ፍልስፍና, ትርጉምና አጠቃቀም
ፍቺ እና አጠቃቀም-
Balkenbrij የዱር አፍቃሪ ጣዕም ከአሳማው ጭንቅላት ጋር የተቆራረጠ ጥንታዊ የቅዱስ ጣፋጭ ምግቦች ነው, ከሮልሆት ዱቄት ጋር ከሚበቅል ፍምችክሩድ ( ጥቃቅ ቅጠላቅል) , አሲድ, ቀረፋ, ዝንጅብል እና አሸዋ የተቆራረጠ ጥብ ዱቄት የተሸፈነ ብስኩት. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ጭማቂ ወይንም ጣፋጭ ምግቦችን ያካትታሉ.
ጀርኔስ ቫን ዳግ የተባለ ደራሲ ጄ ዴስካ ቫን ዲ (አምስተርዳም, ኖጂ እና ቫን ዲትማር, 2006) በተባለው መጽሐፋቸው ውስጥ ሁለት ሰዎች ባሕላዊውን ቦላንበሪ ለማዘጋጀት ሁልጊዜ እንደሚያስፈልጉ ገልጸዋል . ገንፎውን ለማቀላቀል እና አንዱን ዱቄት ለመጨመር እና ድስቱን ለማቆየት.
ዱቄቱን ለማብሰል ዘገምተኛ እና ቀለል ያለ ምግብ ማዘጋጀት ያስፈለገው ሲሆን በስብስቡ ውስጥ ከመጠንለቁ በፊት ሦስት ጊዜ ይወጣል. ይህንን ችግር ለመከላከል ቫን ጄምስ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል ያስፈልጋል. አንዴ ከተቀለቀ በኋላ ቤልኬንብሪ የተባለ እቃው ወደ ንጹህ ማቆሪያ ይዛወራል. በቀዝቃዛ መልክ ደግሞ ይደረግበታል.
ምንጭ እና ዝርያ-
ይህ በጣም የተመጣጠነ ምግብ የሚዘጋጀው ከተገደለ በኋላ ነው. እንዲያውም ቤልካንቡሪ ብዙውን ጊዜ ሄፎዳካስ (የሆላንድ የላፕታ አይብ ወይም የባለ አራት እግር ብረት ) ይሠራ ነበር. ስሙ " ቦር " ከሚለው ቃል የመጣ ነው, እሱም በአንድ ጊዜ "አንጀት" እና " ብሩግ " ከሚለው ቃል የመጣ ነው , ማለትም «ሙጫ ወይም« ገንፎ ».
ተብሎም ይታወቃል:
ካሮሜት , ጥንታዊ ወይም ፓናስ . ይህ ከአሜሪካ ቅራኔ እና ከጀርመን ፓን (ወይም ፓንያ ) እና ሜፎንበርቶ ጋር በቅርበት የተያያዘ ነው.
የራስዎን አድርገው በባልደንቤሪያ ያድርጉ:
አሁን ቆጣቢው ከአፍ እስከ ጭራ መበላት በድጋሚ አንድ ነገር ሆኗል, በዚህ ተረሳው የደብ ምግብ ላይ አቧራ ለማውጣት የተሻለ ጊዜ የለም. ከደች ኮርክ ኩኪንግ የመመገቢያ መጽሐፍ በዚህ የቢንበሪ ረመዴ ከጀርባ ያድርጉት.