ፋሮ ምንድን ነው?
የፍራፍሬ ስንዴ የፍራፍሬ ዘመድ (አንዳንዶች እንደ እውነቱ ከሆነ ሁሉም የስንዴ ዝርያዎች ቅድመ አያቶች ወይም "የወንድም የስንዴ እናት") በየዕለቱ ምግቦች ዋነኛ ምግቦች ነበሩ. ለብዙ ሺህ ዓመታት በሜዲትራኒያን እና በመካከለኛው ምስራቅ. በተጨማሪም በአብዛኛው በሮማውያን ክፍለ ጦር ክፍሎች ውስጥ ነበር. ዛሬ ዛሬም ቢሆን በቶሲካ የታወቀ ሲሆን በዓለም ላይ በከፍተኛ ደረጃ ታዋቂነት እየጨመረ በመምጣቱ ብዙ ሰዎች በተለቀቁት የተሻሻሉ የካርቦሃይድሬት ምግቦች ላይ ባለው ጤናማ ጥቅም ላይ ማተኮር እየተጀመሩ ነው.
የሚጣፍጥ, ጠንካራ ሽታ እና የአመጋገብ ጣዕም አለው, እና በጤን, በብረት እና ፕሮቲን ውስጥ በጣም ጤናማ የሆነ እህል ነው. በሰዓላዎች, ሾርባዎች, ሬዮቶቶስ (aka, farrottos), የበሰለ ጥሬ ገንፎ, እንደ አትክልት ዱቄት እና በፓልፊፍ ውስጥ በደንብ ይሰራል. " ጣብያ " ወደ እንግሊዘኛ ለመተርጎም ትንሽ አስቸጋሪ ነው ምክንያቱም ይህ ጣሊያን ስም የተለያዩ ቋንቋዎችን የያዙ ሶስት የተለያዩ የተለያዩ ስሞችን ያቀርባል ስፔል, ኢሜር እና ኢኢንክነር.
እንደ ገብስ, ቡናማና ሩዝ እና የስንዴ ብሬዎች በምግብ ማብሰያ በሆነ መልኩ ተለዋዋጭ በሆነ መልኩ ሊለዋወጥ ይቻላል, ምንም እንኳን የምግብ ሰዓት, ቴክኒካዊ, ስነጥበብ እና ጣዕም ይለያያል. የዱቄት ፋሮ (ወይም " ፎርሚር ማሴሪ ") ምግብ ማብሰል ከመጠቀምዎ በፊት ምሽት ውስጥ ማጠጣት ያስፈልገዋል , ነገር ግን የሰሜን ትላልቅ ልዩነት, እንዲሁም የቦብ ቀይ ማሙሊያ የተሸጠውን ልዩነት, አንዳንድ ውጫዊ ብሩ ንጣፎ እንደተወገደ ሁሉ. ፈጣን ምግብ ማብሰል እንዲፈቅዱ.
ፋሮው መግዛትና ማዘጋጀት
ፋሮ በ 3 ደረጃዎች ተከፍሏል.
ምርጥ ምርቱ ከ 6 እስከ 8 ሚሊ ሜትር (1/4 እስከ 1/3 የኢንች), ሁለተኛው ደግሞ ከ3-5 ሚ.ሜ (1/8 እስከ 1/4 ኢንች) ጥራጥሬዎች እና ሶስት ጥራጣ ፍሬዎችን በማካሄድ ላይ. የምትከተላቸው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የተቆራረጠ የእርሾችን ጥራጥሬ ከተቀበሉ, ከአቧራ ወይም ከድንጋይ ጋር የተቀላቀለ የተሸፈኑ ሰብሎች መግዛት እንዳይችሉ የኤሌክትሪክ ቅመማ ቅመም / ቡና ማሽነሪ, ማቅለጫ, ወይም የምግብ ማቀናበሪያ በመጠቀም እራስዎን እራስዎ መቆራረጥ እና እራስዎን መቆራረጥ ይሻላል. .
ፎረሮንም እንደ ማንኛውም አይነት እቃ, በታሸገ መያዣ ውስጥ, በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ.
ጥራጥሬውን ረቂቅ (ዘይፕሌታቶ ወይም ፓልላቶ አትክልት) ለማዘጋጀት: እንደ ቆርጦን, ጠርዞችን ወይም መጥፎ ስሞችን የመሳሰሉትን ቆሻሻዎች በማጣራት እና ለ 8 ሰዓታት እንዲንጠለጠሉ ያድርጉ. ለጥቂት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ, በማቀዝቀዣ ውስጥ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ከዚያ በድርቅ ወይም በሲሚንቶ, ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች ውስጥ ሸካራ, ተባይ, እና ጥንካሬ እስኪያልቅ ድረስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. እርስዎ ማስታወስ ያለብዎት አንድ ነገር ፋፉ አንድ ጊዜ ከተጠናቀቀ በኋላ ፈሳሽውን ሊጠባ እና ለስለስለስ ይቀጥላል, ስለዚህ ምግብ ከተበላው በኋላ ለጥቂት ጊዜ እንዲቀመጥ ያድርጉት.
ለሴሚርላቶ እና በፔራቶ ፎሮሊን, የሌሊት የእንቅልፍ ደረጃን መዝለል እና በቀጥታ ለ 15 ደቂቃዎች ወደ 30 ደቂቃዎች, በ 1: ምግብ ማብሰሉን ሲያበቁ ማናቸውንም የውሃ መጠን ይትፉ.
አንዳንድ የፋሮ ሬስቶራንቶች
- ሚኒስትሮ ሱሪ ከፋሮ ጋር
- ፋሮ እና ካሄ ሪሶቶ በተጠበሰ የ Tomatoes
- ፋሮ ዋልድ ከፒስታስ, አጁጉ እና ራዲሽ
- Zucchini Stuffed ከፋሮ ጋር, ፍየል ካይስ እና አልማዝ
- ፋሮ እና ፔን ኑ ታለሌ
- ፋሮ ሠዓድ ከዐታዎች, ከአፓፓጓጓ እና ከፌታ ጋር
- እንጉዳይ እና ፈርሮ ፒ