ያለ ሙቀት ፍሬ ሽፋን በሜክሲኮ የበዓል ወቅት ሊሆን አይችልም. በዲሴምበር 12 (በጓዳሎፔን ገብርሳ) አካባቢ በሜክሲኮ ቤንች ውስጥ በ 6 ጃንዋሪው ቀን በማዕከላዊቷ ማክሰኞ እስከሚገኝበት በሜክሲኮ ቤትም አንድ የፕኖይ ናይዲንዶ ኩባያ ሊሰጥዎት ይችል ይሆናል. ( ለፖዳስታስ , በየአ ምሽት ከዲሴምበር 16 ጀምሮ እስከ 24 ኛው ቀን ለሚካሄዱት የተለመዱ የገና ድግስዎች በጣም አስፈላጊ ነው.) እድለኞች ከሆኑ, የእንቁልዎ ዝርግ በተሰበረ የሸክላ ኬም ውስጥ ይቀርባል እና የቅርጽ ማቅለጫ ቅጠል (ጌጣጌጥ) ነው.
አንድ የቡሽ መቁጠሪያ ከጠጣችሁ በኋላ በእጃችሁ ውስጥ ግማሽ ያርፋሉ. ከዚያም ከካዛው ስር ያለውን ቂጣ ለመብላት በጠርሙስ መጠቀም ያስፈልጋል. በእነዚህ የሚያበሩ የክረምት ምሽቶች ከውስጡ የሚወጣው ይህ የሚያጽናና መጠጥ ደስ ይላል - እና ቤታችሁ ሰማያዊ ሽታ ያደርገዋል.
ማሳሰቢያ: በዚህ ዘዴ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ፍራፍሬዎች አዲስ መሆን አለባቸው; ነገር ግን አዲስ ካልሆነ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ሁሉም ግምቶች ግምታዊ ናቸው እና ለመጥቀስ እንደ አስፈላጊነቱ ይለቀቁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሊትር (2 ሊትር) የሞቀ ውሃ + 10 (10 ሊትር) ሰሃ
- 8 እስከ 10 ቴጆኮኮዎች *
- 2 ደረቅ የብርሙራ ፍሬዎች
- 6 ጊጋዎች
- 3 ፓውንድ (1.4 ኪሎ ግራም) ጥሬ ስቄድ በኬን
- 2 ፓውንድ (900 ግራም)
- ፒርካሉሎ
- ½ ፓውንንድ (225 ግራም) መቅኖች
- 2 ግልጥ, የተቆረጠና የተቆረጠ
- አዲስ አሮጌ ጣፋጭ አረንጓዴ ጭማቂ 1 ኩባያ
- 1 ኩባያ የተቆረጠ እና የተከተፈ አረንጓዴ ፖም
- 1 ኩባያ ቆጨ
- ዋልስ
- 2 የቀሚን እንጨቶች
- 1 የሻይ ማንኪያ ግፊት ኩንቢ
- 1 ፒንቲ (1/2 ሊትር) የብራሚ (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
* የሜክሲኮው የሃዋተን ዛፍ ፍሬ ( Tejocotes ) ( በቲክ-ሆህ-COH-tehs ) የተቀመጠው በፓንሲ ውስጥ ወሳኝ ንጥረ ነገር ናቸው , ምክንያቱም ከሌላው ንጥል ሊገኙ የማይቻሉ ጣዕም እና ቅልቅል በመጨመር ነው. ትኩስ ቲዮቾችን ከሜክሲኮ ውጪ ለማግኘቱ በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል ነገርግን በአሜሪካ ውስጥ በሂሮስ ገበያዎች ውስጥ በአስቂኝ ሁኔታ ወይም በፀዳ ውስጥ ይገለጣል.
ለኣንድ ሰአት ያህል የታማሙድ ፍሬዎችን እና ትኩስ ሞቃቂዎች በጣም ሞቃት (ነገር ግን ፈሳሽ ያልሆነ) ውሃ ይንጠፍፉ. (ቲዮቾቼስ ከቀዝቃዛ, የታሸጉ, ወይም ከነኩ ከሌሉ መታሸት የለባቸውም.)
10 ቱን ኩባጭ ውሃን በትልቅ ድስት ውስጥ ይዘርዱ, ከዚያም ወደ ቀጭን ሾጣጣ ይዛሉት.
ውሃውን ከጣፋጭ ውሃ ውስጥ ታማን እና ቲዮቾትስ ያስወግዱ. እንስት ስስ ሽንቁዎችን ከዋሚንግ ውስጥ ያስወግዱ; ዘሩን ከላጣው ውስጥ ዘረጋው. ቆዳውን ከቆረጡ በኋላ ቴጆዮክሶች ወደ ጠረጴዛ ይቁረጡ. የታማሪው ዱቄት እና ቴጆቾዎች ወደ ፈጭ ውሃ አክል.
የውኃ ሰርቶቹን ወደ ጎጆዎች በመቁረጥ ወደ ማሰሮው ላይ አክሏቸው.
የስኳር ኩንቹን ወደ ሹካዎች ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ (የችግሩን ንጣፍ ከተወገዱት) እና ወደ ሽኩኩሱ ያክሉት.
ፒርኪሉሎ, ፕሪንሲስ, ፒር, ብርቱካን ጭማቂ, ፖም, ዎካልስ, ቀረፋ እና ክሩብል ይጨምሩ. ቀለል ያለ, ለአንድ ሰዓት ያህል ተከፍቷል, አልፎ አልፎ.
የምትፈልጉ ከሆነ, ከመጠን በላይ ከመድረሳችሁ በፊት የቀሚን እንጨቶችን ማስወገድ. ፈሳሽ እና የፍራፍሬን እቃዎችን ወደ ትላልቅ ኬኮች ለማውጣት ስንዴ ይጠቀሙ. ሙቀትን ፈሳሽ ሳጠቡ እንግዶችዎ ፍሬውን መብላት እንዲችሉ የተጣራ ቦርሳዎችን ይስጡ.
አማራጭ: በአንድ አገልጋይ ውስጥ በአንድ ኦንዛ ብራንዲ ይቅት. ወይም - ሁሉም ሰው ለማምለጥ እና ለማጽዳት ፈቃደኛ ከሆነ, ከማገልገልዎ በፊት ሙሉውን የፒን ሽርሽኑ ወደ ጅምላ ቡክ ላይ ማከል.
የተረፈውን መቆለፊያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በቀጣዩ ቀን ውስጥ ሙቀት እና እንደገና ይደሰቱበት!
በ Robin Grose የተሻሻለው