ለአንድ ደቂቃ ያህል ስለ ኩባያ ኬኮች እርሳዎ እና በምትኩ ማለሌያን አስቡ! እነዚህ የተጣደፉ ጥቂት የፈረንሳይ ኬኮች በ ሞሮኮ ዘንድ ተወዳጅነት አላቸው, በቤት ውስጥ የተጋገሩ ወይም ለዳሃም ወይም ሁለት ዳቦ መጋገሪያዎች ይሸጣሉ. ለሻይ ሰዓት, ለቁርስ ወይም እንደ መቁጠሪያ ይስጧቸው.
ማድሊን ለመሥራት በጣም ቀላል ነው, ግን ለመጀመር የማሳድሊን ሻጋታ መግዛት ያስፈልግዎታል. ሻጋታዎቹ በተለያየ መጠን እና ቁሳቁስ ውስጥ ይገኛሉ, ነገር ግን የማይጠቀሙባቸው ቆርቆሮዎች ወይም ሲሊንክስን በቀላሉ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ.
ጥቂቶቹ ኬኮች በተለያዩ መንገዶች ደስ ይላቸዋል, ነገር ግን በአስቸኳይ የሎሚ ዞፕ እመርጣለሁ . በተጨማሪም በብርቱካን ዚስ ወይም በቀላሉ በቫላላ ሲዘጋጁ በጣም ጥሩ ናቸው. ያልተነጠቁ ሆነው ያገለግሏቸው, ወይም አቧራ ቆርጦ አቧራ ያፈስሱ.
ባትሪውን ለማቀዝ ቢያንስ አንድ ሰዓት መፍቀድ ስለሚኖርዎ ትንሽ ቀደም ብለው ይቅዱ.
እንዲሁም, ማድሊን ቾኮታትን ይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 2/3 ስኳር ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 1 ኩባያ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- አማራጭ: 1 የሻይ ማንኪያ ሎሚ (ወይም ብርቱካናማ ጨርቅ)
- 1/2 ስኒ ቅቤ (ደካማ, ቀለጠ እና ቀዝቃዛ)
- 2 ቅባቶችን ቅቤ (ቅርጫት ስለቀለለ)
- 2 ሳንቲሙ ዱቄት (ሻጋን ለማዘጋጀት)
- አማራጭ: ድፍን ስኳር (ዳቦዎችን ለማጽዳት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሬኩሉን አዘጋጁ
- ለአምስት ደቂቃ ያህል በኤሌክትሪክ ማደባለቅ ወይም እንቁላል እና ስኳር ድብልቅ እና ጥፍሮች እስኪሞቁ ድረስ ይመቱ.
- በቫኒላ እና ዚፕ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ዱቄቱን ዱቄትና ዱቄት ዱቄት አንድ ላይ አሰባስቡ, እና ቀስ በቀስ የዱቄት ድብልቅን በእንቁላል ቅልቅል በመጠቀም በትላልቅ ስፓንቱላ. ባትሩ የሚፈልገውን ብርሀን, የተሸፈነ ሸካራነት እንዲኖረው እንደፈለጉ አድርገው አይለፉ, ነገር ግን ሁሉም ዱቄት በፓምፕ ውስጥ የተካተተ መሆኑን ያረጋግጡ.
- ከፓምፕ ላይ አንድ ማንኪያ ወይም ሁለት ጥቁር ውስጡን ቅቤ ቅቤ ውስጥ ይለጥፉ, ከዚያም ቅቤ ቅጠሉን ቀስ ብሎ ወደ ጥጥ ይለውጡት. በድጋሚ, ባትሪው ቀላል እንዲሆን ከሚፈልጉት በላይ ከመቀላቀል ይቆጠቡ.
- ከአንድ ሰዓት በላይ ወይም ከዚያ በላይ ባትሪውን ይሸፍኑትና ያሽሉ.
ማዴሊንስን ምታ
- የእሳት ምድጃዎን እስከ 400 ፐርሰንት / 200 ሴ ድረስ ይክፈቱ. ሲጨልም የሚጋገሪያ ቦርሳዎችን ቢጠቀሙ በትንሹም ቢሆን ሙቀትን ይቀንሱ.
- እያንዳንዱን ሻንጣ በፍርሀት በተቀላቀለ ቅቤ እና በአቧራ በማንጠባጠብ በማንዴሊን ጣውላዎ ያዘጋጁ. (ቅቤን ቅቤ ውስጥ መቀበሉን እርግጠኛ ይሁኑ ወይም ኬኮች ይጣላሉ.) የተረፈውን ዱቄት ነካ ያድርጉና በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ቅዝቃዜን ያዘጋጁ እና ቅቤ እስኪጠግነው ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ. (ማስታወሻ ሶሊኮን ወይም ሻጋታ ማቅለልና ማበላሽ አያስፈልግም.)
- ባክቴሪያውን አንድ አሻንጉሊት ይለውጡ - በ 3 ኢንክቲክ ውስጥ ለጋለ ብስክሌት የሚሆን ቡና በሳጥኑ ውስጥ አይጠቀሙ.
- ኬክዎቹን ለ 10 ደቂቃ ያህል ይጥረጉ ወይም በቀለመ ወርቃማ ቀለም ላይ ቀለሙ. የኬክ ዓይነቶች በዝግታ ሲጫኑ እንደገና የሚያርፍ አፍንጫ ይኑሩ. ዳቦ ከመጋገር ይልቅ.
- እያንዳንዱን መዶሌይን ቀስ ብለው ለማንሸራተት ቂጣውን ለማንጠልጣጥ ጣውላ ላይ መታጠፍ ወይም ትንሽ ቀጫጭን ወይም ቢላዋ ይጠቀሙ. ቂጣዎቹን ወደ ማቀዝቀዣ ማዞር.
- የሙቀት ወይም የክፍል ሙቀት ያቅርቡ. ከተፈለፈ በኋላ በአቧራ ደቃቅ የጠርሙስ ስኳር ይንጠለጠሉ.
ማዴሊን ማከማቸት
ማዴሊን በደንብ ከተሸፈነ በኋላ በአንድ ወይም በሁለት ቀን ውስጥ ሙቀትና ሙቀት ውስጥ ይከማቻል. በተጨማሪም በ "አየር ማደጊያ" ወይም "ማቀዝቀዣ ቦርሳ" ውስጥ ሊቆዩ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 96 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 43 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 122 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |