሉትም ስለዚህ የወተት ምርት ነፃ, የቬጀቴሪያን ወይም የቪጋን አመጋገብ ይመርጣል. ከግዜን ነጻ ሲሆን ከንግድ ጋር የተያያዙ ምግቦችን አዘጋጅተው በቆሸሸ ምግቦች ውስጥ የሚገኙት ማረጋጊያዎች ወይም የምግብ መያዣዎች አይኖሩም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩንታል ውሃ
- 1 ኩባያ ስኳር
- 4 ኩንታል cantaloupe (በተቆረጠ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስኳር እስኪፈስ ድረስ 3 ኩባያ ስኳር እና ስኳር በከፍተኛ ሙቀት ላይ በሳጥኑ ውስጥ ይንሳፍጡ.
- ከሙቀት ያስወግዱ. ጥሩ.
- የስኳር መጠጥ እና ፍራፍሬን, በኩባዎች, በማሽነሪዎች ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ እስከሚፈቅደው ድረስ.
- የፍራፍሬ ፍጆው እርስዎ የፍራፍሬ ጭማቂ * ጥሪዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ, እዚህ ያክሉት.
- ሽርሽር እና ቀዝቅዝ 2 ሰዓቶች.
- 1-ጋሎን የበረዶ እቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ, እና በአምራቹ መመሪያ መሰረት እሰር.
ካታሎፑት ሳርቤትን: 4 ኩንታል የተከተለውን ካንታሎፕ ይጠቀሙ.
Cherry Sorbet: 1 (6- ounce ) በረዶ የቀዘቀዘ የሊሞራይት ስብስብ, የተዘጋጁ እና 1 (16-ኦው) ጃካር ማሪሲኖ ቼሪስ ይጠቀሙ. ካስፈለገ ቆርጠው ጣራ ያስቀምጡ.
ክራፕሬምስ ሶስት: - 3 ኩባያ ንጹህ የቅመማ ቅመም ውሃ እና 1 ሾትፍ የተከተፈ ትኩስ ማእድ መጠቀም.
ሎሚ / ሎሚ ሶርቤት 1/2 ኩባያ ዱስ የለማ ሎሚ / 2 የሻይ ጭማቂ እና 2 የሻይ ማንኪያ / ስፖንጥማ ሎሚ / ሎሚ.
ብርቱካንማ ጨው: ንጹህ የብርቱካን ጭማቂ 3 ኩባያዎችን እና 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ብርቱካን ይጠቀሙ.
Peach Sorbet: 5 ኩባያዎችን ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ ዶክቶችን እና 2 የሾርባ የስንዴ ጭማቂዎችን ይጠቀሙ.
አናናስ ሶስት: 2 ኩባያ ቆንጆ አናናስሎችን ተጠቀሙ. ከተበተነ በኋላ በማቀነባበሪያው ውስጥ ድብልቆሽ ከተከተለ በኋላ ጥራጣውን ያስወግዱ.
Raspberry Sorbet: 5 ኩባያዎችን ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ መጥለቢያዎችን ይጠቀማል.
ስኩሪየም sorbet: 5 ኩባያዎችን ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ ስቴሪቸሪዎችን እና 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ይጠቀማሉ.
አትክልት ሾርት / ስኳርሞር ሳርቤትን: 4 ኩባያ የተከተፈ ፍሬ አሌት አብሙላና 1/4 ብር ቅባት ጭማቂ ተጠቀም.
የሶስት ምትዎን መጠቀም
አረንጓዴ ሳምባጡ ትኩስ ሆኖ ሳለ ምርጥ ይሆናል. ለጥቂት ሳምንታት ሊያነቃቁት ይችላሉ. ክሪስታሎች የሚያመነጩ ከሆነ በጋዛቂው ውስጥ በጣም ረጅም ጊዜ ሊፈጅብዎት ይችል እና ለመመገብ አስደሳች ሊሆን ይችላል. በምትኩ ሁልጊዜ እንደ ሞቃት የፍራፍሬ ማከምን መጠቀም ወይም በድምዝ ቅቤ ላይ መቀላቀል እና መቀላቀል ይችላሉ.