የሽሊው የአበባ ጣፋጭ ምግቡን ብቻ ሳይሆን በቀይ ሽንሽርት ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. በሳምንት እና በየሳምንቱ ልዩ ሰዓት ለማገልገል ታላቅ ምግብ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ / 900 ግ ፍየል ጥብጣብ
- 1/2 ብር / 120 ሚ.ሌ.
- የወደብ ወይን
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሜ የተሸከመ ሽንኩርት
- 1 1/2 / 7.5 ሚ.ግ. ስዕሉ የወይራ ዘይት
- 2 ስኳር / 10 ማትር ወሬስተስተር ሰም
- 2 ስኳር / 10 ሚ.ሜትር የባሕር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ሌ. እርጥበት ሻይ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የሜኩንዳ ንጥረ ነገሮችን በትንሽ ሳህን ያዋህዱ. በተጣራ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ የእንግዳውን ስቴክ ቦታ ይስጡ እና ከስጋ ላይ ማራቢያ ይቁሙ. ከቦርሳው ውጭ ያለውን ማራጊት በስጋው ላይ ማሸት, እያንዳንዱ የእንቆቅልሹ ክፍል እንደተሸፈነ ማረጋገጥ. ሻንጣውን ሰክረው በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ2-8 ሰዓት.
ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ. ከትንጣው ውስጥ ስቴክ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጋር ላይ ያስቀምጡ. በተወሰነ ጊዜ ውስጥ ከ 18-20 ደቂቃዎች የመቀጣጠል ሾት.
አንዴ ሥጋው ከተፈለገው ጌጣጌድ ጋር ከደረስ በኋላ ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና ከመቆረጡ በፊት ለቆዩ ከ3-5 ደቂቃዎች ለመራቅ ፍቀድ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 322 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 119 mg |
| ሶዲየም | 880 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 42 ግ |