ፊሊ-ስቴስ ፒክ ምንም ጠርሙስ የለውም ነገር ግን በነጭ ሽንኩር የተሸከመ እና የተጠበሰ ስጋ, እንጉዳይ እና ብዙ አይብ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት አራት ተወዳጅ የሆኑ የፒልላይ ፒዛዎችን ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 አውንስ / 225 ግ ጥ ጥ ሥጋ (የተቀረጠ)
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1 ደወል በርበሬ (ቢጫ ወይም አረንጓዴ, የተደባለቀ እና የተሰራ)
- 8 አውንስ / 225 g እንጉዳዮች (ስሰሎች)
- 1 ቂጣ ነጭ ቂጣ (የቆሸሸ, ቀዝቃዛ)
- 8 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (የተሰነጠቀ)
- 3 ሳርፍሎች / 45 ሚ.ሌ. Worcestershire ምግ
- 4 ኩንታል / 950 ሚሊ ሊትር የተቦረቀ አይብ (ስብስብ)
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ግ. ፓርማሲስ አይብ (የተቀጠቀጠ)
- 5 ኩባያ / 75 ሚ.ግ. የወይራ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ግራም ሽታ
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል ጥቁር ፔሬ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ጣፋጩን ወደ አራት እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉ. ቀለል ያሉ ክበቦችን አውጣ. ያስቀምጡ. በ 1 ኩንታል የወይራ ዘይት ለስላሳ እስከ ሽንኩርት እና ፔፐር በሉ. የተጠበሰ ስጋ, እንጉዳይ, ዋርሲስተር ረስ, ጥቁር ፔይን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. እስኪቀንስ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ በትንሽ ሙቀት ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. የቅድመ-ሙቀት መጠን በያንዳንዱ የፒዛ dough ውስጥ በአንድ ላይ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ቢጫንም ወይም ቡኒማ እስኪሆን ድረስ እስኪያልቅ ድረስ. በ 1 ኩባያን የወይራ ዘይት የያንዳንዱን የፒዛ አመላካች ጎማውን ጎን ይቦርሹ.
በእያንዳንዱ ፒዛ ላይ ሁለት የተቀቀለ ሸክላዎች (ኮምፓስ) ይፍጠሩ. አረንጓዴ ስስ ሽርሽር (ብሩሽ ስብርባሪ) ከአንዳንድ ጥራጥሬዎች ጋር በመደመር በእያንዳንዱ ፒዛ እኩል ስጋ ውስጥ ይሸጣል. በቀሪዎቹ ቅቦች ላይ. ፒሳዎቹን በትንሽ ምድጃው ላይ ያስቀምጡና እርጎው ሙሉ በሙሉ እስኪቀልቅ ድረስ ያበስሉ. ከትንኩሳት አስወግድ እና አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 454 |
| ድምር | 32 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 90 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 579 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 27 ግ |