ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 6-ኦውንስ ሳልሞን ቀሰቶች ወይም 2 6-አክስዮን የሳሞን እርባስ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ስኳር ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1 ሳንቲም ጥቁር ፔፐር
- 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋሊጣ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ ደርቋል
- 1 የሻይ ማንኪያ ማጠቢያ ማሩኪት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ, ለመወደድዎ በበለጠ ወይም በጥቂቱ ይጠቀሙ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የተመጣጠነ ምግብ ቅባት በትናንሽ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ በደንብ ይደባለቁ. ሳልሞን ሰልፎችን በትልቅ ሰዉት ላይ ወይም በድስቴጅ ላይ ያስቀምጡ. ከካጁን የአትክልት ዘይት ጋር ይርጉ, ሌላውን ጎን ያዙሩ እና ይራመዱ. ከፕላስቲክ መጠቅለያ እና ከማቀዝቀዣ 30 ደቂቃን ወደ 2 ሰዓት.
2. ለቀላል ማሞቂያ ቅመም ይቅጠሩ. የነዳጅ ምግቦች በደንብ አማካኝነት በከፍተኛ የሲጋራዎች ቅባት, የተጣጣለ የወረቀት ፎጣ እና ትልቅ የጎማ ኩኪዎች. በአጠቃላይ ቢያንስ ሦስት መስመሮችን ይፍጠሩ.
ይህ ዓሣው ጠርሙሱ ላይ አይጣበፍም እና አይሰበርም.
3. ከሳራን ለስላሳውን ያስቀምጡ እና በጋር ላይ ያስቀምጡ. ከሳሊሳ ሳልሌን ለደቂቃዎች ያህል ከ 4 እስከ 5 ደቂቃ ርዝመት, ለስሞና እርሾዎች ከ6-8 ደቂቃዎች. ዓሣውን በመክፈሉ በጣም ጥንቃቄ ይኑርህ. ለዚህ ሂደት ሁለት ሜታልቴሶችን (ካርታዎችን) እጠቀማለሁ. አንዴ ወፍራም የዓሣው ክፍል ውስጣዊ የአየር ሁኔታን ወደ 145 ዲግሪ ፋራናይት ይወስዳል.
4. የሶልሞን እርሾዎች በመሃል ላይ አንድ ትልቅ የአጥንት ክፍል ይያዛሉ. አንዴ ከተጣራ በኋላ ዓሣውን በትልቅ የከረሩ ቦርሳ ላይ ያስቀምጡት እና ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቆዩ. ሙሉ በሙሉ አገልግሎት ቢሰጥ በትንሹ ጥንድ መያዝ እና የአጥንት ቁራጭ ይጠቀሙ. ማንኛውንም ትናንሽ አጥንቶች ያስወግዱ እና ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 344 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 114 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 974 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 41 ግ |