ክሬማ ቲማቲ ፓስ የሚባለው በጣም ቀላል የአምስት ቅመም ዋና የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት መንገድ ነው. ለስኳስ እና ለስኳር ኩባንያ ማቅለጫ የሚሆን ቀለል ያለ ፈገግታ እና ይህን ቀለም ከአንዳንድ የሳምንት እራት ምሽት ወደ ኩባንያ ሊያገለግል የሚችል ነገር ያክላል.
ይህን ምግብ በስፕሪን የተሰራ የትንሽ ጭማቂ, አሻራ አረንጓዴ ሰላጣ ወይም ጣፋጭ እና ታርት የፍራፍሬ ሰላጣ እና የተወደደ ወይን ያቅርቡ. ለ dessert, ለስላሳ የእርሻ ዱቄት, የቸኮሌት ኬክ, ወይም አይስክሬዲ ምግብ ምርጥ ማጠቃለያ ወይም ትንሽ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪስ ያቅርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጠርሙሶች
- የወይራ ዘይት
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1 ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 1 (26-ኦው) የጃርት ቲማቲም ፓስታ ተክል
- 3 ኩንታል ውሃ
- 1 (15 ኦውንስ) ቲማቲም (ዳይዝ, ያልተጣራ)
- 1 (16-ኦው) ጥቅል ስፓጋቴቲ (ሙሉ-ስንዴ)
- 1 (8-ኦው) ጥቅል ጥብ ዱቄት (ክንድ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ ሰሃን የጨው ውሃ ወደ ሙጣጩ ይምጡ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ በሙቀት መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ትልቅ የወይራ ዘይት እና ቅቤ ይሞጉ. ቀይ ሽንኩርት ጥገና እስከሚሆን ድረስ ከ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች ጠርዝ ላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀይ ሽንኩርትውን ማብሰል እና ማንቀሳቀስ.
- የፓስታ አይቀይር በሽንኩርት ድብልቅ ላይ ይጨምሩ. ውሃውን ወደ ባዶ ብሩ ጨምር, ወደታች እና ተንቀጠቀጡ የቀረውን የፓስታ ምንጣፍ ለማቅለልና ከተጣራ ቲማቲም ጋር ወደ ጣፋጭ ጨርቅ ማከል. ድብቂያው ከታች እንደማይቃጠል አዘውትረው ለማንሳት ይደውሉት.
- እስከዚያ ድረስ እስፓውንት እስከሚልበት ድረስ በፓምፕ አቅጣጫው መሠረት ስፓጌቲን በታላቁ ዉኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማብሰል. ፓስታውን በመምሰል ሞክሩት. ውስጡ ነጭ ካልሆኑ እና ፓስታ ጥብቅ ቢሆንም ጥገና ከሆነ ይከናወናል.
- ስፓጌቲው ከመድረሱ ከጥቂት ደቂቃዎች በፊት የፓስታ ለኩሽ ጥሬውን ክሬዲት መጨመር. ሰሃው እስኪቀላቀልና ጣፋጭነቱ እስኪጨርስ ድረስ ኩኪውን ማብሰል እና ማረም. ኩሬው አሲድ በመሆኑ ምቾት ስለሚኖረው ቂሚክ በአኩሪ አተር ውስጥ ሙሉ በሙሉ ሊበላሽ ይችላል. አሁንም አስደናቂ ነው.
- ፓስታውን ያወጡትና ወዲያውኑ በኩሽ ላይ ይጨምሩ. ለጥቂት ደቂቃዎች ለጥቂት ጊዜ ይስጡ, ከዚያም ያገለግሏቸው.
ልዩነቶች
በዚህ የምግብ አሰራር-የተሸከሙት ቺንክል, ፓርሰሰን አይብ, በቀይ ሽንኩርት, በተፈቀዱ ካሮቶች ወይም አንዳንድ የህፃን ስፒምች ቅጠላ ቅጠሎች ይመርጣሉ. በዚህ የመልመጃ ጥምረት ውስጥ ምን አስደሳች እንደሚሆን አስቡ. ከዚያም ይፃፉት, ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ እንደገና ማባዛት ይችላሉ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 397 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 46 ሚሜ |
| ሶዲየም | 664 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 40 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |