ይህ የቤሪ ቪጋን ስቶኒ ሬሳይድ በተለየ የሾርባ እንጆሪ እና በመረጡት መሃን ቅዝቃዜ ሊዘጋጅ ይችላል. ፍራፍሬዎችን, የደረቀ ኪሪየሞችን, የደረቁ ክራቤሪ እና ጥቁር ስኳሬስ ከግስፔረስ ቅጠል ጋር እጠቀም ነበር, ነገር ግን በያዝካችሁት ምርጫ ወይም በእጃችሁ ባለው ላይ ተመስርቻለሁ.
ልክ እንደ ቪጋን ኮንዶን የምግብ አሰራር የምግብ አሰራርዬ ውስጥ , በዚህ ቪጋን ሴኮን ውስጥ ያለው ሚስጥራዊ ድንግል ድንግል የዶክሪት ዘይት ነው. እነዚህ ሶኮኒዎች የብርሃን, የእንፋለም ለውጥን እና የተራቀቁ የዱላ አረጉን የቫኒላ ጣዕም ይሰጣቸዋል.
ተጨማሪ ምግብ ለማግኘት, የቤሪ ቪጋን ፍሬዎችን ለጃገም እና ለቡና ወይም ከሰንበሌ ላሊ ጣፋጭ አሻንጉሊቶቼ አንዱን ያቅርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4-ቢት ብስኩት ዱቄት (ላጡን ለመጨመር ተጨማሪ) (ለምርጥ ውጤቶች, ዱቄቱን በማጣሪያ ስኒ ውስጥ ይቀንሱ ወይም ማንኪያውን ይለውጡ.)
- 1 ½ ኩንታል የደረቁ በለሶች (እንደ ጌጣጌጦች ያሉ ትልቅ የቤሪ ፍሬዎች, ከተፈለገ).
- 2 ጠርሙስ ስኳር (ለበሽራ መጨመር ተጨማሪ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ድስት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የጠረጴዛ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ለስላሳ (ለምሳሌ እንደ አልማ, ብርቱካን, ግሬፕራስት ወይም ታንጀሪን የመሳሰሉት)
- 1/2 ኩባያ ድንግል የዶቲት ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫንዳ ምርኮ
- 1 ½ ኩባያ የአልሞንድ ወተት ወይም ሌላ የወተት ምትክ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን ከ 400 ዲግሪ በፊት ይክሉት.
- በትልቅ ድብልቅ ሳህን ውስጥ, ደረቅ ምግቦችን (ዱቄት, የደረቅ ፍራፍሬዎች, ስኳር, ዳቦ, የጨው እና የጭቃ አዞ) ይደባለቁ.
- ከድንግል የዶቲት ዘይት ጋር ለመደባለቅ እጅዎን ወይም ሳህዎን ይጠቀሙ.
- የቫንሊን ንጥረ-ቃላትን ጨምሩና በአልሞንድ ወተወ ወተት ወይም ሌላ የወተት ምትን በመቀላቀል ሊጡን በሚቻሉት መጠን ትንሽ ሊጣጣሙ ይችላሉ.
- ሾጣጣውን በከፍተኛ ጠፍጣፋ ሰሌዳ ላይ አስቀምጡት.
- ጥቂቱን ጥጥ ይምሩ. ሲጠናቀቅ በቀላሉ ለመያዝ እና ለስላሳ መሆን አለበት.
- ቂጣውን ወደ ሁለት ግማሽ-ኢንች የተጣበቁ ዲስኮች በፍጥነት ይንጠፍፉ.
- እያንዳንዱን ዲስክ በ 6 ሼዶች ይቁረጡ.
- ጠርሞቹን በፓርትመንት በተሰቀለው የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስተላልፉ.
- (አስገቢ) ለብርጭራና ለስላሳ ሶኬኒዎች, መጋገሪያውን ከመጋገም በፊት ለአምስት ደቂቃ ያህል መጋገሪያውን በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡ.
- ጠርዙን በበቂ የስኳር ውሃ ይንቁ እና ከዚያ በ 15-20 ደቂቃዎች ወይም እስከ ወርቃማ ወርቃማ በትንሹ በ 400 ዲግሪ ዉት ጋጋ ይበሉ. (ከተፈለገ: ከመጋገሪያው ውስጥ በግማሽ ማጠን ይብሉ.)
- በመጋገሪያ መጋዘን ላይ ያለ ቅዝቃዜ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 142 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 222 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |