ይህ ጣፋጭ ብሩካሊ እና የአበባ ጎመን ደቃቅ ነጭ ቡና እና የፓርማሲያን አይብ እና የቅመማ ቅባት ለድቡች ይጋገራሉ. የበለጸገ ጨው ከፈለጉ, ጥቂት አይብስ ነጩን ጭማቂ ላይ ይጨምሩ ወይም ወተት አይግቡ.
ይህ ምግብ ለማንኛውም የየዕለት የየራሳቸውን የቤተሰብ ምግቦች ፍጹም ነው, እና ለዕርግ ጊዜ ጠረጴዛ ወይም ለዕርዳታ ሊበቃ ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል ውሃ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ከ 1 እስከ 1/2 እስከ 2 ፓውዝ የበለስላ እና የአበባ ጎመን
- ወተት
- ከ 4 እስከ 5 ኩባያዎች ቅቤ (ቅቤ)
- የተከፈለ )
- 4 ኩንታል ዱቄት
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- አማራጭ: 1 ዳሽድ ራሚስ
- 2 ጠርሙሶች
- የዳቦ ምግቦች (ጥሩ, ደረቅ)
- ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ቺዝ (የተጣራ)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 450 F.
- በትልቅ የበቀለ ጉዝ ውስጥ ውሃውን እና 1/2 ስኳር የሻይ ማንኪያ ጨው ይኑር .
- ብሮኮሊ እና አበባ እንቁላል ይጨምሩ; እስከ 4 ሰዓት ድረስ ለስላሳ ሽክርክሪት ብቻ ይቅጠሩ.
- የማጣበቂያውን ፈሳሽ በመያዝ ጎደለ ጎደጎደ.
- 2 ½ ኩንሶችን ለመለካት ወደ የአትክልት ፈሳሽ ወተት አክል.
- የተረጨውን አትክልት ወደ አንድ ጥልቀት ባለ 2-ሳችን መጋገሪያ ምግብ ይለውጡ.
- በትንሽ ሙቀት ውስጥ 3 ኩባያ ቅቤ ይቀቡበታል.
- እስኪያልቅ ዱላ እስኪያደርጉ ድረስ ዱቄት ይለውጡ.
- ለ 2 ደቂቃዎች ያብሱ, ይንኩ. በወተትና በአትክልት ቅጠላቅል ድብልቅ ውስጥ ቀስ አድርገው ይወስዱ.
- እስኪቀላጥ ድረስ ብስለታ እና ብስጭት እስኪቀንስ ድረስ. በጨው, በርበሬ እና በአልሚግስት መመገብ
- በፍራፍሬ እና በአበባ ጎመን ላይ ፈሳሽ ማፍለቅ እና በአትክልተቹ ላይ አትክልቶችን ለማልበስ ቀስ ብለው ይንከባለል.
- የተቀሩትን 2 የሾርባ ቦቆችን ቅቤ ቀለጠው.
- በዱቄት ክሬም, የተቀባ ዱቄትና ፓፕሪያን የተቀላቀለው ቅቤ ይቀላቅል; እቃዎችን ለማዋሃድ እና በአትክልቶቹን ለመርጨት ይጠፋል.
- ለ 20 ደቂቃ ያህል በሳሙና ውስጥ ለማቀዝቀዣ የተሰራውን ሰሃን ይለውጡ, ወይም ደግሞ ካሳሎ ሾጣጣ ሆኖ እስኪነቃ ድረስ እና ዳቦው ቀላ ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ.